버터를 섭취해야하는 5 가지 이유

그것을 부인할 필요는 없습니다 : 버터는 간단한 식사를 훨씬 더 맛있는 요리로 바꿀 수있는 힘이 있습니다! 그러나 대부분의 사람들이 건강에 해를 끼칠 수 있다는 소식을 들었 기 때문에 소비를 피하는 것이 사실입니까? 또는 단순히 건강 식품으로 간주되지 않는다고 들었 기 때문입니다.

수년간 버터는 체중 감량 다이어트를하는 사람들뿐만 아니라 건강에 관심이 있고 매일 건강하다고 생각되는 음식 만 섭취하려는 사람들에게도 훌륭한 악당으로 여겨져 왔습니다.

그러나이 나쁜 이름은 실제로 근거가 있습니까?

Spa Posse do Corpo의 내분비학자인 Alfredo Cury는 버터를 비만 문제 및 심장병과 관련시키는 연구가 있다고 설명합니다. "그러나 우리는 전문가로서 콜레스테롤과 포화 지방이 많기 때문에 과잉으로 섭취하면 문제가 발생한다는 것을 알고 있습니다."

반대로 일부 연구에 따르면 버터를 올바르게 섭취하면 아래에서 볼 수 있듯이 건강상의 이점이 있습니다.

버터를 섭취해야하는 좋은 이유 (보통)

1. 그것은 라 우르 산이 풍부하다 : Alfredo Cury에 따르면 곰팡이 감염으로부터 신체를 보호하는 데 도움이됩니다.

2. 비타민 A가 풍부합니다 : 의사에 따르면 시력에 좋은 음식이됩니다.

3. 비타민 K2가 풍부합니다 : 내분비 학자 Cury에 따르면이 비타민은 골다공증 및 관절염과 같은 관절 질환에 중요한 역할을합니다.

4. 산화 방지제입니다 : 이 유형의 음식의 기능은 소위 자유 라디칼과 싸우는 것입니까? 따라서 신체에 부정적인 영향을 미치므로 질병을 예방하고 조기 노화와 싸우는 데 도움이됩니다.

5. 건강한 포화 지방 함유 :: 따라서 내분비 학자 인 Cury에 따르면 신체는 버터 지방을 자연적으로 인식하고 대사 할 수 있습니다.

버터 X 마가린

의심의 여지가 생길 경우가 매우 흔합니다. 두 옵션 중 어느 것이 건강에 가장 좋습니까? 그 대답은 논쟁을 불러 일으킨다.

버터는 크림 같은 에멀전이 될 때까지 휘핑 우유 크림입니다. 이 제품에서는 콜레스테롤과 포화 지방이 우세하며 동물성 식품에서 일반적입니다. 마가린은 식물성 기름을 수소화하여 얻어지며 트랜스 지방 (오래 보존하고 일관성을 유지하기 위해 인공적으로 생산)을 함유합니다.

Dicorp Clinic의 영양사 인 Marcela Frias는 마가린이 버터에 비해 트랜스 지방산 (TFA)의 더 큰 공급원이라고 설명합니다. "TFA는 식물성 기름을 수소화하는 과정에서 형성되며 LDL (저밀도 지단백질) 혈장 콜레스테롤을 증가시킨다"고 그는 말했다.

또한 전문가에 따르면 마가린과 달리 버터는 TFA가 적지 만 동물성 지질 인 포화 지방산 (4)이 풍부합니다. 그러나 영양사 인 Marcela의 의견에 따르면 가장 좋은 방법은 여전히 ​​마가린입니다.

그러나 그중 어느 것도 과도하게 소비해서는 안됩니다.

Marcela Frias는 사람이 버터를 선택하면 하루에 40g까지 소량 섭취해야한다고 설명합니다. "이것은 여러 가지 방법 중에서도 일부 음식을 조미료로 만드는 방법으로 빵에 사용할 수 있습니다"라고 그는 말합니다.

영양사는 버터 한 스푼 (10g)에 약 72 칼로리가 있다고 덧붙입니다.

Marcela Frias에 따르면 마가린 소비도 하루에 소량 만 섭취해야합니까? 최대 50 그램. "빵, 케이크, 과자 및 일부 맛있는 요리에도 사용할 수 있습니다"라고 그는 말합니다.

영양사는 한 스푼 (10g)의 마가린에 약 70 칼로리가 있다고 설명합니다.

따라서이 기사를 읽은 후에 "버터 또는 마가린"이라는 질문이 다시 발생하면 연구조차도 어느 것이 가장 적합한 옵션인지 정의 할 수 없었 음을 기억하십시오. 그리고 일부 연구에 따르면 버터를 섭취해야하는 좋은 이유가 있지만 과식은 좋지 않습니다. 마가린을 선호하는 사람들에게도 같은주의가 필요합니다 : 소비는 매우 적당해야합니다. 두 경우 모두 팁은 간단합니다. 적당히 감사합니다!

버터를 먹으면 살이 빠진다? | 방탄커피, 다이어트, 자기계발 (feat.최강의 식사) | 책그림 (4 월 2024)