산화 방지제가 풍부한 식단은 건강을 보호합니다

항산화 식품에 관해서는, 우리는 그들이 자유 라디칼과 싸우고 노화 과정을 늦추는 것에 대한 이점을 곧 연관시킵니다. 그러나 연구에 따르면 산화 방지제의 작용은 심혈관 문제와 같은 심각한 질병의 예방에도 기여합니다.

악당의 명성으로 항상 이어지지 만 자유 라디칼은 면역 체계의 중요한 동맹국이므로 감염에 대항하는 데 도움이되므로 신체에 유용합니다. 자유 라디칼 생성과 항산화 방어 메커니즘, 산화 스트레스 사이에 불균형이있을 때 문제가 발생합니다.

산화 스트레스는 신체의 내부 과정과 오염, 흡연, 음주, 부적절한 영양 섭취에 의해 발생합니다.

Swedish Karolinska Institute는 최근 American Journal of Medicine에 좋은 영양을 통해 산화 스트레스와 싸우면 여성의 심장 마비 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과를 발표했습니다.

이 연구에 따르면, 특히 통 곡물, 과일 및 채소에서 항산화 제가 풍부한 음식을 섭취하는 여성은 통계적으로 급성 심근 경색의 위험이 현저히 감소한 것으로 나타났습니다.

Karolinska Institute의 연구원들은 49 세에서 83 세 사이의 여성 그룹에 적용되는 음식 빈도 설문지에서 1 년 동안 음식 및 음료 소비를 분석했습니다. 이 그룹은 연구 된 음식을 매일 섭취하는 양으로 나뉘 었습니다.

그 결과 통 곡물, 과일 및 채소를 포함하여 항산화 제가 풍부한 식품을 매일 7 회 섭취 한 여성 그룹에서 심장 마비 발병 위험이 20 % 감소했습니다. 매일이 음식의 2.5 %를 소비 한 다른 그룹에 비해.

연구자들은식이 요법 (주로 과일과 채소에서)에 더 많은 항산화 제를 먹은 심혈관 질환 병력이없는 여성이 뇌졸중 위험이 17 % 낮다는 것을 발견했습니다.

그리고 가족에서 심혈관 질환 병력이있는 여성들 사이에서식이 요법에 높은 수준의 항산화 제가 포함 된 여성은 출혈성 뇌졸중 위험이 46 %에서 57 % 감소했습니다.

이 연구의 저자 중 하나 인 Susanne Rautiainen에 따르면, 다른 건강 요인은 참가자들 사이에서 뇌졸중 률을 낮추는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 결과에 영향을 줄 수있는 건강한 행동의 유형?

그러나 연구자들이 신체 활동, 흡연 및 교육과 같은 건강 관련 행동에 대한 결과를 조정 한 후에도 많은 양의 항산화 제가있는 여성이 뇌졸중 위험이 낮다는 발견은 계속되었습니다.

이러한 결과는식이의 총 항산화 능력이 심근 경색 예방과 관련이 있으며 따라서 일일 메뉴의 일부가되어야 함을 나타냅니다.

향신료 및 허브 : 엑스트라 버진 올리브 오일, 정향, 민트, 피망, 오레가노, 타임, 로즈마리, 사프란 및 세이지;
붉은 과일과 야생 딸기 : 블루 베리, Zereshk (레드 베리의 한 유형), 자두, 딸기 및 석류;
견과류와 씨앗 : 호두, 피칸, 해바라기 씨, 밤, 땅콩, 개암 및 아몬드 (항상 껍질);
과일, 천연 주스 : 오렌지, 파파야, 코코아, 토마토, 사과 (천연 또는 탈수), 말린 살구, 탈수 망고, 포도 주스, 자두 주스, 크랜베리 주스, 석류 주스, 오렌지 주스, 코코아 주스 ;
야채, 통 곡물 및 콩류 : 호박, 브로콜리, 콜리 플라워, 순무, 물냉이, 무, 잎이 많은 채소, 아마씨, 현미, 옥수수 가루, 콩, 완두콩, 땅콩 및 렌즈 콩;
일반적으로 음료 : 녹차, 홍차 (미처리 차 잎), 커피 및 적포도주;
초콜릿 : 코코아의 존재는 초콜릿의 항산화 성분을 결정합니다. 그렇기 때문에 코코아가 많은 쓴 초콜릿이 건강에 더 좋습니다.

비타민 보충제를 사용하여 빠른 해결책을 찾는 사람은 다른 음식 소스에서 섭취하는 것과 유사한 예방 효과를 찾을 수 없습니다. 보충제가 너무 빨리 소화되어 중요한 효과를 내기 때문에 그 다양성이 다양하기 때문입니다. 산화 방지제는 건강 보호에 도움이됩니다.

또한 잘못 투여 된 합성 산화 방지제는 반대 효과를 가져 산화를 증가시킬 수 있으며, 이는 내부 출혈이있을 수 있으므로 위험 할 수 있습니다. 이상적으로는 건강하고 균형 잡힌 식단을 습관으로 얻는 것이 좋습니다.

또한 영양사에게 주제에 대해 이야기하면 이상적인 메뉴를 가리킬 수 있습니다.