구매시 좋은 과일과 야채를 선택하는 방법

과일과 채소가 건강한 식습관에 필수적이라는 것은 비밀이 아닙니다. 그러나 구매할 때이 음식의 이점을 실제로 누리려면 몇 가지 점에주의를 기울이는 것이 중요합니다.

All Clinik (RJ)의 영양학자인 Jamile Nogueira는 야채에는 신체의 적절한 기능에 근본적인 여러 가지 유형의 화합물이 있다고 언급합니다. 예를 들어 스쿼시 및 당근과 같은 음식에 존재하는 감염과 싸우고 시각 건강에 중요한 비타민 A가 있습니다. 또한 채소에는 장의 적절한 기능에 기여하는 섬유질이 함유되어 있다고 그는 말했다.

Jamile은“야채 선택에있어 중요한 팁은 농약에 덜 노출 될 것이고 영양분이 많기 때문에 작물에서 선택하는 것입니다.

All Clinik (RJ)의 영양학자인 칼라 모 릴레 (Carla Mourilhe)는 식품에 다양한 야채를 포함시키는 것이 비타민, 미네랄 및 섬유질의 요구를 충족시키는 데 크게 중요하다고 지적합니다. 이 기능은 소화관에서 음식물 쓰레기를 늘리고 포만감을 높이고 장 기능을 선호합니다. 또한 포도당과 콜레스테롤 흡수를 방해하여 심혈관 질환과 당뇨병을 예방합니다. 그리고 여전히 칼로리가 매우 낮습니다. 이러한 모든 이점 외에도 많은 채소에는 질병 예방 및 건강 증진 특성을 가진 다양한 식물 화학 물질이 있습니다.

과일에 관해서는 All Clinik (Barra da Tijuca? RJ)의 영양사 인 Yasmin Gonzalez는 건강에 필수적인 영양소 인 비타민과 미네랄을 함유하고 있다고 지적합니다. 그들은 식물 자체, 과일 자체에서 생산되는 천연 화합물이 풍부합니다. 그리고 각 과일에는 일종의 식물 화학 물질이 있습니다. 가장 잘 알려진 것은 플라보노이드, 리코펜, 안토시아닌 및 베타 카로틴으로 항산화 작용, 전립선 암 예방, 심혈관 질환의 위험 감소를 설명합니다.

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영양 학자 야스민 (Yasmin)은“과일 소비의 또 다른 흥미로운 이점은 섬유질 함량이 높기 때문에 장의 적절한 기능을 돕는다는 것이다.

그러나 Yasmin은 모든 이점을 누리려면 다양한 영양분을 섭취 할 수 있도록 메뉴의 과일을 다양하게 변경해야합니다. 과일이 영양가의 최고점에있는시기이기 때문에 수확에서 과일을 선택하는 것이 매우 중요합니까?

과일과 야채를 살 때 좋은 선택을하는 방법을 알고 싶습니까? 영양사의 지침을 확인하십시오.

과일을 선택하는 방법

영양사 Yasmin은 주요 과일 유형을 선택할 때 명심해야 할 사항을 설명합니다.

아보카도 : 그는 너무 단단하거나 너무 부드러울 수 없습니다. 과일과 느낌을 느끼십시오. 아보카도는 익히고 소비하기에 이상적이므로 더 열심히 구입할 수도 있습니다.

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파인애플 : 노란색이 많을수록 좋습니다! 그것이 녹색이라면 여전히 소비에 좋지 않으며 매우 갈색 일 수도 있습니다. 팁은 크라운의 중앙에서 꽃잎을 당기는 것입니까? 쉽게 나오면 괜찮습니다. 잡아 당기는 것이 어렵다면 여전히 소비하기에 좋지 않습니다.

바나나 : 이상적으로 바나나는 매우 노랗고 끝에 점이없고 녹색 점이 없어야합니다. 갈색 반점이 많으면 성숙의 신호입니다.

감 : 나무 껍질에 균열이 없어야하고 색이 주황색을 should니다.

코코 : 신선한 코코넛의 경우 물이 너무 많거나 적은지 알고 귀 근처에서 코코넛을 흔들면됩니다. 물 소리가 들리면 물이 거의 없다는 신호이므로 아무 것도 듣지 않는 것이 이상적입니다! 마른 코코넛의 경우 더 무겁고 펄프 기호를 선택하십시오. 소리가 빈 경우 칼 손잡이로 두드려보십시오. 그것이 날카로운 소리라면, 과일이 신선하다는 표시입니다.

무화과 : 순결할수록 좋습니다. 그리고 껍질에 작은 주름이 보이면 소비에 좋습니다.

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구아바 : 껍질을 가볍게 쥐어 짜면 과일이 약간 처집니다. 그렇지 않으면 매우 녹색이됩니다. 그러나 아마도 "과거"일 것이므로 완전히 부드러운 것을 사지 마십시오. 한 가지 팁은 강하고 쾌적한 향기가 나는 구아바를 선택하는 것입니다.

주황색 : 주스가 가장 많은 단단하고 무거운 것을 선택하십시오.가장 얇고 매끄러운 껍질을 가진 오렌지 유형이 가장 즙이 많습니다.

레몬 : 껍질이 매끄러 우면 주스가 많이 있음을 나타냅니다.

파파야 : 노랑 / 오렌지 색상의 파파야를 선택하십시오. 부상을 입었고 갈색 반점이 있으면 소비하기에 좋지 않습니다.

만화 : 망고에는 여러 가지 유형이 있지만 일반적으로 과일은 달콤하고 붉은 황색 냄새가납니다. 껍질이 구겨 지거나 멍이 있거나 겉에 액체가 묻 으면 붙여 넣을 수 있습니다.

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열정 과일 : 나무 껍질은 단단하고 반짝이며 매우 노랗습니다. 한 가지 팁은 펄프가 너무 많거나 적 으면 흔들리고 느끼는 것입니다. 껍질이 구겨지고 짙은 노랑색이면 소비하기에 좋습니다.

키위 : 키위가 소비에 적합한 지 아는 좋은 팁은 과일을 부드럽게 짜내는 것입니다.

애플 : 만져야합니다. 부드럽다면 소비에 적합하지 않습니다. 색깔을 보는 규칙은 사과에는 적용되지 않지만 사과의 종류에 따라 녹색 사과처럼 더 붉거나 녹색 일 수 있습니다.

수박 : 껍질은 부드럽고 단단하며 얼룩이 없어야합니다. 수박의 끝을 두드리면 소리가 들리면 소비 할 수 있습니다.

멜론 : 나무 껍질은 갈라지지 않고 단단하고 색이 노란색이어야합니다. 끝을 만질 때 만지면, 아주 성숙해지기 때문에 소비하기에 좋습니다.

배 : 매우 녹색 인 경우에도 육체는 여전히 단단합니다. 돌 차기 놀이와 갈색 안료가 많을수록 소비에 더 완벽합니다!

복숭아 : 당신의 냄새는 달콤해야합니다. 껍질은 부드럽고 균열이 없습니다. 과일이 익지 않았다는 표시이므로 착색에는 녹색 반점이 포함되어서는 안됩니다.

귤 : 색상은 매우 강한 주황색이어야합니다. 껍질이 부드럽고 두껍지 않아야합니까? 이것들은 과일이 소비하기에 훌륭하다는 것을 나타냅니다.

포도 : 팁은 많은 포도가 떨어지면 무리를 부드럽게 흔들어 소비하는 데 좋지 않습니다.

야채를 선택하는 방법

양상추, 아스파라거스, 브로콜리? 당신은 선택하는 방법을 알고 있습니까?! 영양사 칼라의 팁을 확인하십시오.

스위스 차드 : 잎은 매우 녹색이고 단단해야합니다. 배낭의 가장 닫히고 희끄무레 한 중심을 가진 사람들을 선호하고 노란색과 곤충 자국이있는 사람들을 피하십시오.

물냉이 : 잎은 짙은 녹색이며 단단한 줄기가 있어야합니다.

셀러리 : 잎은 짙은 녹색이며 밝고 노란 반점이 없어야합니다. 내부에서 갈색 또는 검은 색을 확인하기 위해 줄기를 분리하는 것이 중요합니다. 더 무거운 팩을 선호하십시오.

아티 초크 : 잎은 검은 점이 없어야합니다. 아티 초크 소비에 대한 적절한 점을 평가하려면 아티 초크를 잡고 부드럽게 흔들어 스토킹의 유연성은 소비 시점에 있음을 나타냅니다.

상추 : 잎은 짙은 색으로 약간 바삭 바삭해야합니다. 시들게 한 잎과 갈색 톤의 묶음을 피하십시오. 미국 상추에는 연한 녹색 잎이있다. 부드럽고 곱슬 상추에는 가단성 잎이 더 많습니다.

알팔파 : 잎은 과도한 수분이없는 흰색과 연한 녹색이어야합니다.

알 메이 라오 : 잎은 녹색, 단단하고 어두운 반점이 없어야합니다.

아스파라거스 : 줄기는 연한 녹색이며 촉감은 단단하지만 부드럽습니다. 가시 끝은 약간 자 p 빛 또는 짙은 녹색으로 닫혀 있어야합니다. 황변, 얼룩, 시들거나 꽃이 피는 줄기는 피하십시오.

베르 탈하 : 잎은 짙은 녹색, 깨끗하고 얼룩이없고 곤충 자국이 없어야합니다. 잎이 노랗고 시들고 찢어진 번들은 피해야합니다.

브로콜리 : 짙은 녹색, 닫힌 꽃 봉오리, 단단한 줄기 및 신선한 잎을 가진 것을 선택하십시오. 꽃이 열리거나 노란 경우 야채를 사지 말아야합니다.

향신료 : 잎은 매우 녹색이어야하며 주름이 없어야합니다. 노랗고 시들어 진 잎을 피하십시오.

치커리 : 잎은 단단하고 녹색이며 곤충 자국이 없어야합니다. 노랗거나 마른 잎이있는 제품은 피해야합니다.

고수풀 : 잎은 반점이없고 바삭 바삭한 줄기가있는 매우 녹색이어야합니다. 노란 잎과 부드러운 줄기가있는 묶음을 피하십시오.

양배추 : 잎은 짙은 녹색, 단단하고 흠이 없어야합니다.

시금치 : 잎은 시들지 않는 부분이없고 매우 녹색이고 단단해야합니다. 노란 잎과 짙은 줄기가있는 제품은 피해야합니다.

에스 캐롤 : 잎은 얼룩이나 시들지 않고 곤충의 흔적이없는 매우 녹색이고 단단해야합니다.

민트 : 잎은 매우 녹색이어야하고 어두운 점이 없어야합니다.

바질 : 잎은 반점과 검은 점이없이 매끄러 워야합니다.

머스타드 : 잎은 매우 녹색이고 단단해야합니다. 잎이 노랗고 시들어 진 제품은 피하십시오.

아루 굴라 : 잎은 매우 녹색이고 단단해야합니다.황색을 띠거나 시들거나 작은 검은 반점이있는 야채는 피하십시오.

살사 : 잎은 매우 녹색이어야하고 어두운 점이 없어야합니다.

타이 오바 : 잎은 짙은 녹색이며, 단단하고, 찢어지지 않고, 어둡거나 노란 부분이 없어야합니다.

기억하십시오 : 야채는 내구성이 낮으며 맛과 영양분을 잃지 않도록 구매 직후 먹어야합니다. 칼라는 조언을 위해서라도 제품 구매 결정에 계절성이 항상 중요하다고 조언했다.

야채를 선택하는 방법

영양사 Jamile은 주요 야채 유형을 선택할 때 중요한 점을 강조합니다.

호박 : 단단하고 매끄러 워야합니다. 또한, 컷을 판매 할 때는 해당 호박의 종류에 따라 밝은 노란색에서 밝은 오렌지색까지의 색상이 있어야합니다.

애호박 : 눈에 띄는 손상이없는 단단한 나무 껍질이 있어야하며 흰색에서 연한 녹색, 짙은 녹색에 이르는 색을 가져야합니다.

마늘 : 구겨 지거나 멍이 들지 않아야합니다. 그것은 껍질이 보존되어 있고 시들지 않은 전체이어야합니다.

가지 : 외관상 손상이없는 완전하고 반짝이는 껍질이 있어야합니다.

근대의 뿌리 : 부드럽고 무성한 잎으로 매우 크지 않은 것을 선택해야합니다. 시든되면 음식이 노화되었다는 신호입니다.

양파 : 찌그러 지거나 멍이 들지 않아야하며 껍질은 잘 보존되어야합니다.

당근 : 시들거나 손상되어서는 안됩니다. 좋은 테스트는 팁을 깨고 딱딱한 지 확인하는 것입니까? 시든 당근은 쉽게 부러지지 않습니다.

추추 : 작은 가시가없는 녹색 껍질을 가진 사람들을 선택해야합니다 (음식의 노화를 나타냅니다).

콜리 플라워 : 그들은 황색을 띠지 않아야하며, 꽃은 단단히 닫히고 잎은 녹색과 부드러운이어야합니다.

일반적으로 감자 : 그들은 음식이 노화되었음을 나타내는 갈색 또는 녹색 반점없이 피부 전체에 있어야합니다.

와후 : 보통 컷으로 판매합니다. 따라서 갈색 반점이나 반점이없는 내부는 흰색이어야합니다. 껍질은 얇고 쉽게 분리 할 수 ​​있어야합니다.

질로 : 나무 껍질은 균일 한 녹색이어야합니다. 황색 반점은 음식의 노화를 나타냅니다.

녹색 옥수수 : 이것은 섬세한 음식입니다. 콩은 건강하고 밝아 야합니다. 빨대는 황색을 띠지 않는 밝은 녹색이어야합니다.

순무 : 나무 껍질은 부드럽고 전체적으로 흰색에서 약간 녹색을 should니다.

오이 : 매끄럽고 매우 녹색 인 경우 껍질의 외관을 관찰하십시오.

참마 : 나무 껍질은 튼튼하고 작은 뿌리가 튀어 나와 시들지 않아야하며 작은 싹이 있어야합니다.

칠리 : 단단하고 반짝이는 나무 껍질이 있어야합니다. 작은 것들은 아마도 살충제의 농도가 더 낮을 것입니다.

오크라 : 강렬한 녹색이고 단단하며 얼룩이 없어야합니다 (음식 부패를 나타냄). 작은 것은 섬유질이 적은 경향이 있습니다.

무 : 검은 반점과 같은 명백한 손상이없는 단단한 껍질이 있어야합니다. 잎은 초록색이고 부드러워 야하며 황색 표시가 없어 음식이 노화되었음을 나타냅니다.

Maxixe : 건강한 녹색 가시를 가진 타원형이어야합니다. 그 노란빛은 아마 이미 나이가 들었을 것이고 아마도 섬유질 일 것입니다.

마지막으로 언급 할 가치가 있습니다. 각 음식에는 고유 한 특성이 있지만 일반적으로 음식을 선택해야합니까? 음식은 영양가가 높고 저렴한 비용으로 살충제에 덜 노출되므로 항상 최선의 선택입니다.

맛있는복숭아고르는법1-2 _20190719_ 2 (4 월 2024)