튀긴 음식을 건강에 덜 해하는 방법

브라질에서는 튀긴 음식을 먹는 것이 일반적이지만 음식에이 과정을 적용 할 때는주의를 기울여야합니다. 음식을 튀길 때, 수많은 화학 반응으로 인해 영양소 중 일부가 손실되거나 구조가 변경 될 수 있습니다.

일반적으로 콩, 카놀라 및 해바라기 유와 같은 식용유에는 오메가 3 6, 우리 몸에 유익한 지방입니다. 그러나 이러한 오일이 매우 높은 온도로 과열되면 오메가 손실이 발생합니다.

피하십시오 기름을 데우다 연기가 자욱한 지점에 도달하게 두지 마십시오. 연기는 독성이 있고 부엌을 더럽 히고 기름 연기를 만드는 온도는 식용유의 오메가를 파괴하는 온도이기도합니다.

에 대한 또 다른 팁 식용유 건강을위한 악당이되지 마십시오. 특히 너무 높은 온도에 노출 된 경우 다른 시간에 사용 된 오일을 재사용하지 않고 항상 새 오일을 사용해야한다는 것입니다. 오일을 재사용하면 방출 될 수 있습니다 트랜스 지방 ? 몸에 환영받지 못하는 사람? 빵, 칩, 크래커, 아이스크림과 같은 음식에 포함되어 있습니다.

소비하는 음식을 튀길 수 없다면 소시지 나 베이컨을 튀긴 야채로 바꾸어 지방을 덜 해치십시오. 기름 섭취가 종종식이 요법에서 발생하기 때문에 운동하는 것이 좋습니다.

사용한 오일은 건강이나 안전에 해를 끼치 지 않는 다른 목적으로 올바르게 폐기하거나 재사용하는 것이 가장 좋습니다.

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