몇 분 전에 구운 빵 부스러기의 열로만 녹는 맛있는 버터로 갓 구운 프랑스 빵에 저항 할 수있는 사람은 아무도 없습니다.
그러나이 모든 기쁨은 오래 가지 않습니다. 빵집에서 프랑스 빵을 가져온 후 몇 시간이 지나면 조금 시들어 질 것입니다. 다른 날에는 롤을 구입했을 때와 크게 달라 롤이 단단 할 것입니다.
음식을 낭비하는 것은 결코 좋은 생각이 아니기 때문에 이러한 구식 빵을 버리는 것은 해결책이 아닙니다. 프랑스 빵을 더 오래 유지하고 빵집으로의 여행을 절약하는 법을 배우는 것은 어떻습니까?
이 기사에서는 롤을 보관할 수있는 두 가지 방법을 제공합니다. 원하는 방법을 선택하고 원할 때마다 신선한 빵을 만드십시오.
프랑스 빵 장식
만약 당신이 먹을 것보다 더 많은 프랑스 빵을 구입했다면, 그것을 보존하는 가장 좋은 방법은 유튜브 플레 비아 페라리 (Flavia Ferrari)가 설명하는 것처럼 냉동하는 것입니다.
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냉동실에 빵을 빨리 넣을수록 결과가 좋아집니다. 따라서 빵이 얼어지기를 희망하기 때문에 빵이 얼어 붙기를 결정하기 전에 빵이 딱딱해질 때까지 기다릴 필요가 없습니다.
롤을 먹고 다른 사람들이 나중에 머무를 것이라고 결정한 경우, 시간을 들여 단계적으로 따라 가고 더 오래 식히십시오.
1. 빵을 냉동 백에 넣고 항상 한 번에 먹을 수있는 작은 부분으로 분리하십시오.
2. 가방에서 최대한 많은 공기를 빼고 단단히 묶습니다.
3. 냉동실에 최대 3 개월 동안 보관하고 소비 한 것만 제거하십시오.
4. 제상하기 위해 첫 번째 단계는 약간의 물로 빵 껍질을 적시는 것입니다.
5. 그런 다음 오븐에 약한 불로 10 ~ 15 분 동안 놓으면 완료됩니다!
얼지 않고
프렌치 빵을 밤새 만 보관할 계획이라면 완전히 식힌 다음 지퍼가 달린 비닐 봉지 또는 뚜껑이있는 플라스틱 용기에 보관할 수 있습니다.
빵을 서늘하고 습기가없는 곳에 두십시오. 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다.
서빙하기 전에 빵 바깥층에 약간의 물을 문지르고 중간 불로 5 분 동안 구워서 외부가 바삭하고 내부가 부드럽습니다.
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롤이 더 오래 지속될 수있는 또 다른 팁은 베이커리 백이 따뜻할 때 열린 상태로 유지하여 스팀이 파삭 파삭 함을 잃지 않도록하는 것입니다.
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