건강
할 수있다 17, 2024
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공정함 : 적시에 최고의 음식과 가격을 얻으십시오

매우 간단하게 들리지만 박람회에서 쇼핑하는 것이 항상 쉬운 일은 아닙니다! 여성에게 흔합니까? 자주 요리를하는 사람들조차도 야채, 과일 등으로 매일 저어 주나요? 거기에서 판매하는 제품의 품질과 상태에 관한 질문이 있습니다.

결국, 누가 바나나를 먹어야하는지, 아니면 너무 익 었는지 궁금하지 않으셨습니까? 또는 그 arugula 잎이 집에 가져 가기에 적당한 색깔이라면?!

이것들과 같은 의심은 일반적이며 이것들과 다른 질문들에 대한 답을 아는 것은 박람회를 할 때 실제로 모든 차이를 만듭니다.

아래, Ceagesp의 원예 품질 센터의 전문가 인 Anita de Souza Dias Gutierrez와 Fabiane Camara는 과일과 채소의 구매 및 소비에 대한 중요한 팁과 지침을 제공합니다.

박람회를 최대한 활용하기위한 5 가지 팁

박람회에서 좋은 선택을 할 수 있도록 품질 원예 Ceagesp 센터 전문가의 팁을 확인하십시오.

1. 계절의 제품을 선택

• 과일과 채소는 매우 부패하기 쉬운 제품이며 대부분 수확 직후 소비됩니다. 식물의 특성과 각 지역의 기후 및 토양 조건에 따라 각 제품에 대해 더 적합한 지역과 생산 시간이 있으며 더 낮은 비용으로 더 높은 생산량을 허용하는 전문가를 설명하십시오.

따라서 첫 번째 팁은 중요합니다. 기간 제품을 선택하십시오. 모든 과일과 채소에 대해 생산이 풍부하고 맛있고 저렴하며 보존하기 쉬울 때 소비하기 가장 좋은시기가 있습니다.

2. 안전한 음식을 찾으십시오

소비자에게 많은 걱정거리는 살충제 사용입니다. Anita와 Fabiane은 농약은 식물 해충 및 질병을 방제하는 데 사용되는 화학 물질이라고 설명합니다. 브라질 법률은 살충제 사용을 허가하는 데 매우 엄격하며 사용 제한 및 잔류 물 허용 오차에 대한 안전 제한을 설정합니다. 소량 시료 분석으로 인한 불만은 모든 생산자를 범죄 화하고 인구를 위협하는 결과를 초래합니다.

법적 요구 사항 내에서 안전한 음식을 보장하는 가장 좋은 방법은 생산 담당자의 신원을 확인하는 것입니다. 두 번째 단계는 투입을 사용할 필요성이 적고 결과적으로 살충제?가 필요할 때 과일과 채소를 생산하는 가장 좋은 시간에 소비하는 것입니다.

Anita와 Fabiane은 과일과 채소의 라벨은 법으로 의무화되어 있다고 덧붙였습니다. 패키지의 레이블에는 제품, 품종, 원산지 (생산자, 도시 및 주), 수확 날짜 및 제품의 순 중량이 명시되어 있어야합니다.

그러므로 잊지 마십시오 : 과일과 채소는 책임있는 사람, 그들의 기원 및 다양성을 식별 한 상태에서 구입하십시오.

3. 음식을 관찰

제품을 선택할 때 외관을 확인하는 것이 중요합니다. • 제품은 신선하고 단단하며 밝으며 색상이 저하되지 않아야합니다.그들의 품질은 외관, 질감, 맛, 향기, 영양가, 포장 및 기타 요인과 관련이 있습니다., Anita와 Fabiane은 설명합니다.

• 크기에 비해 가장 무성하지만 단단하고 밀도가 높은 과일을 선택하십시오. 그들은 가장 맛있고 영양가가 높고 가장 잘 보존되어 있습니다. 누가 더 쉽게 사랑하고주의를 기울여야하는지 기억하고 전문가를 추가하십시오.

요구되는 신선도 : 견고하고 밝은 색상의 과일 및 채소. 손상된 과일과 채소를 사지 마십시오. 불량 부품을 제거하더라도 제품 전체에 손상이 빠르게 확산됩니까?

또 다른 중요한 지침은 해당 지역의 제품을 선택하는 것입니다. 그들은 판매 시점에 신선하게 도착하며 가장 좋은 소비 지점 인 부드러운 야채와 익은 과일에서 수확 할 수 있습니다.

4. 가격에주의를 기울이고 낭비를 피하십시오

싸고 비쌀 수 있습니다. 높은 공급으로 인한 것이 아니라면 가격이 낮아서 사지 말아야합니까? 피크 생산. 일반적으로 가격이 낮을수록 품질이 낮은 제품, 준비 및 소비 수율 및 손실이 증가합니다.

그러나 지역 및 계절 음식은 다른 지역의 음식보다 저렴하거나 수입되거나 계절에 따라 자라는 경향이 있습니다. 따라서 심기에는 이상적인 달에 재배 한 현지 음식을 항상 구입하는 것이 좋습니다.

또한 가격이 매력적이라하더라도 소비하는 것보다 더 많이 사지 마십시오. 필요한 것만 집으로 가져가 적절히 보존 할 수 있습니다.

5. 제품을 집으로 가져온 후주의하십시오

첫 번째 지침은 잘 익은 과일과 잘 익은 과일 야채 (스쿼시, 호박, 토마토, 유색 고추)를 식히기 전에 잘 익히는 것입니다.

잎 채소 (과수, 물냉이, 상추, 올리브, 향신료, 양배추, 상식, 양배추, 유, 아루 굴라, 파슬리), 꽃 (아티 초크, 콜리 플라워, 브로콜리) 및 줄기 (셀러리, 부추, 아스파라거스, 회향, 셀러리)는 매우 부드럽고 수분 손실과 에틸렌의 영향에 민감합니까? 숙성 과정에서 과일이 생산하는 천연 가스. 비닐 포장지에 보관, 냉장 보관 및 습기 손실로부터 보호해야합니다. 그리고 과일 숙성과 분리해야합니까? Ceagesp의 원예 품질 센터의 전문가를 추가하십시오.

소비 또는 준비 직전에 과일과 채소 만 씻거나 자릅니다. 우리가 그들을 씻을 때, 우리는 자연 보호를 제거합니다. 자유 수는 기회 미생물의 발달과 썩음의 발생을 촉진시킨다.

전문가에 따르면 열대 과일 (기후 및 비 기후) 및 미성숙 과일 야채 (호박, 가지, 차요 테, 완두콩, 질로, 맥시, 오이, 피망, 오크라, 꼬투리)는 추위에 민감합니다. 보존에 가장 적합한 온도는 15 ° C입니다.

"대량의 야채는 지하 야채 (고구마, 사탕무, 당근, 카사바, 파슬리, 순무, 무 등)를 제외하고는 2 ~ 5 일 동안 보관할 수 있으며, 더 오래 보관할 수 있습니다." 설명하십시오.

마지막으로 전문가들은 각 제품의 특성을 존중하고 취급을 피하는 것이 필수적이라고 강조합니다.

제품 위생

집에서 제품을 사용할 때는 철저하고 조심스럽게 세척해야합니다. 아래에서 Anita와 Fabiane은 단계별로 나타냅니다.

제품이 위생 처리 될 환경을 청소하고 구성하십시오.
부패 단위를 제거하여 선택하고 잎이 많은 채소의 경우 부패하는 잎과 부분을 제거하십시오.
각 제품 (잎, 과일, 과일 등)을 흐르는 물에 헹구고 끈적한 기생충의 먼지와 알을 제거하기 위해 손가락으로 가볍게 문지릅니다.
적합한 제품을 사용하여 염소 용액에 넣고 포장 라벨의 제조업체 지침을 따르십시오.
흐르는 물에 헹굽니다.
깨끗하고 뚜껑이 달린기구에 보관하여 서빙 시간까지 냉장 보관하십시오.

피해야 할 것

많은 건강하고 양질의 제품 중에서 집에 가져 가지 말아야 할 것에주의를 기울이는 것도 중요합니다!

현재 우리는 공개 시장에서 최소한으로 가공 된 제품 (준비된 샐러드, 야채 및 절단 및 포장 과일)을 발견합니다. 이 공정 및 가공 과정에서 사용 된 물의 품질이 좋지 않거나기구 및 장비가 위생적이지 않고 냉장 환경에서 제조되지 않은 경우 이러한 제품이 소비자에게 식품 안전 위험을 초래할 수 있습니까? Fabiane 및 Anita 설명 .

따라서 이러한 제품을 발견 한 경우 원산지 및 제조업체 식별 정보를 요구하여 집으로 가져 오십시오.