결국 아이스크림은 건강에 좋거나 나쁘습니까?

더운 날은 세계에서 가장 맛있는 디저트 중 하나 인 아이스크림을 즐기라는 진정한 초대입니다. 반죽이나 이쑤시개, 콘 또는 컵에, 토핑, 과일, 요구르트 또는 초콜릿, 부스러기, 색종이 등 상상할 수있는 모든 것들과 함께 또는 아이스크림은 항상 견딜 수없는 맛있는 유혹입니다 그리고 상쾌합니다. 그러나 아이스크림을 마시면서 건강에 미치는 영향과 삶의 모든 것에 대해 궁금해하는 사람은 거의 없습니다.

아이스크림은 어디에서 왔습니까?

브라질 아이스크림 산업 협회 인 ABIS에 따르면,이 디저트의 역사는 3,000 년 전에 중국에서 시작되었으며, 중국인들은 눈과 과일, 꿀을 섞기 시작했습니다.이 기술은 나중에 아랍인들과 프랑스 인들이 배운 기술입니다. 1292 년부터 새로운 동 양식 준비 기술이 이탈리아에 도착했으며 냉동 디저트는 나중에 유럽과 미국에 퍼져 큰 성공을 거두었습니다. 브라질에서는 아이스크림이 1834 년경에 도착했는데, 리우데 자네이루의 상인들이 미국 배를 타고이 나라에 도착한 얼음을 사서 브라질 과일과 섞었습니다. 다양한 과일이있는 열대 지방에서는 성공이 보장되었습니다.

아이스크림의 구성 및 장점

아이스크림은 물 또는 우유, 설탕, 지방, 과일 주스 또는 아로마, 유화제, 증점제 및 첨가제의 혼합물로 만들어지며 제조 기술이 다릅니다. 그것의 공식은 다양한 풍미와 질감을 위해 성분을 첨가 할 수 있습니다.

영양 학적 관점에서 아이스크림은 단백질, 설탕, 식물성 또는 동물성 지방, 칼슘, 인, 비타민 A, B1, B2, B6, C, D, K 및 기타 미네랄을 함유하고 있기 때문에 영양가있는 식품으로 간주 될 수 있습니다. 당신의 건강에 좋습니다.

우유로 만든 크림 크림은 뼈의 발달과 적절한 기능에 필수적인 많은 양의 미네랄, 특히 칼슘을 함유하고 있습니다. 두 개의 아이스크림 볼의 칼슘은 우유 한 잔에서 발견되는 것과 같습니다. 아이스크림에서 발견되는 많은 양의 단백질은 신체가 중요한 기능을 유지하도록 도와줍니다.

그리고이 기쁨의 칼로리 지수에 의해 두려워하는 사람들에게 좋은 소식은 속도가 그렇게 놀랍지 않다는 것입니다. 예를 들어 60 그램의 초콜릿 아이스크림 볼에는 112 칼로리가 있으며 135 칼로리의 50 그램 빵가루 프랑스 빵과 거의 같습니다. 그러나 그것이 너무 많은 지방과 단백질이 몸에 나쁘기 때문에 아이스크림 병과 병을 가질 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다.

아이스크림 성분에 존재하는 트랜스 지방의 양을 관찰하는 것이 필수적입니다. 지방과 정상 지방은 모두 최적의 양을 초과하여 섭취하면 신체에 유해하며 나쁜 콜레스테롤 (LDL) 증가, 심혈관 질환 및 비만과 같은 건강 문제에 기여할 수 있습니다.

아이스크림 가게에서 제공되는 반주에주의를 기울이십시오. 토핑, 사탕, 부스러기 및 기타 제과의 많은 색상과 맛 뒤에는 수백, 수백 칼로리가 숨겨져 있습니다.

과일 아이스크림은 물로 만들어지기 때문에 더 가벼워지는 경향이 있지만 대량 아이스크림과 비교할 때 콩 기반 아이스크림과 마찬가지로 칼로리가 동일합니다. 후자의 장점은 완전히 야채이기 때문에 유당과 글루텐 불내증이있는 사람들이 섭취 할 수 있다는 것입니다. 또한 콩 단백질은 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이됩니다.

균형을 탓하지 않고 식히기를 원하는 사람들을 위해 최선의 선택은 저칼로리 아이스크림과 요거트 아이스크림 인 냉동 자연입니다. 냉동은 칼로리가 적고 칼슘과 섬유질이 풍부하여 식품 포만감을 연장시키고 방부제가 없으며 장의 적절한 기능에 기여합니다

하버드 대학교에서 실시 된 연구에 따르면 이러한 영양 적 측면 외에도 아이스크림은 여성의 출산율 증가에 기여할 수 있습니다. 이 조사에서 18,000 명의 여성이 추적되었고 매일 우유 2 잔을 아이스크림을 섭취하는 우유 한 잔을 아이스크림으로 바꾸는 사람들은 아이스크림을 먹지 않은 사람들보다 배란 가능성이 85 % 더 높았습니다.

런던의 신경 영상 과학 센터의 또 다른 연구에서 영국 연구자들은 많은 사람들이 이미 알고있는 것을 발견했습니다. 아이스크림은 즐거움을 제공합니다. 그것을 증명하기 위해, 자원 봉사자들은 크림 아이스크림을 먹은 다음 MRI 스캔을 받았는데, 이는 아이스크림이 사람들의 즐거운 시간에 활성화되는 것과 같은 뇌의 즐거움 영역에 영향을 미친다는 것을 보여주었습니다.

그리고 아이스크림이 독감, 감기 또는 인후통을 유발하고 따라서 더위에서만 섭취 할 수 있다고 믿는 사람들에게 의사는 독감의 원인이 바이러스가 아니라 차가운 음식이기 때문에 이것은 단지 신화라고 말합니다. 아이스크림 소비가 가장 많은 국가는 겨울이 훨씬 더 심한 유럽 국가이며 이러한 질병과 추위에 아이스크림 소비와의 관계를 확인하는 과학적 연구는 없습니다. 편도선염과 같은 인후염의 경우 대중적인 믿음과는 달리 냉동 식품은 뜨거운 식품보다 더 적합합니다.

소비에 찬성하는 많은 점이 있더라도 인터넷에서 가장 열악한 건강 식품 10 가지를 선택한 연구에서 아이스크림은 10 위라는 위업을 달성했습니다. 캐나다 영양 학자 Michelle Schoffro Cook에 따르면, 산업화 된 아이스크림에 존재하는 높은 수준의 설탕과 트랜스 지방은 인공 색소와 향료로 인해 뇌와 신경계에 심각한 손상을 일으킬 수 있습니다.

따라서 우리는 산업화 된 것보다 자연 선택을 선택할 수있을 때마다 우리 몸에 가장 적합한 선택을하고 있습니다. 사실이지만 아이스크림과 같은 측정 된 즐거움을 입증하는 연구는 필요하지 않습니다. 오후에 그들은 영혼을 위해 선하다. 따라서 아이스크림을 드물게 즐기십시오.

60초 리메이크 극한생존기! 까짓거 99일 버텨보겠습니다! (월 2024)