과일 주스는 생각만큼 잘하지 않을 수 있습니다

메뉴에서 소다를 자르는 것은 체중 감량을 원하거나 단순히 건강한 식습관을 따르는 사람들이 취하는 첫 번째 단계 중 하나입니다. 그리고 대부분은 간단한 팁을 고수합니다. 매일 마신 음료수 컵을 과일 주스로 교체하십시오.

건강하게 들리지 않습니까?! 그러나 과일 주스에 대해 이야기 할 때 자연적인 주스로 간주해야한다는 점에 주목할 필요가 있습니까? 즉 과일과 직접 준비? 슈퍼마켓, 빵집 등에서 판매되는 산업화 옵션 (보통 상자)으로

과일 주스는 정말 탄산 음료를 대체 할 수 있는가? 아래에서는 상 파울로의 기능성 영양 클리닉의 영양학자인 파멜라 미구엘 (Pâmela Miguel)이이 주제와 그 밖의 중요한 질문들을 설명합니다.


과일 주스 통조림은 소다만큼 해로운가요?

'과일 주스'라는 제목은 필연적으로 건강하고 자연스러운 음료 옵션에 대한 아이디어를 말합니다. 그러나 통조림 제품에 대해서는 유효하지 않습니다.

Pâmela Miguel은 시장에서 발견되는 대부분의 박스 주스가 소비에 적합하지 않다고 지적합니다. "그들은 많은 설탕, 또는 가벼운 감미료 및식이 감미료, 그리고 신체에 스트레스를주고 독소의 축적을 초래하여 기능을 방해하는 화학 첨가제 (착색제, 향료, 산미료)를 함유하고 있습니다."

영양 학자에 따르면 이상적인 것은 항상 라벨을 분석하고 제품에 사용 된 성분을 확인하는 것입니다. "목록의 첫 번째 성분은 항상 가장 많은 양이며 보통 설탕 인 성분입니다."라고 그는 말합니다.


천연 과일 주스가 소다를 대체 할 수 있습니까?

Pâmela Miguel은 청량 음료와 비교할 때 천연 과일 주스가 더 건강에 좋은 옵션이라고 설명합니다. 음료의 열량에 관계없이? 제로 소다의 경우에 매우 지적 되었습니까? 주스가 최선의 선택입니까?

영양사는 과일 주스가 신체 기능에 중요한 비타민과 미네랄을 제공하는 반면 소다는 신체에 독소를 축적하여 기능을 어렵게하는 많은 양의 나트륨 및 화학 첨가제를 제공한다고 지적합니다.

다이어트에 해를 끼치 지 않고 천연 과일 주스를 섭취하는 방법

그러나 음식이나 음료가 건강해서 과도하게 소비되어야하는 것은 아닙니다. 과일과 설탕이없는 과일조차 적당히 섭취해야합니다.


Pamela는 주스를 만들기 위해 선택한 과일의 종류와 관련하여 유리를 만드는 데 사용되는 과일의 양이 중요하다고 설명합니다. 이상적으로 과일의 일부를 사용하고 약간의 물로 주스를 희석하십시오. 또 다른 중요한주의 사항은 섬유의 양을 유지하기 위해 음료를 긴장시키지 않는 것입니다.

영양사는 과일 주스가 여러 건강상의 이점을 제공하면서 과당 (과일 설탕)을 함유하고 있다고 지적합니다. "과당은 신체에서 빠르게 대사되어 혈류에서 포도당을 빠르게 방출하며 종종 복부 지방의 지방 저장에 기여합니다."

영양 학자 Pamela에 따르면 주스를 건강하게 만들고 포도당이 혈류로 들어가는 속도를 줄이는 한 가지 방법은 섬유질을 음료에 넣는 것입니다. 예를 들어, 아마씨 가루, 녹색 바나나 가루, 씨앗 또는 치아 가루 1 큰술을 넣을 수 있습니다. 이런 식으로, 우리는 주스의 혈당 지수를 조절하여 당뇨병 환자와 체중 조절식이 요법을하는 사람들을 선호합니다.

영양사의 또 다른 팁은 주스에 야채를 넣는 것입니다. "따라서 우리는 하나의 구성으로 비타민, 미네랄 및 섬유질을 갖게 될 것"이라고 그는 말했다.

과일 주스에는 칼로리도 포함되어 있으며 하루 3 잔을 초과해서는 안됩니다. 영양학자인 파멜라 (Pamela)는“그들은 매일 물 섭취량을 대체해서는 안된다”고 말했다.

과일 X 과일 주스

그러나 과일 주스가 몸에 자연 과일과 동일한 이점을 제공합니까?

Pâmela Miguel은 과일 주스뿐만 아니라 과일 섭취가 신체의 올바른 기능에 중요한 비타민, 미네랄 및 섬유소를 제공한다고 설명합니다.

주스는 영양학자가 지적한 바와 같이 몇 가지 장점을 제공합니다. 신진 대사를 가속화하는 능력이 있습니다. 그들은 훈련 전에 훌륭한 에너지 원천이며 활동 성능을 향상시킵니다. 체온 조절에 도움; 소화 과정을 개선하십시오. 그들은 신장의 적절한 기능을 돕고 피부를 건강하고 수분을 유지합니다.

그러나 주스를 만드는 데 사용되는 과일의 일부를 과도하게 사용하지 않으면 섭취하는 칼로리의 양이 크게 증가하는 것이 가장 중요합니다.

설탕 과일 주스를 마시지 않는 이유

많은 사람들은 설탕이 들어간 경우에만 천연 과일 주스를 마실 수 있다고 고백합니다. 그러나이 습관은 권장되지 않습니다.

설탕은 주스의 혈당 부하와 혈당 지수, 즉 포도당의 양과 혈류로 들어가는 속도를 증가시킵니다. 이것은 당뇨병의 위험을 증가시키고, 신체의 염증을 증가시키고 지방 축적을 선호 할 수 있다고 Pâmela Miguel은 강조합니다.

"사용 된 설탕이 여전히 정제된다면, 영양 학적 이점없이 주스에 칼로리가 추가된다"고 영양학자는 덧붙였다.

과일 펄프는 건강한 선택입니까?

영양사 Pmela는 천연 주스 후에 펄프가 최선의 선택이라고 설명합니다. "그러나 항상 제품에 화학 첨가물 (색소, 향료, 산미료)이없는 냉동 과일 만 포함되어 있는지 확인하려면 포장을 확인하십시오."

영양사의 또 다른 팁은 과일을 사서 집에서 자신의 펄프를 만드는 것입니다.

스무디 X 과일 주스

소위 스무디는 매우 성공적이었습니다. 그리고 그들은 일반적으로 건강 음료로 간주됩니다. 그러나 문제는 여전히 남아 있습니다 : 그것은 천연 과일 주스와 같은 이점을 제공합니까?

스무디는 간식을 대체하는 크림과 맛있는 옵션이되는 일부 냉동 과일입니다. 과일과 과일이 섞여 있기 때문에 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니까?

그러나 액체 상태이지만 Pamela가 덧붙인 것처럼 오후 또는 아침 간식을 대체해야합니다. "준비에 섬유를 포함시키는 것도 좋은 선택"이라고 그는 말했다.

영양사는 시장에 준비된 스무디 옵션에주의해야한다고 지적합니다. "제품에 화학 첨가제 (착색제, 향료, 산미료)가 포함되어 있지 않으면 항상 성분을 확인하십시오".

조리법 : 건강한 섬유 주스의 4 가지 선택

과일 주스에 섬유질을 포함시키기위한 팁이 필요하십니까? 몇 가지 아이디어를 확인하십시오.

1. 아마씨 오렌지 주스

  • 오렌지 주스 1 컵
  • 파파야 1/4
  • 아마씨 1 테이블 스푼

믹서기의 모든 재료를 치십시오. 달지 말고 긴장시키지 않고 섭취하십시오.

2. 녹색 바나나 바이오 매스 멀티 과일 주스

  • 녹색 바나나 바이오 매스 200g
  • 오렌지 주스 500ml
  • 씨없는 수박 400g

믹서기의 모든 것을 치고 항아리에 부어 냉장하십시오.

3. 수박과 박하를 가진 해독 주스

  • 씨없는 수박 주스 200ml (2 개 중간 슬라이스)
  • 민트 잎 2 개
  • 생강 가루 1 핀치
  • 아마씨 1 테이블 스푼

필요한 경우 모든 재료를 구타하고 긴장 시키십시오.

4. 치아와 열정 과일 주스

  • 열정 과일 펄프 1 개
  • 레몬 주스 1 큰술
  • 1 작은 술
  • 얼음물 200ml

믹서기, 스트레인 및 아이스크림에서 모든 것을 이길 수 있습니다.

따라서 탄산 음료를 건강한 옵션으로 바꾸고 싶다면 항상 설탕없이 만든 천연 과일 주스에 베팅하십시오. 가능하면 영양사의 팁을 따르고 음료에 섬유질을 첨가하십시오. 그러나 그것을 과장하지 마십시오!

[똑! 기자 꿀! 정보] “버리면 손해!” 과일·채소 ‘꼭지’ 활용법 / KBS뉴스(News) (4 월 2024)


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