건강
할 수있다 6, 2024
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양파 :이 슈퍼 푸드의 장점을 알고

양파는 5,000 년 이상 알려져 왔으며 기능성 식품으로 간주되는데, 이는 당뇨병, 고혈압 및 심장 문제와 같은 다양한 질병의 증상을 예방하고 최소화 할 수있는 영양소와 물질을 가지고 있음을 의미합니다.

양파는 또한 철, 칼륨 및 섬유질과 같은 영양소가 풍부합니다. 또한 피부 및 모발을 포함한 혜택을 홍보하는 것 외에도 항 알레르기 및 항 염증 작용을합니다.

이 슈퍼 푸드, 그 특성, 품종에 대해 조금 더 배우고 매일 식단에 포함하십시오.

영양 학자 Karin Honorato에 따르면 양파에는 음식의 항산화 인자를 나타내는 유기 황 화합물로 알려진 30 가지 이상의 물질이 포함되어 있습니다.

또한 영양 적으로 양파는 다음과 같이 풍부합니다.

경기 : 신체에 에너지를 공급하는 책임;
칼륨 : 혈압 조절에 도움;
마그네슘 : 휴식을 선호합니다.
섬유 : 장 기능 지원;
이눌린 : 장내 세균을 유지하고 면역력을 향상시키는 물질;
알리시나 : 항암, 항균, 항균 및 항 염증 특성을 가진 기능성 양파 물질.

양파의 10 가지 장점

카린은 양파 섭취가 신체에 많은 이익을 보장한다고 조언합니다. 영양사는 매일 섭취를 권장합니다. 또 다른 중요한 권장 사항은 기성품 조미료를 구입하는 것이 아니라 집에서 만든 조미료를 선택하는 것입니다. 피부와 머리카락을 포함하여이 강력한 음식의 장점을 발견하십시오.

혈당 수치를 낮추는 효과가 있으므로 당뇨병 환자에게는 소비가 권장됩니다.
심혈관 질환을 예방하는 콜레스테롤 수치의 감소;
혈압이 감소하여 고혈압 환자에게 소비가 나타납니다.
혈전증의 위험을 예방합니다.
독감, 감기, 천식 및 바이러스 감염 증상을 완화시키는 데 사용됩니다. 항 알레르기 및 항 염증 작용을하기 때문입니다.
양파는 항산화 제와 비타민 C, A 및 E가 풍부한 식품으로서 피부와 모발에 도움이됩니다.
자유 라디칼을 방지하고 피부에 노화 방지 효과를 보장합니다.
항균성, 항균성 및 항 염증 작용이 있으며 피부를 여드름으로부터 보호하는 강력한 살균제입니다.
탈모를 예방하고 새로운 모발의 탄생을 자극합니다.
머리카락을 소생시키고 빛을 발하며 더 오랫동안 머리카락을 깨끗하게 유지합니다.

양파의 종류

배 양파 : 이것은 널리 알려진 양파입니다. 강하고 산성 펄프가있는 큰 양파입니다. 제안은 찐 것을 사용하는 것입니다. 샐러드에서 날 것으로도 사용할 수 있습니다. 베이킹이 아닌 레시피에는 사용할 수 없습니다.

진주 양파 : 통조림으로 알려진 작은 양파. 트림으로 자주 사용됩니다. 섬세하고 달콤한 맛이 있습니다.

숄더 : 단 맛과 산도가 낮습니다. 몸이 길고 브라질에서 찾기가 어렵습니다. 희귀 성으로 인해 가격이 높습니다.

보라색 양파 : 생식에 이상적입니다. 예를 들어 비네 그레트에 사용할 수 있습니다. 독특한 색을 띠고 단 맛이 나며 캐러멜을 입으면 더욱 단맛이납니다.

양파를 선택하고 저장하는 방법

양파를 선택할 때 항상 멍이 들지 않고 균일하고 피부가 더 껍질이 벗겨지지 않은 것을 선택하십시오.

신선하게 유지하고 가능한 한 오랫동안 맛을 보존하기 위해 올바르게 보관하는 것이 중요합니다. 콩나물과 말린 양파 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 시원하고 통풍이 잘되는 곳에 메쉬 백에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

대다수의 가정에서 관습이 되더라도 냉장고에 양파를 보관하는 것은 적절하지 않습니다.

식사에 양파를 사용하는 방법

그들은 향신료로 가장 많이 사용되지만 양파에는 여러 가지 용도가 있습니다. 양파는 날것과 요리 된 형태로 먹을 수있는 가장 다재다능한 야채 중 하나입니다. 그들은 모든 요리법에 독특한 맛을 줄 수 있습니다. 끓는 것, 끓이기, 튀김 또는 캐러멜 처리와 같은 다양한 방법으로 요리 할 수 있습니다.

샐러드와 소스와 수프의 기초로 사용하고 버터에 튀겨서 아보카도 소스, 리조또와 고기에 첨가하고, 전채 요리로 양파를 볶아 사용하는 것이 좋습니다. 매주 메뉴 에이 슈퍼 푸드를 채택 할 가치가 있습니다. 추가 준비 옵션을 확인하십시오.

생 양파 : 샐러드에 추가 할 수 있습니다. 양파를 고리로 자르고 잘게 잘린 토마토, 오이, 당근 및 레몬 주스로 맛을 낸 사탕무에 첨가 할 수 있습니다.

얇게 썬 양파 : 그들은 튀김과 파스타 소스와 스프, 스튜의 기초로 사용할 수 있습니다.그들은 파삭 파삭하고 황금색이 될 때까지 약 3 분 동안 중간 열에 버터 또는 마가린으로 튀길 수 있습니다.

다진 양파 : 토마토와 아보카도와 함께 맛있는 아보카도 소스를 만들 수 있습니다.

볶은 양파 : 채식 요리의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 이 방법에는 양파를 갈변시키는 것이 포함되는데, 양파는 볶은 야채, 수프 및 파스타에 첨가 할 수 있습니다.

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