브라질의 일부 지역에서는 인기가 있지만 다른 지역에서는 그다지 많지 않지만 maxixe는 다른 건강상의 이점을 제공하고 일부 요리법에 특별한 영향을 줄 수있는 아프리카 출신의 야채입니다. 과일과 잎을 모두 사용할 수 있습니다.
마리 엘렌 에미 디오 피게로아, 쿠 로텔 영양 학자? Gramado Medical for Longevity and Spa는 브라질 북동부에서 채소가 널리 재배되고 소비된다고 설명합니다.
• 잘 익은 과일은 전형적인 북동부 재료로 조리하여 "maxixada"요리를 만듭니다. 이미 익지 않은 녹색 과일은 샐러드 또는 통조림으로 통조림을 준비하는 데 사용됩니다.
Mariellen에 따르면 maxixe의 잎은 섬유질과 엽록소가 풍부하며 양배추와 비슷하게 볶을 수 있지만 입안에 약간의 불타는 느낌을 남깁니다. "맥시의 열매는 오이를 연상시키는 온화한 맛이있다"고 그는 말한다.
메뉴에 maxixe를 포함시켜야하는 좋은 이유
maxixe를 소비하지 않았거나 간단하게 maxixe를 소비하는 습관이 없다면 maxixe가 제공하는 혜택에서 영감을 얻을 수 있습니다.
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1. 면역 체계 강화
Mariellen은 작은 오이에는 아연, 칼슘, 철, 인, 마그네슘, 비타민 B1, B2, B3 및 C가 풍부하다고 설명합니다.이 영양소는 신진 대사의 적절한 기능과 면역계의 강화에 유리합니다. 그러나 maxixe는 요리 될 때 이러한 영양소 중 일부를 잃어 버리므로 생식으로 먹는 것이 이상적이라고 그는 말했다.
2. 항산화 력
전문가는 최근의 연구에 따르면 항 염증 작용이 있고 자유 라디칼과 싸우고 조기 노화 및 퇴행성 질환 (암과 같은)으로부터 신체를 보호하는 페놀 화합물 (갈산)과 같은 항산화 물질이 존재한다고 밝혀졌습니다. ).
3. 골다공증 예방
maxixe는 칼슘의 존재로 인해 뼈, 치아 및 연골의 유지 관리를 돕고 골다공증 예방에도 도움이됩니다.
4. 빈혈 예방
철분, 작은 오이 섭취는 빈혈 예방 및 치료에 도움이 될 수 있습니다.
5. 피부 효과
비타민 C가 존재하기 때문에 음식은 피부의 건강과 아름다움을 유지하는 데 도움이됩니다.
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따라서 maxixe는 전체적으로 건강에 유익한 식품이라고 결론지었습니다. 여전히 소비하지 않으면 적어도 시도해 볼 가치가 있습니다!
Maxixe를 선택하고 준비하는 방법
Mariellen은 구매시 이상적인 색상과 통일 된 가시를 가진 단단한 과일을 선택하는 것이 이상적이라고 설명합니다. 그는“실내 온도에서 보관할 수 있지만 곧 과일이 시들어 노란색으로 변하면 냉장고에 최대 3 일 동안 보관할 수있다”고 말했다.
영양사는 maxixe를 섭취하는 가장 좋은 방법은 생 과일을 먹는 것인데, 주스를 준비하거나 (껍질을 벗기거나) 조각으로 자르고 다른 샐러드 (예 : 토마토 및 당근)로 준비 할 수 있습니다.
Mariellen에 따르면 권장량은 하루에 2-3 과일입니다.
5 가지 maxixe 레시피에서 영감을 얻어 다이어트에 포함시킬 수 있습니다.
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1. 작은 오이 피클
애피타이저를 좋아하는 사람들에게이 피클을 만들기 위해 maxixe 외에도 쌀 식초, 설탕, 소금, 후추, 로즈마리 및 후추를 사용합니다. 여기에서 모든 레시피 세부 사항을 확인하십시오.
2. 작은 오이, 젤로 및 붉은 양파 비네 그레트
vinaigrette를 제공 할 때 혁신하는 방법! 붉은 양파, 얇게 썬 질로, 얇게 썬 작은 오이, 레몬, 올리브 오일 및 녹색 향을 사용하여 양념을합니다. 연습을 참조하십시오.
3. 오크라로 찐 작은 오이
준비는 쉽고 20 분 정도 걸리며 수율은 4 인분입니다. 오크라와 작은 오이 외에도 양파, 마늘, 올리브 오일, 아나 토, 소금, 레몬, 고수와 물을 사용합니다. 이 비디오의 전체 레시피를 확인하십시오.
말린 고기 4. 작은 오이
첫 번째 팁은 브러시를 사용하여 흐르는 물에서 maxixes를 하나씩 씻고 끝을 제거하고 반으로 자르고 슬라이스하는 것입니다. 준비는 쉽지만 다른 요리와 풍미가 가득합니다. 여기에서 전체 레시피를 확인하십시오.
5. 작은 오이로 칠면조 목
완전히 다른 요리. 칠면조 목, 작은 오이, 물냉이, 마늘, 양파, 적포도주, 오일 또는 올리브 오일을 사용하여 소테, 파슬리, 향신료 및 소금을 사용합니다. 여기에서 모든 레시피 세부 사항을 확인하십시오.
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Maxixe는 주방에서 다른 요리를 좋아하는 사람들에게 훌륭한 재료입니다.
마지막으로 Mariellen은 maxixe 소비에 금기 사항이 없음을 지적합니다.
이제 몇 가지 요리법, 가장 적절한 소비 형태 및 maxixe의 이점을 알았으므로 시도해 볼 가치가 있습니다!
Transplantando Pepinos Melões Maxixe Plantando Feijão/Transplanting Cucumbers Melons- Planting Beans (4 월 2024)
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