팬 보존을위한 팁

맛있는 음식의 비결은 최고의 재료의 선택, 향신료의 조합 및 요리사의 기술에 있습니다.

그러나 이러한 요소를 인식하는 것 외에도 팬 맛있는 요리에 이상적입니다. 다양한 크기, 모양 및 재료의 화분이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

철, 알루미늄, 스테인리스 스틸, 점토. 모든 주부는 선호를 가지고 있으며 올바른 조리기구를 사용하는 것만큼이나 시간과 오용이 가족의 건강을 포함하여 문제를 일으킬 수 있기 때문에 보관하는 방법을 아는 것만 큼 중요합니다.

팬 중에는 준비하는 동안 음식에 들어가서 오염시킬 수있는 성분이 있기 때문입니다.

팬이 너무 빨리 마모되지 않도록 몇 가지를 확인하십시오. 팬 보존을위한 팁 깨끗하게 유지하는 방법.

알루미늄 팬

가볍고 열을 더 잘 분배하는 것 외에도 가장 일반적이고 가장 저렴하지만 사용에 약간의주의가 필요합니다. 당신을 위해 알루미늄 팬재료가 긁힐 때 음식을 오염시킬 수있는 독성 금속이 방출되므로 마찰을 유발하는 것을 긁거나 사용하지 않도록주의해야합니다.

팁은 항상 나무 식기, 플라스틱 또는 실리콘으로 음식을 저어주는 것입니다. 또한 토마토 소스를 준비하지 마십시오 알루미늄 팬소스의 산도는 팬 재료와 반응합니다. 받는 사람 워시 알루미늄 팬부드러운 스펀지를 사용하십시오.

스테인리스 팬

A 스테인리스 팬 가장 다목적이며 온도의 급격한 변화에 견딜 수 있으며 독성 물질을 방출하지 않습니다. 열을 균등하게 분배 할 수 있지만 기름이 과열되거나 요리에 사용될 때 음식이 요점을 벗어날 수 있기 때문에 튀김에는 적합하지 않습니다.

스틸 스폰지를 사용하지 않는 것이 좋습니다 스테인리스 팬을 씻으십시오이러한 유형의 팬이 가지고 있고 금속이 음식 속으로 들어가는 것을 방지하는 역할을하는 보호 산화막을 제거 할 위험이 있습니다.

철 팬

A 철 팬 그것은 더 저항력이 있고 열에 의해 변형되지 않으며 더 나은 온도를 유지합니다. 요리하는 동안 음식의 산도와 반응하여 철분이 음식에 전달됩니다. 팬이 오래 될수록 더 많은 철분이 방출됩니다.

기성품을 보관하지 마십시오. 철 팬 산화를 방지하기 위해. 아오 빨래판 스틸 스펀지를 사용하지 말고 건조 시키려면 스토브의 불꽃 위에 놓으십시오.

논 스틱 쿠커

A 붙지 않는 팬 그것은 음식이 들러 붙는 것을 막는 코팅이있어 음식을 요리하기 위해 지방이 덜 필요합니다. 또한 테플론 유해한 금속의 통과를 방지하고 청소를 더 쉽게합니다.

나무로 된 숟가락, 플라스틱 또는 실리콘으로 음식을 저어주고 긁힘과 보존을 피하기 위해 강철 스폰지를 피하십시오. 붙지 않는 팬 더 이상.

일부는 여전히 선호 항아리 또는 동석 팬, 음식의 열을 더 오래 보존하고 깨지거나 수리 할 필요가 없으므로 불에서 꺼낸 즉시 차가운 표면에 두어서는 안됩니다.

다른 일반적인 유형은 에나멜 팬, 구리 팬, 유리 팬. 많은 옵션에도 불구하고 팬 타입.

팬의 내부 마감재가 둥글게되어 구석에 달라 붙지 않아서 요리가 잘되고 세탁에 도움이됩니다. 화염이 측면과 팬 핸들을 태우지 않도록 스토브의 입을 팬보다 정확한 크기 또는 작은 크기로 사용하십시오.

식료품을 신선하고 찾기 쉽게 보관하는 팬트리 수납 팁 (4 월 2024)