건강
4 월 27, 2024
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치커리 : 항산화 제, 단백질 및 섬유질이 풍부한 야채

치커리는 유럽과 아시아 지역에서 원산지이며 온대, 열대 및 아열대 지역에 친숙하게 전 세계에서 재배되고 있습니다. 초본 종, 가족의 일부 국화과여전히 상추, 데이지 및 해바라기가 포함됩니다.

이 야채는 음식에 널리 사용되며 이탈리아에서 매우 일반적인 샐러드 형태로 소비됩니다. 또한, 여전히 의약 특성이 있습니다. 영양 학자 안드레아 마림 (Andréa Marim)에 따르면, 치료 용도 중 신장과 간 기능이 저하되는 기능을 언급 할 수 있습니다.

소비를위한 이상적인 부분은 잎이 녹색을 띠고 길이는 최대 30 센티미터, 너비는 6 센티미터에이를 수 있습니다. 맛이 쓰리 며, 잎이 매끄 럽거나 늑골이 있습니다.

영양사에 따르면, 이것은 100g 서빙에 23 칼로리 만있는 저 칼로리 옵션입니다. 영양소와 비타민이 풍부하여 철분, 마그네슘, 칼슘 및 칼륨과 같은 미네랄뿐만 아니라 단백질, 섬유 및 탄수화물의 공급원입니다.

그 약용은 이집트, 그리스 및 로마 사람들이 다양한 질병을 치료하기 위해 속성을 사용했던 고대로 거슬러 올라갑니다.

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치커리의 7 가지 놀라운 이점

즐거운 맛을내는 것 외에도이 야채를 메뉴에 추가하면 다양한 비타민, 섬유 및 미네랄을 보장 할 수 있습니다. 전문가에 따르면 치커리의 이점 중 일부를 확인하십시오.

1. 변비를 완화하고 소화를 돕습니다. "이것은 수용성식이 섬유소 인 이눌린을 가지고 있기 때문에 위장 장애를 예방하는 데 도움이 될뿐만 아니라 우리 몸에 유익한 박테리아의 증식을 촉진시켜 소화를 돕습니다." 또 다른 유리한 점은 장의 연동 운동을 돕는 섬유질 함량이 높다는 것입니다.

2. 스트레스 해소 : 영양사는이 야채가 진정 효과가있어 스트레스와 불안이없는 안정된 마음을 보장한다고 설명합니다.

3. 신장과 간을 보호합니다 : 신장의 정리를 돕기 위해 치커리는 이뇨 효과를 보장하여 신체에서 독소를 제거하고 신장 결석 형성을 예방합니다. 전문가는 또한 간 수준에서 동일한 해독이 발생하여 간 질환의 출현을 피한다고 설명합니다.

4. 면역 체계의 이점 : Andrea는“항균 효과를 통해 치커리는 항산화 제 역할을하여 자유 라디칼과 싸우며 암과 심혈관 질환의 발병을 담당합니다.

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5. 피부 건강을 향상시킵니다 : 이 음식에는 고용량의 베타 카로틴과 플라보노이드가 포함되어 있기 때문에 항산화 력이 피부, 손톱 및 머리카락의 외관을 개선하여 질병과 조기 노화를 예방합니다.

6. 마음을 위해 중대한 : 영양 학자에 따르면, 소화 이점 외에도 이눌린의 존재는 죽상 동맥 경화증과 같은 심장 질환의 선구자 인 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL을 줄이는 데 도움이됩니다. 또한이 화합물의 존재는 고혈압 퇴치에도 도움이됩니다.

7. 체중 감량에 도움 : 이 혜택은 서빙 당 칼로리가 낮고 섬유질이 높기 때문에 더 오래 포만감을 보장합니다.