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할 수있다 5, 2024
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솔방울 :이 과일의 항산화 능력을 알고

"콘"과일로도 알려진 솔방울은 단 맛이 나며 자연적인 형태로 섭취 할 수 있습니다. 펄프는 크림, 주스 및 아이스크림 제조에 여전히 사용될 수 있으며 가장 다양한 옵션에 놀라운 맛을냅니다.

생물 학자 Jean Henrique da Silva Rodrigues, 생물 과학 박사 및 Paraná State University (UNESPAR)의 식물 생물학 교수에 따르면 솔방울은 브라질에서 가장 널리 알려진 종 중 하나입니다. 앤 틸리 스 제도의 원산지 인이 식물은 17 세기에 브라질에서 도입되어 상업 또는 광장이나 뒤뜰과 같은 도시 지역에서 재배되었습니다.

영양사 Andrea Marim에 따르면 솔방울은 탄수화물이 풍부하고 비타민 B1, B2, B5, A 및 C를 포함한 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 칼슘, 인 및 철과 같은 미네랄을 함유하고 있으며 단백질과 탄수화물, 영양 실조 및 빈혈의 경우에 많은 건강상의 이점을 갖는 것 외에 매우 지시된다.

커스터드 사과, atemoia, araticum 및 soursop : 차이점을 알고 있습니까?

그것들은 같은 가족의 종이지만,이 과일들은 서로 다른 특성을 가지고 있습니다. 진에 따르면,이 과일의 소비는 "높은 영양가와 유익한 특성"과 함께이 표본의 향기, 질감 및 쓴 맛으로 인해 증가하고 있습니다. 생물 학자에 따르면 특성과 차이점을 확인하십시오.

1. 솔방울 : 백과 수라고도하는 솔방울 (Annona squamosa L.)은 껍질이 거친 작은 둥근 과일로 구성되어 있습니다. 전문가는 또한이 과일이 펄프에 붙어있는 많은 씨앗이 가공을 어렵게 할 수 있기 때문에 주로 자연 요법에서 소비된다는 것을 보여줍니다.

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2. Soursop : 이국적인 식물로 여겨지는 사워 소프 나무 (Annona muricata L.)는 중미와 카리브해에서 유래하며 브라질 북부와 북동부 지역을 포함한 행성의 적도 지역에서 널리 재배됩니다. "둥근 과일은 매끄러운 녹색 껍질을 가지고 있으며, 최대 8 파운드에 달할 수 있으며, 다육질, 특히 산 펄프가 풍부하며 주스, 잼 및 크림 제조에 산업적으로 널리 사용됩니다."

3. Araticum : araticum 또는 marolo (Annona crassiflora)는 브라질의 세라도에서 널리 퍼져 있으며 자연적으로 자라며 원주민에 의해 자연적으로 소비되지만 거의 상업화되지 않습니다. 생물학자는 그것들을 두껍고 단단한 껍질이지만 흰 살은 끈적 끈적한 씨앗이 풍부하고 익은 때 얇고 부드러운 과일로 묘사합니다.

4. 아테 모아 : atemea는 차례로 소나무 원뿔과 안데스 산맥의 온화한 원주민 Annonaceae와 cherimoya (Annona cherimola) 사이의 십자가에서 시작되었습니다. 이 잡종은 1980 년 브라질에서 도입되어 남동부와 남동부의 기후에 적응했습니다. "익은 과일조차도, 거칠고 뾰족한 껍질을 가진 심장 모양이며, 소나무 콘과 비교할 때 atemea는 더 크고, 달고, 펄프가없는 씨앗이 더 적습니다.

영양 적으로, 이러한 과일은 다량의 펄프, 물이 많고 단백질, 탄수화물, 불포화 지방산 및 미네랄 염이 풍부하여 나트륨, 칼륨, 칼슘 및 마그네슘 전해질의 대체 원천 인 여러 가지 특성을 공유합니다. "특별한 단맛으로 인한 분위기가 100g 서빙 당 약 100kcal을 나타내는 주요 탄수화물 공급원을 구성한다는 점은 주목할 만하다"고 전문가는 결론 지었다.

7 솔방울 건강상의 이점

생물학자가 설명 하듯이,이 과일은 다양한 질병의 예방과 전투에 도움이되는 중요한 생물 활성 물질의 천연 공급원이기 때문에 기능성 식품으로 간주됩니다.

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진은“페놀 성 화합물과 토코페롤 (비타민 E)이 풍부하기 때문에 강력한 항산화 작용을하며 조기 노화 및 퇴행성 질환을 유발하는 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 될 수있다”고 말했다.

영양사 Andrea Marim에 따르면 소나무 콘을 정기적으로 섭취하면 얻을 수있는 이점 중 일부는 다음과 같습니다.

1. 빈혈 퇴치 : 다량의 철분과 비타민 C가 있으면이 조합은 신체에 의한이 미네랄의 흡수력을 증가시킵니다.

2. 소화 시스템의 개선 : 이 과일은 섬유질이 많기 때문에 변비와 변비와 싸우고 소화와 장 통과를 개선하는 데 도움이됩니다.

3. 비타민 C의 공급원 : 자유 라디칼 작용과 싸우고 조기 세포 노화를 예방하는 데 도움이되는이 비타민은 면역 체계를 강화시키는 데 도움이됩니다.

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4. 눈 건강 : 비타민 C와 리보플라빈으로 알려진 비타민 B2를 결합함으로써 유리기를 싸우는 강력한 작용이있어 시력이 좋습니다.

5. 더 건강한 피부와 머리카락 : 비타민 C와 A의 조합의 또 다른 효과는이 과일을 정기적으로 섭취함으로써 더 아름답고 건강한 피부와 머리카락을 유지할 수 있습니다.

6. 포만감과 에너지 증진 : 그것은 많은 양의 탄수화물을 가지고 있기 때문에 일상 활동에 더 많은 에너지를 제공합니다. 섬유는 이미 포만감을 더 오래 보장합니다.

7. 의약 특성이 있습니다 : 경련, 연축 및 대장염을 완화시키는 데 도움이되는 약용 차를 준비하는 데 잎을 사용할 수 있습니다.

생물 학자에 따르면 찻잎 주입뿐만 아니라 시드 오일은 다양한 질병 치료에 전통적인 인구에 의해 사용되고 있으며 과학자들은 항 돌연변이, 항 종양, 대사 및 대사 조절 특성에 대해 광범위하게 연구되어 왔습니다. 항균제.

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그러나 연구는 여전히 결정적이지 않으며 다른 과일과 마찬가지로 atemea, soursop, pine cone 및 araticum은 기적적인 영향을 미치지 않지만 균형 잡힌 식단에 포함되면 맛있는 다량 영양소와 강력한 산화 방지제의 원천이 되는가? 전문가를 마무리합니다.

놀라운 파인 콘 레시피

자연적인 형태로 섭취하거나 맛있는 조리법을 준비하기 위해 펄프를 사용할 수도 있습니다.이 과일로 맛있는 옵션을 준비하는 것이 가능합니다. 아래 제안 사항을 확인하십시오.

1. 파인 콘 소르베

가벼운 질감과 매우 향기로운이 셔벗을 만들기 위해서는 과일이 매우 익어 서 달콤한 맛과 놀라운 향을주는 것이 좋습니다. 또한, 레시피의 저자는 과일이 익 으면 구덩이를 제거하는 과정이 훨씬 쉬워진다는 것을 보여줍니다.

2. 솔방울 무스

사탕의 크리미 함을 보장하기 위해, 향이없는 젤라틴 분말, 사워 크림 및 농축 우유와 같은 성분이 필요하다. 다시 잘 익은 과일은 요리를 준비하는 데 가장 권장되며, 조리법의 저자가 인용 한 것처럼 "손에 뭉개져"있어야합니다.

3. 커스터드 푸딩

보기에 아름답고 맛보는 사람들에게 매우 맛있는이 미니 커스터드 사과 푸딩은 우유, 무색 젤라틴, 얼음 및 가공 과일 펄프를 준비했습니다. 바닐라 시럽은 사탕과 함께 제공되며 더 아름다운 모습을 위해 슬라이스 스타 과일이 장식에 사용됩니다.

4. 파인 콘 프라페

더 잘 익은 과일로 다시 자신의 손으로 껍질의 새싹을 풀 수 있습니다. 저자는 또한 새싹에서 씨앗을 제거하는 데 도움이되는 트릭을 가르치고 있습니다. 믹서기의 새싹에 약간의 우유를 뿌린 다음 혼합물을 변형시킵니다.

5. 코코넛 우유를 곁들인 세비체

생선 조각으로 세비체를 준비하는 대신 맛있는 과일을 골라서 요리에 맛을 내기 위해 생선을 사용하는 것은 어떻습니까? 풍미를 더 높이기 위해 레이디 핑거 페퍼, 코코넛 밀크, 레몬, 실란트로, 적 양파, 다진 생강과 같은 성분이 사용됩니다. 고구마 칩이 더 아름답게 보입니다.

6. 커스터드 사과 커스터드 크림

크림 제조 과정을 촉진하기 위해 레시피 작성자는 냉동 냉동 펄프를 사용하여 과일에서 씨앗을 제거 할 필요가 없습니다. 크림 아이스크림을 곁들인 블렌더에서 두들겨 크림 같은 질감을냅니다. 과일 주스, 농축 우유 및 사워 크림으로 준비한 열정 과일 시럽. 더 아름답게 보이려면 접시 끝에 얇게 썬 딸기와 민트 잎을 넣으십시오.

소비에 대한 금기 사항 및 경고

영양사 Andrea에 따르면,이 과일의 일일 소비의 최대량은 약 70kcal 인 70grs를 제공하는 것입니다. 여전히 전문가에 따르면 과일은 씨앗을 섭취하지 않고 잘 익은 상태로 섭취해야합니다. "당도도 높기 때문에 당뇨병 환자는 혈당 수준을 높일 수 있으므로 적당히 섭취해야한다"고 경고했다.

높은 수준의 미네랄, 섬유질, 탄수화물 및 비타민을 사용하면 솔방울은 건강에 큰 동맹이되어 매일 메뉴에 혜택과 영양이 풍부합니다. 이 음식을 지금 일상에 추가하십시오!