크레페를 좋아하지 않는 사람을 찾기는 어렵습니다. 결국, 모든 종류의 충전재와 일치하는 가볍고 부드러운 반죽으로 사랑에 빠지지 않는 방법은 무엇입니까?
크레페와 같은 요리법은 9 천년 이상 존재 해 온 것으로 여겨집니다. 그러나 부엌이 끊임없이 움직이면서 오늘날 브라질에서는 흰 밀가루가 든 크레페 요리법에 수천 가지 변형과 유틸리티가 있습니다.
크레페 파스타 요리법
1. 기본 짠 크레페 : 레시피는 매우 간단하고 만들기 쉽고 흰 밀가루, 계란, 우유, 소금 및 기름 만 포함합니다. 그것에서 두 단계는 매우 중요합니다 : 반죽을 15 분 동안 두어 공기를 줄이고 거품을 피하고 매우 뜨거운 프라이팬을 만드십시오.
2. 비건 채식 짭짤한 크레페 : 비 채식인이더라도 맛과 실용성을 위해이 레시피를 즐길 수 있습니다. 그 안에 계란은 물과 기름으로 대체되고 효모는 반죽을 구부리는 데 도움이됩니다. 게으른 날에 딱!
3. Sweet Crepe : 크레페 반죽의 장점은 매우 중립적이라는 것입니다. 그러나 목표가 사탕을 제공하는 것이라면 설탕과 바닐라를 약간 첨가 할 수 있습니다.이 레시피는 매우 쉽고 실용적입니다.
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4. 밀가루가없는 중성 크레이프 : 글루텐 및 / 또는 유당에 알레르기가 있거나 크레이프 레시피를 더 건강하게 만들고 싶은 사람들을 위해,이 털 반죽은 전통적인 우유를 쌀 우유와 교환합니다. 쌀가루, 단 가루 및 아마씨 가루를위한 밀가루.
5. 전통적인 프랑스 크레페 : 대부분의 프랑스 요리법과 마찬가지로,이 요리는 반죽을 이기기 위해 fouet을 사용하는 것에 베팅합니다. 성분은 우유, 밀가루, 계란, 약간의 설탕 및 럼과 같이 매우 간단합니다. 물론 버터는 매우 뜨거운 프라이팬에서 마무리합니다.
6. 바질 크레이프 : 크레이프 충전이 무엇인지 정확히 알고 있다면, 맛을 보완하는 반죽을 만들어 보시겠습니까? 이 옥수수 전분, 우유 및 계란 요리법은 칠면조 가슴살, 모짜렐라 및 로제 소스의 풍미를 향상시키기 위해 바질을 첨가하는 것입니다.
7. 비트 크레이프 : 매일 음식에 더 많은 철분과 비타민이 필요하십니까? 이 레시피는 사탕무를 전통적인 크레페 반죽에 추가하여 건강하고 아름답게 만듭니다!
소금에 절인 크레페 요리법
8. 손바닥 크레페의 심장 :이 레시피의 차이점은 흰 밀가루와 밀가루 전체를 혼합하여 반죽을 더욱 맛있게 만드는 것입니다. 프랑스 전통에 부응하기 위해 제안 된 먹거리는 cha 샤멜 소스와 팜 하트를 잘라냅니다. 약간의 작업이 필요할 수 있지만 맛에 가치가 있습니다.
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9. 통째로 참치 크레이프 : 좋은 점심 식사 또는 건강에 좋은 간식 옵션으로,이 속삭임 크레페는 더 많은 섬유질을위한 약간의 밀가루가 있습니다. 충전이 매우 빠릅니다. 참치, 가벼운 마요네즈, 겨자, 소금, 후추 만 섞어주세요.
10. 아스파라거스와 고르곤 졸라 소스를 곁들인 크레페 전체 : 영감을 얻은 날,이 레시피는 준비된 준비를 위해 더욱 힘들었습니다. 크레페를 만드는 것 외에도 아스파라거스를 요리하고, 베 카멜 소스를 만들고, 베이컨과 호박을 요리해야합니다. 그러나 결과는 매우 맛있고 세련되었습니다.
11. 닭고기, 햄 및 치즈 크레이프 : 닭고기, 햄 및 치즈를 곁들인 맛있는 스터핑 외에도이 크레이프의 레시피는 계란, 뿌림 및 두부 만 포함되어있어 더욱 크림처럼 보입니다. 황금 열쇠로 마무리하기 위해 마무리는 토마토 소스와 바질입니다.
12. 화이트 소스를 곁들인 연어 크레페 : 빠른 저녁 식사를위한 매우 따뜻하고 다른 충전물은 없지만 덜 특별하지는 않습니다. 이를 위해이 조리법의 제안은 발사믹 식초, 디종 머스타드 및 선택한 다른 조미료로 다진 연어 소테를 만드는 것입니다. 화이트 소스는 요리를 마무리하여 더욱 편안합니다.
13. 오트밀 팜 심장 크레이프 : 크레페로 섬유질 섭취를 늘리는 것은 어떻습니까? 팜 하트와 오트밀은 반죽에 반죽, 리코 타, 부추를 포함 하여이 레시피를 만들기 위해 물질이 풍부합니다.
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14. 소세지 크레이프 : 때때로 집에있는 모든 것에는 밀가루, 우유 등의 기본 성분과 소시지가 있습니다. 좋은 소식은 집에 모짜렐라와 덩어리가 있으면 스위스 크레페와 비슷한 맛있는 크레페를 만들 수 있다는 것입니다.
달콤한 크레페 요리법
15. 버터와 설탕을 곁들인 크레페 : 굶주림을위한 전형적인 프랑스 요리법 인 크레페 베레 수크레 (crepe beurre sucré)라고도 불리는이 크레페는 반죽과 필링에 흰 밀가루, 설탕, 우유, 바닐라 추출물 및 버터를 제공합니다.이상적인 것은 fouet에서 반죽을 때리는 것입니다. 마지막으로 설탕을 뿌린다.
16. 크림 치즈와 초콜릿 과일 크레페 : 특별한 경우에 어울리는 완전히 다른 충전재로 말린 살구, 무화과 및 복숭아를 운반합니다. 냄비에 시럽이 될 때까지 끓여야합니다. 크림 치즈와 초콜릿은 마지막에 들어 와서 더 많은 크림을 제공합니다.
17. 크림 초콜릿 크레페와 차가운 열정 과일 시럽 : 누가 달콤한 초콜릿과 열정 과일의 조합에 저항 할 수 있습니까? 이 조리법의 멋진 점은 블렌더의 반죽에서 초콜릿 크림, 열정 과일 시럽에 이르기까지 모든 것을 처음부터 만드는 것입니다. 그럼에도 불구하고 그녀는 빠르고 실용적입니다.
18. 아이스크림이 들어간 초콜릿 크레페 : 버터 대신 기름을 운반하는 크레이프 반죽 외에이 레시피의 차이점은 아이스크림 용 초콜릿 시럽입니다. 단 두 가지 재료만으로 몇 분 안에 준비되며 헤이즐넛 크림, dulce de leche와 같은 다양한 충전재를 동반 할 수 있습니다.
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19. 초콜릿 소스 호두 크레이프 : 연말 맛이 나는이 크레이프를 채우면 분쇄 된 호두, 건포도, 오렌지 풍미 및 사워 크림이 섞여서 두껍게 될 때까지 팬에있는 모든 것을 끓입니다. 초콜릿 시럽과 반죽을 만든 후에는 오븐에있는 모든 것을 가져 와서 따뜻하고 바삭하게 맛볼 수 있어야합니다.
20. 구아바 시럽을 곁들인 치즈 케이크 크레페 : 치즈와 구아바가 충분하다면 재료로 크레페를 상상할 수 있습니까? 그리고 멋진 점은 매우 간단하다는 것입니다. 채우기 위해 크림 치즈를 설탕으로 치십시오. 시럽은 원하는 농도에 도달 할 때까지 팬과 물, 구아바 포드를 혼합하여 팬에 만들어야합니다.
21. Dulce de leche 크레이프 : 전통적인 크레페 페이스트리 레시피를 기본으로 사용하여 dulce de leche와 사워 크림을 같은 양으로 섞습니다. 그 특별한 손길을주기 위해 한 가지 제안은 크레페에 약간의 설탕을 뿌리고 횃불로 갈색으로 만드는 것입니다.
22. Caramel Crunchy Dulce de Crepe : 크레페 반죽의 제안을 가져 왔음에도 불구하고이 레시피에서 가장 멋진 점은 카라멜 크런치이며, 다른 맛의 크레페에서 아이스크림과 함께 사용할 수 있습니다. 비밀은 반죽에 설탕을 많이 뿌리고 바삭 바삭해질 때까지 횃불로 캐러멜을 만드는 것입니다.
누텔라 크레페 요리법
23. 간단한 누텔라 크레페 : 아니요, 그것은 단지 누텔라 필링이 아닙니다. 이 레시피에서 유명한 초콜릿 헤이즐넛 크림도 반죽에 들어가며, 핫팬에 들어가기 전에 30 분 이상 휴식을 취해야합니다.
24. 우유 충전 둥지가있는 누텔라 크레페 : 또한 누텔라 파스타와 함께이 크레페는 우유 가루, 마가린, 농축 우유로 만든 Brigadeiro Nest 우유에 베팅합니다. Nutella를 덮개로 사용하는 것 외에도 매우 우아하게 보이기 위해 분유를 뿌리는 것이 좋습니다.
25. Nutella Banana Crepe : 스타일을 벗어나지 않는 매우 간단한 조합입니다. 두 가지 달콤한 재료가 있기 때문에 크레이프 반죽은 설탕이 없으며 소금을 약간 뿌려 먹습니다.
26. 딸기 누텔라 크레페 : 또 하나의 고전적인 첨가물 인 누텔라-스트로 베리 블렌드는 과일의 신맛으로 인해 자체 균형이 있습니다. 따라서이 레시피에서와 같이 크레이프 반죽에 설탕이 약간있을 수 있습니다.
27. 베리 시럽을 곁들인 누텔라 크레페 : 전통적인 누텔라 크레페에 신맛을 내기 위해이 레시피는 붉은 과일 시럽을 만들기가 매우 쉽습니다. 붉은 과일을 물과 설탕과 함께 냄비에 넣고 끓기 시작할 때까지 저어주십시오. 그 끝은 믹서기에서이 잼을 이겨내고 더 시럽을 위해 체로 거르는 것입니다.
건강한 크레페 요리법
28. 크레페 크리미 치킨 제로 카브 : 지금까지 모든 레시피와 달리이 제품에는 반죽에 우유, 밀가루, 버터 또는 오일이 없습니다. 대신, 재료는 달걀 흰자위, 대두 섬유, 삶은 닭고기, 물 그리고 더 이상 없습니다. 브로콜리, 닭 가슴살, 두부 등을 모두 익 으면 크림이 될 때까지 믹서기에서 구워야합니다.
29. 오트밀에 맞는 크레페 : 탈지유와 감미료에 베팅하여 칼로리가 적을뿐 아니라 오트밀 용 밀가루를 교환 할 때 식단에 섬유질을 많이 첨가합니다. 작성 제안도 매우 간단하고 쉽게 만들 수 있습니다.
30. Chocolate Crepe Fit : 건강에 좋은 음식이 덜 맛있다고 생각하는 사람들은 왜소한 바나나, 코코넛 오일, 갈색 설탕, 탈지유 및 곡물 가루를 섭취하는이 편리한 레시피에 놀라게 될 것입니다. 충전재에는 70 %의 초콜릿과 헤이즐넛. 더 나은 것을 원하십니까?
31. 코코아, 오트밀 및 딸기 크레페 : 브리가 데이로가 항상 단 치아를위한 유일한 방법은 아니라는 것을 증명하기 위해,이 70 % 코코아 파우더, 오트밀 및 초콜릿 반죽 크레페는 쉽고 아름답고 더 건강한 것을 원하는 사람들을 위해 바퀴에 손을 대십시오.
32유장 단백질 크레이프 : 아카데미의 귀환은 단백질 소비를 요구하기 때문에,이 레시피는 모든 크레이프 성분을 달걀 흰자 및 유장 단백질로 빠르게 대체합니다.
33. 땅콩 버터 크레이프 : 운동 등을위한 또 다른 수퍼 단백질 옵션. 이 크레이프 레시피는 유청 단백질과 달걀 흰자를 사용합니다. 또한, 먹거리에는 단백질이 포함되어 있으며 땅콩 버터는 일부 물에 희석되어 일관성있게 가볍습니다.
다른 크레페 요리법
34. 크로아티아 크레페 : 전통적인 프랑스 크레페와 마찬가지로 파스타를 쉴 필요가 없다는 사실 외에도 크로아티아 크레페는 강장제 수를 가져와 특별한 맛을냅니다. 살구 잼과 리코 타 크림으로 채우기가 매우 쉽습니다.
35. 초콜릿 크레페 케이크 : 케이크를 먹고 싶지만 오븐이나 모양이 없거나 메뉴를 변경하려는 경우이 레시피는 케이크 반죽을 여러 층의 초콜릿 크레페로 대체하도록 제안합니다. 충전물은 쿠키와 휘핑 크림으로 만들어집니다.
36. 라즈베리와 초콜릿 크레페 케이크 : 원리는 초콜릿 크레페를 포함하여 이전 레시피와 동일합니다. 차이점은 초콜렛과 약간의 산도를 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.
크림 치즈 토핑이있는 구아바 크림 케이크 :이 레시피는 롤 케이크와 비슷하기 때문에 매우 시원합니다. 크레페 반죽이 이것을 보장하기 때문에 반죽을 매우 얇게 만드는 모든 기술을 가지고 있지 않다는 이점이 있습니다. 너 구아바 기성품 크림은 때때로 크림 치즈 토핑으로 채워지고 균형을 이룹니다.
38. 말차 크레페 케이크 : 더욱 정교하고 힘이 넘치는이 크레페 케이크는 특별한 경우에 아름답게 만듭니다. 차이점은 말차와 화이트 초콜릿 토핑 외에도 두 가지 유형의 충전재, 바닐라와 말차 하나의 조합입니다.
39. 크레페 Suzette :이 위대한 고전을 인용하지 않고 크레페에 대해 이야기하는 방법? 크레이프 수 제트는 단순 해 보이지만 반죽의 가벼움과 단맛과 산도의 측정에 있어서는 많은 기술과주의가 필요합니다. 그러나 의심 할 여지없이 맛은 노력의 가치가 있습니다!
알다시피, 여러 가지 크레페 반죽 요리법이 있으므로 가장 실용적이고 맛있는 요리법을 찾을 때까지 시도하십시오. 그 후, 충전재와 봉사 방법을 발명하기 위해 창의력을 발휘하십시오. 결국 크레페의 가장 좋은 점 중 하나는 다양성입니다.
The Great Gildersleeve: Jolly Boys Election / Marjorie's Shower / Gildy's Blade (4 월 2024)
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