카프타는 아랍 꼬치 요리로 고기 꼬치와 매우 비슷합니다. 이것은 향신료와 다양한 양념으로 양념 된 쇠고기 또는 양고기의 쇠고기를 사용하여 준비하는 것으로 정의 할 수 있습니다.
인도, 파키스탄, 터키 및이란과 같은 일부 국가에는 양고기와 닭고기 또는 돼지 고기로 준비한 꼬치 옵션이 있습니다. 쉽고 실용적으로 준비 할 수있는 독특한 형태의 프레젠테이션은 바베큐 꼬치 주변에 미트 로프를 형성하는 것이며 원통형 또는 타원형을 취할 수 있습니다.
맛있는 요리를 보장하기 위해 가장 많이 사용되는 향신료 중 "시리아 바베큐"라고도 알려진 민트, 양파, 녹색 냄새, 커민, 소금 및 다양한 고추입니다.
혼자서 즐길 수있는 훌륭한 옵션 인 kafta는 샐러드, 쌀, 부식질, 타 히니 및 감자 튀김에 대한 좋은 반주뿐만 아니라 좋은 주말 바베큐, 그릴에서 요리 할 수 있습니다. 맛있는 카프타 요리법을 확인하고 좋아하는 음식을 선택하십시오.
기본 레시피
1. 간단한 카프타 :이 레시피에서, 저자는 지상 오리 새끼를 선택한 고기로 사용했습니다. 접시에 풍미를 더하기 위해 커민, 민트, 파슬리, 마늘, 소금 및 후추. 특별한 손길은 레몬 주스였습니다.이 혼합물에 첨가되었습니다.
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2. 전통적인 카프타 :이 버전의 비밀은 올리브 오일 한 스푼을 추가하는 것입니다. 이 속임수는 다진 고기 만두를 쉽게 형성하여 재료를 추가하는 데 도움이됩니다. 다른 맛을 위해 시리아 고추 한 티스푼.
3. 꼬치 카프타 : 그릴을 사용하는 대신 오븐에서 요리하는이 레시피는 영국식 소스와 마늘 소스 한 방울을 더 맛있는 요리에 제공합니다. 케밥을 풍미가 풍부하고 건조하지 않게 만드는 비법은 각 카프타 위에 버터 반 스푼을 넣는 것입니다.
4. 상쾌한 샐러드를 곁들인 간단한 카프타 : 민트, 시리아 고추, 양파, 소금 만 넣은이 오리 새끼 카프타에는 오이, 무, 토마토, 치즈 소스, 달콤한 파프리카, 레몬 올리브 오일로 만든 맛있는 샐러드가 제공됩니다. 그리고 소금 실용적이고 맛있는!
5. 특별한 소스를 가진 카프타 :이 레시피에서 가르친 특별한 비밀은 바베큐 스틱을 물에 담그고 담그는 것입니다. 이 과정은 고기를 형성 할 때 더 나은 육류 준수를 보장합니다. 차별화 된 맛을 내기 위해 정향, 계피, 육두구와 같은 향신료는 풍부한 맛을 보장합니다.
6. 오븐의 카프타 : 접시의 해체 된 버전, 여기서 바베큐 스틱 기능이 분배되고, 접시는 고기, 감자 및 토마토 소스의 층으로 장착됩니다. 소스는 천연 토마토로 만들어져 요리에 풍미가 풍부하고 갈은 소고기에는 여전히 프랑스 빵이 들어있어 고기와 향신료가 섞여 있습니다.
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스페셜 터치 레시피
7. 야채를 곁들인 카프타 : 고기 요리 옆에있는 만두 형태로 준비된이 레시피에는 여전히 큰 감자와 중간 크기의 카요 테가 있으며 요리 및 으깬 것입니다. 믹스, 계피, 칠리 페퍼, 소금, 파슬리, 향신료 및 버터의 향신료. 더 아름답게 보이려면 머핀 위에 양파 한 조각과 토마토 한 조각을 놓고 굽습니다.
8. 피타 빵을 곁들인 카프타 : 카밥을 준비하기 위해 밀링 된 오리를 반 다진 양파, 레몬 주스, 갈은 후추, 심황 및 고수 씨앗과 함께 가공업자에 넣었습니다. 특별한 손길은 전통적인 바베큐 스틱 대신 사용되는 로즈마리 지점입니다. 그녀에게 맛있고 쉽게 준비된 빵을 동반합니다.
9. Ricotta 크림을 가진 Skillet Kafta : 그리고 프라이팬에 kafta를 준비하지 않는 이유는 무엇입니까? 단시간에 이상적인 레시피는 단 10 분만에 준비됩니다. 케밥을 준비하려면 duck은 오리, 민트, 올리브 오일, 소금 및 시리아 고추를 사용하십시오. 더 쉬운 불가능!
10. 햄과 치즈 박제 카프타 : 더 많은 맛을 내기 위해 고기는 양파 크림, 훈제 파우더, 카레, 마늘, 양파, 로즈마리, 시리아 고추, 파슬리로 준비한 올리브 오일로 양념했습니다. 놀람 요인은 접시를 채우는 데 햄과 치즈를 사용하는 것입니다.
11. 치즈 박제 카프타 요리 : 맛으로 가득 찬 또 다른 박제 옵션. 여기서 치즈 플레이트는 조각으로 자르고 바베큐 스틱으로 스파이크됩니다. 이렇게하면 양념 된 고기가 그 주위에 성형되어 전통적인 모양을 유지하지만 맛있는 충전물을 즐길 수 있습니다.
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12구운 호박 카프타 : 작은 미트 미트 만두로 성형 된이 맛있는 카프 타스는 스튜에 제공됩니다. 호박과 얇게 썬 소금과 올리브 오일 육류에 더 풍미를 더하는 계피 가루와 버터, 성분을 강조하십시오.
창조적 인 요리법
13. 치킨 카프타 : 육즙이 많고 맛있는 카프타를 지키는 비결은 고기 준비에 야채를 넣는 것입니다. 여기서 고추와 당근을 갈아서 혼합물에 첨가하여 접시에 맛과 수분을 첨가합니다. 양념하려면 녹색, 소금, 시리아 및 후추, 올리브 오일, 양파 및 마늘 냄새가납니다.
14. Lamb Kafta :이 전통적인 버전의 요리는 쇠고기 옵션과 함께 양고기를 사용합니다. 독특한 맛은 다른 조미료 중에서도 pinoli, 커민, 계피 가루, 시리아 고추를 사용하여 보장됩니다. 제안으로,이 카프타는 여전히 요거트 드레싱을받을 수 있으며 fatouche 샐러드가 동반 될 수 있습니다.
15. 구운 비건 카프타 :이 요리에 비건 채식 옵션을 맛보는 것은 어떻습니까? 동물성 제품을 섭취하지 않는 데 이상적입니다. 카프타는 수화 대두 단백질로 제조됩니다. 재료가 바베큐 스틱에 달라 붙지 않도록하는 영리한 기능은 나머지 조미료와 함께 밀가루를 혼합하여 사용하는 것입니다.
16. Kafta Cake : 판의 변형, 여기서 kafta는 미트 로프로 제시되어 준비 과정을 용이하게합니다. 더 강한 맛, 주스 및 레몬 풍미, 딜, 민트, 양파, 마늘, 올리브 오일, 파슬리 및 구타 달걀까지 성분을 첨가하는 데 도움이됩니다.
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17. Kafta Balls : 작은 공 형태로 제공되는이 버전은 아페리티프로 적합합니다. 재료를 거의 사용하지 않으면 갈은 소고기, 양파 크림, 후추, 박하 및 밀가루 만 사용하면됩니다. 친구에게 적합한이 레시피는 약 80 인분입니다.
18. 카프타 케밥 (Kafta Kebab) :이 케밥 (터키 식 고기 바베큐)은 카프타를 작은 공으로 만들어 구운 것입니다. 서빙하려면 피타 빵을 부식시키고 양상추, 토마토, 양파, 올리브 오일, 소금 및 레몬을 넣고 빵을 굴리기 전에 카프 타스 4 개를 넣으십시오. 맛있고 특이한!
19. Kafta Parmegiana : 문화 융합은 어떻습니까? 이 요리에 이탈리아면을 추가하면 kafta를 준비하고 레이어로 모양을 만들고 굽고 너무 갈색이되지 않도록주의하십시오. 그런 다음 수제 토마토 소스와 넉넉한 치즈 층으로 접시를 덮으십시오.
20. Shoyu의 Kafta 양파 버거 : 다른 문화와 풍미의 혼합. 여기서 kafta는 햄버거 모양으로 준비된 다음 기름 한 가닥으로 볶습니다. 같은 프라이팬에서 양파를 볶은 다음 일본 요리의 전통적인 간장 인 간장을 추가하십시오.
다른 버전의 향신료와 맞춤형 레시피가 포함 된 클래식 버전, 양고기 또는 브라질 옵션의 경우 kafta는 간단하고 빠른 준비 요리이지만 맛이 뛰어납니다. 좋아하는 옵션을 선택 하고이 전통 요리를 즐기십시오.
아랍 전통 축제음식 ‘마치부스’ (Machboos - Traditional Saudi Rice And Meat) (할 수있다 2024)
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