레시피
4 월 1, 2024
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마카롱 : 14 가지 맛있고 녹는 입 레시피

프랑스를 약간의 집으로 가져가는 것은 어떻습니까? 여권도 필요 없습니다. 요리를 통해 여행합시다! 오늘은 마카롱에 대해 더 많이 알아야 할 날입니다.

모르는 사람들에게는 매우 섬세한 프랑스 쿠키이며 인상적인 가벼움입니다. 그는 귀엽고 많은 색상을 가질 수 있지만 그렇게 간단하지 않다고 생각합니다.

마카롱을 준비하려면 약간의주의가 필요합니다. 예를 들어,주의해야 할 것은 머랭 도트입니다. 그는 매우 단호해야합니다. 또한 사용 된 염료의 양에주의하십시오. 필요한 경우 반죽이 너무 촉촉해질 수 있습니다.

첫 마카롱이 완벽하지 않을 수도 있습니다. 일부입니다. 우리가 말할 수있는 것은 노력이 그만한 가치가 있다는 것입니다. 결국, 도전이 클수록 보상도 커집니다! 아래의 마카로니 레시피 제안을 확인하고, 좋아하는 것을 고르고 오늘 기회를 잡으십시오!

간단한 마카롱 레시피

1. 레몬 마카롱 :이 레시피를 시작하기 전에 날씨를보십시오. 맞습니다! 날씨가 습한 경우 오븐 온도가 낮아야합니다. 마카롱 충전은 가장 간단한 부분입니다. 파스타의 경우 실수를 피하기 위해 지시 사항을주의 깊게 따르십시오.

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2. 라즈베리 마카롱 :이 마카롱을 만들기 위해서는 모든 성분이 실온에 있어야합니다. 또한 특수한 품목, 불가분의 설탕, 착빙 설탕과 옥수수 전분의 혼합물이 필요합니다. 전문 과자점에서 찾을 수 있습니다.

3. 초콜릿 마카롱 : 과일뿐만 아니라 마카롱도 만들어집니다. 이 옵션은 초콜릿이며 성분 목록에 코코아 가루를 넣습니다. 레시피의 또 다른 성분 인 아몬드 가루는 집에서 준비 할 수 있습니다. 아몬드 껍질을 벗기고 가공하고 체로 치십시오.

4. 시칠리아 레몬 마카롱 또는 딸기 : 컵과 숟가락을 잊어 버리십시오. 마카롱을 올바르게 섭취하기위한 좋은 팁은 성분 목록에 명시된 모든 그램을 준수하는 것입니다. 즉, 모든 것을 무게! 계란 흰자 100g의 경우 이는 6 개 또는 8 개의 계란에 해당합니다.

5. dulce de leche 또는 초콜릿 가나슈의 마카롱 : 마카롱을 만들 때 선호하는 필링으로 늘릴 가치가 있습니다. 어쩌면 dulce de leche 또는 초콜렛과 사워 크림으로 만든 매우 크림 같은 가나슈를 만져보십시오. 다른 충전재 외에도이 버전에는 파스타에 피스타치오 밀가루가 들어 있습니다.

6. Nutella Macaron : 성공적인 마카롱을위한 또 하나의 요령은 아몬드 가루가 매우 얇게 만드는 것입니다. 이미 구입 한 경우 레시피를 시작하기 전에 프로세서를 살펴보십시오. 프랑스 요리의 경우 정확성이 중요합니다.

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7. 채식주의 마카롱 : 마카롱 달걀 흰자를 대체하기 위해 무엇을 사용해야합니까? 아쿠아 파바! 모르는 사람들에게는 병아리 콩이나 흰 콩과 같은 콩과 식물의 요리에서 나오는 액체가 있습니다. 이 레시피는 동물 기원이 없으며 일반적으로 버려지는 것을 재사용합니다. 사랑하지 않는 방법?