보디 빌더가 소비 한 음식 인 달걀 흰자위는 지방이 거의없는 저렴한 단백질 공급원으로 간주 될 수 있습니다. 신체 활동을하는 사람들이 가장 많이 찾는 기능은 근육량을 늘리는 것이지만 다른 많은 이점이 있습니다.
근육 증가에 작용하는 것 외에도 피부 건강에 도움이되고 체중 감량에 기여합니다. 영양 학자 안드레아 마림 (Andréa Marim)에 따르면,이 마지막 업적은 깨끗하고 포만감을 높이고 다른 식사와 하루 종일 칼로리 소비를 낮추는 단백질 함량이 높기 때문입니다.
계란 흰자에서 발견되는 영양소에는 셀레늄, 칼륨, 마그네슘, 리보플라빈 또는 비타민 B2, 판토텐산 또는 비타민 B5, 콜린, 베타 인 및 엽산이 포함됩니다. 또한 약 3.6 그램의 단백질, 0.24 그램의 탄수화물 및 55 밀리그램의 나트륨으로 구성됩니다.
쉽게 접근 할 수 있고 저렴한이 음식은 정기적으로 먹으면 다양한 혜택을 포함하는 훌륭한 건강 동맹국으로 간주 될 수 있습니다. 이 성분의 응용 및 장점에 대해 자세히 알아보십시오.
건강상의 이점
전문가 Andrea에 따르면, 난백은 생물학적 가치가 높은 단백질로 간주되며 AVB라고도합니다. 이것은 신체에 필수적인 다양한 아미노산을 가지고 있음을 의미합니다. 이 아미노산 중 일부와 그 기능을 확인하십시오.
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알부민 : 이것은 근육 섬유의 재건을위한 기본 단백질이며, 근육 비대 (질량 증가)의 촉진에 대한 큰 수요의 주요 원인입니다.
아르기닌 : "이것은 산화 질소 생성을 자극하여 혈액 순환 및 조직 산소화를 촉진시키는 아미노산"이라고 그는 말했다.
루신 : 분지 쇄 아미노산으로 알려진이 화합물은 규칙적으로 섭취 될 때 이화 작용 (단백질 분해가 일어나는 곳)의 영향을 줄이고 신진 대사 (신근 세포 형성)를 촉진합니다.
트립토판 : 영양소는 "이것은 세로토닌의 선구자이며, 일반적으로 기분을 개선하고, 웰빙 감을 증진 시키며, 과자에 대한 갈망을 줄입니다."
레시틴 : 전문가는 난백에서 발견되는이 화합물이 장에서 콜레스테롤의 흡수를 방해한다고 설명합니다.
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비타민 B2 : 그것은 몸 전체에 산소의 수송을 촉진하여 운동 중 신체 내구성을 증가시킵니다.
RVPSL 펩티드 : 과학자들에 의해 발견 된이 펩타이드 (2 개의 아미노산의 조합)는 안지오텐신의 전환을 담당하는 효소를 차단하는데, 이는 혈압을 높이는 역할을하며 압력을 낮추는 자연스러운 대안입니다.
기타 아미노산 : 이들 중 일부는 콜라겐 형성을 담당하는 세포 섬유 아세포의 기질로서 작용한다. 얼굴 마스크로 사용하는 옵션도 있습니다.이 마스크는 레몬 주스로 두들겨서 15 분 동안 피부에 바르십시오.
계란 흰자와 보디 빌딩
근육량을 증가시키는 자원으로이 음식의 인기가 날로 높아지고 있습니다. 안드레아에게 이것은 보디 빌딩의 연습으로 인해 근육 섬유의 분해를 촉진하는데, 이는 재생되어야합니다. "계란 흰자를 섭취함으로써, 새로운 단백질의 합성에있어서 신체를 도와 근육 발달을 향상시킬 것입니다."
이 작용은 다른 아미노산과 알부민이 다량으로 결합되어 근육 섬유를 재생 및 증가시키고 결과적으로 근육량의 증가를 촉진시키는 결과입니다.
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14 달콤하고 맛있는 계란 흰 요리법
운동 선수 가이 음식을 섭취하는 것이 일반적으로 보충제를 통해 발생하지만, 달걀 흰자위는 달콤하고 풍미있는 요리를 준비하는 데 사용되는 훌륭한 요리 용도를 가지고 있습니다.
영양소는 단백질이 열과 접촉하면 응고되어 조제 물에 견고성을 제공하기 때문에 조제 조에 공기를 공급하고 접시에 부피와 구조를 부여하는 기능을 가지고 있다고 영양학자는 밝혔다.
식사에 달걀 흰자를 포함시키는 맛있는 달콤하고 맛있는 옵션은 다음과 같습니다.
짭짤한 요리
1. 달걀 흰자위 페이스트 : 저자 자신이 추천 한대로,이 페이스트는 달걀 흰자 오믈렛을 바꾸는 훌륭한 대안이며 샌드위치 나 타피오카 필링과 같은 토스트로 맛볼 수 있습니다.쉽게 만들 수 있으며 간식에 와일드 카드 반주입니다.
2. 저탄수화물 브로콜리 타르트 : 달걀 흰자위 만 사용하여 30 분만에 맛과 영양분이 풍부한 맛있는 타르트를 준비하십시오. 여기에서 가장 중요한 것은 섬유질, 칼슘, 철 및 비타민 C가 풍부한 음식 인 브로콜리입니다.
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3. 가벼운 빵가루 입힌 치킨 필레 :이 레시피에서 계란 흰자를 사용하여 치킨 필렛을 빵에 넣습니다. 결과 : 가볍고 맛있는 요리.
4. 화이트 오믈렛 : 화이트를 섭취하는 가장 간단하고 쉬운 버전 : 오믈렛 만들기. 맛을 더하기 위해 파슬리, 향신료, 소금, 토마토, 마늘, 라이트 화이트 치즈로 맛을 낸다.
5. 시금치 오믈렛 : 저녁 식사에 이상적이거나 가벼운 식사를 원하는 순간에 적합한이 오믈렛은 다진 시금치 2 컵, 철분 및 비타민과 같은 훌륭한 미네랄 공급원을 추가하여 더욱 강화되고 영양소가 풍부 해졌습니다. .
달콤한 요리
6. 초콜릿 타르트 :이 맛있는 레시피에서 달걀 흰자위는 중요한 성분입니다 : 반죽을 만들기 위해 무염 버터와 다진 초콜릿 칩 쿠키를 첨가하여 성형 가능하고 단단한 질감을 보장합니다.
7. 밀가루없는 초콜릿 쿠키 :이 다른 달콤한 옵션에서, 클라라의 역할은 쿠키의 부드러움을 보장하여 부드럽고 부드러운 질감을 만들어 가장 다양한 입맛을 기쁘게합니다.
8. 아몬드 컵 케이크 : 전통적인 프랑스 레시피,이 아몬드 컵 케이크는 금융 가로 알려져 있으며, 동시에 밀도가 높고 바삭 바삭하며 젖어 있습니다. 무엇을 증명하기 위해 기다리고 있습니까?
9. 에그 화이트 푸딩 : 레시피 작성자가 입안에서 녹는 달콤한 구름으로 묘사 한이 푸딩은 가볍고 부드럽고 간단합니다. 준비 시간은 10 분 + 40 오븐에 불과하지만 팁은 차갑게 제공하는 것입니다.
10. 스노이 에그 : 잉글리쉬 크림과 함께 제공되는이 에그 화이트는 스노우 화이트로 준비되어 있으며 끓는 우유에 4 분간 끓입니다. 세련된 레스토랑에 어울리는 맛있는 디저트.
11. 머랭 : 좋아하는 디저트와 함께 제공되는 세 가지 머랭을 배우는 것은 어떻습니까? 여기에서는 프랑스, 스위스 및 이탈리아 머랭의 차이점을 이해하고 각각을 준비하는 방법을 볼 수 있습니다.
12. 한숨 : 빵집에서 볼 수있는 전통적인 레시피는 한 백인, 설탕, 레몬 향, 팬에 그리스를 바르는 버터 등 3 가지 성분 만 포함하며 오븐에서 180º의 오븐에서 약 15 분 동안 구워야합니다.
13. 마카롱 : 바삭 바삭한 콘, 크림 같은 부스러기 및 풍미 가득한 충전물,이 맛있고 아름다운 프랑스 요리법을 배우는 것은 어떻습니까? 여기에는 딸기 먹거리와 시칠리아 레몬 먹거리의 두 가지 버전을 만드는 방법이 나와 있습니다.
14. 캐러멜 너트 : 시간이 허기진 시간에 이상적인 옵션입니다. 캐러멜 처리 할 너트를 다양하게 변경할 수 있습니다. 계란 흰자위는 설탕과 계피를 견과류에 달라 붙어 구운 때 맛을내는 역할을합니다.
저온 살균 된 달걀 흰자위
대량으로 섭취하려면 일반적으로 Tetra Pack 팩으로 판매되는 저온 살균 계란 흰자, 즉 30kg에 해당하는 1kg의 옵션이 있습니다.
안드레아 박사는“이것은 달걀 노른자를 흰색에서 분리하고 고온에 노출되어 박테리아와 살모넬라와 같은 신체에 해로운 다른 미생물의 위험을 제거하는 기계적 과정을 거친다”고 말했다.
영양사에 따르면 신선한 백인 보다이 제품을 선택하면 얻을 수있는 이점 중 하나는 박테리아가 없으며 계란의 특징적인 냄새가 없으며 알갱이의 낭비를 피할 수 있다는 안전성을 인용 할 수 있습니다 노른자, 또는 백인만을 섭취하려는 사람들을위한 노른자 또는 분리 작업.
계란 흰자에 대한 경고
전문가는 일부 더 민감한 사람들 이이 음식 섭취로 인한 장의 불편, 가스, 경련 및 설사와 같은 증상을 경험할 수 있다고 경고합니다. "신장 문제가있는 사람들은 또한 과잉 섭취를 피해야한다. 신장이 과잉 단백질을 대사하고이 기관에 과부하를 일으킬 수 있기 때문이다."
계란 흰 보충은 알레르기가 있거나 알레르기에 민감한 사람들이 피하고 다른 증상이있을 경우 영양사를 찾는 것이 좋습니다.
단백질이 풍부하고 근육 회복을 지원하는 달걀 흰자위는 체중 감량 또는 더 건강한 피부를위한 쉽고 실용적인 옵션이 될 수 있습니다. 이 음식을 식사에 넣고 규칙적인 소비의 혜택을 누리십시오.
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