건강
할 수있다 2, 2024
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보리 : 영양가 있고 유익한 곡물

맥주의 성분으로 유명한 이름으로 보리는 식물이 밀과 매우 유사한 영양가 높은 곡물 시리얼입니다. 그러나 유사성은 구성보다 모양이 더 낫습니다. 보리는 밀 소비보다 더 많은 영양소를 제공합니다.

식이 보리를 포함하여 브라질 인들 사이에서 소비가 아직 거의 연습되고 논의되지 않았지만식이 요법에 보리를 포함하면 많은 건강상의 이점이 있으며 신체의 올바른 기능에 필요한 다양한 영양소의 필요성을 충족시키는 데 도움이됩니다.

• 녹색 보리 가루에는 비타민 A, B, C 및 K 복합체뿐만 아니라 칼슘, 인, 셀레늄, 아연, 요오드 및 구리와 같은 미네랄이 풍부합니다. 운동 영양학과 영양학의 내분비 전문의이자 전문가 인 모하마드 바라 카트 (Mohamad Barakat)

시리얼의 혜택을 즐기고 자하는 사람들은 식단에 밀가루를 포함시키는 것 이상의 것을 할 수 있습니다. 이것은 가장 잘 알려진 소비 형태 중 하나이지만 독특하지는 않습니다. 보리는 곡물, 수용성 형태, 캡슐 및 껍질을 벗길 수도 있습니다.

보리 혜택

보리는 영양소로 건강을 향상시키는 것 외에도 아름다움에 기여합니다.

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건강상의 이점

보리는 비타민과 미네랄이 풍부 할뿐만 아니라 이러한 영양소를 신체에 공급하는 것 외에도 다른 건강상의 이점을 제공합니다.

보리에는 셀레늄, 마그네슘, 망간, 구리 및 티아민이 풍부하기 때문에 뉴런 학습 및 개발 기능에 탁월합니다.

• 시리얼의 섬유질은 장 기능을 자극하여 영양소 흡수를 개선하고 장 질환을 예방합니다. 또한 이뇨제 특성이 있고, 세포 산소화를 개선하고, 순환을 자극하고 신진 대사를 가속화합니까? 모하마드 바라 카트.

보리는 또한 항산화 특성을 가지고 면역계를 돕고 뼈 건강을 유지하는 동맹국입니다. "보리 요오드는 또한이 물질이 갑상선에 작용하기 때문에 호르몬 조절과 관련이있다"고 의사는 덧붙였다.

아름다움에 대한 혜택

보리는 아름답고 건강한 피부를위한 위대한 동맹입니다. 항산화 작용은 조기 노화 방지에 도움이됩니다. 모하마드 바라 카트는“시리얼은 피부 세포를 재생하고 탄력과 수분을 회복시키는 성질을 가지고있다”고 말했다.

보리의 영양소는 피부뿐만 아니라 손톱과 머리카락의 건강과 아름다움에도 기여합니다. B 복합 비타민 인 비오틴은 모발과 손톱의 성장을 자극합니다.

크리스티아네 박사에 따르면, 보리는 "에너지를 제공하고 자유 라디칼과 싸운다"고한다. 또한 신체에 충분한 양의 인을 제공하여 세포 구조를 강화하고 건강한 외모에 영향을 미칩니다.

보리의 특성

셀레늄 : 항산화 작용, 갑상선 호르몬 조절, 암 예방 및 면역계 건강을 돕습니다.

마그네슘 : 미네랄의 흡수를 조절하고 뼈와 근육의 건강을 돕습니다. 또한 신체가 에너지를 생산하고 정상적인 심박수를 유지하도록 도와줍니다.

구리 : 에너지 생산 및 보호를 지원하여 세포 활동을 지원합니다.

칼슘 : 뼈와 치아를 만들어 강하게 유지함으로써 뼈와 치아의 건강에 기여합니다.

망간 : 또한 뼈 형성에 도움이되는 효소는 콜레스테롤, 탄수화물 및 아미노산 조절에 도움이되는 효소 성분입니다.

경기 : 인은 칼슘과 마찬가지로 치아와 뼈의 건강에 직접 연결됩니다. 또한 신체의 pH를 규칙적인 수준으로 유지하는 데 도움이됩니다.

비타민 B1 : 비타민 B1 또는 티아민은 보리에 존재하는 B 복합 비타민 중 하나입니다. 이 비타민은 심장, 신경계 및 근육의 올바른 기능에 필수적인 특성을 가지고 있습니다.

비타민 K : 혈액 응고에 중요한 역할을하며 골격 건강에 기여합니다.

보리 섭취하는 법

보리는 신체에 모든 속성, 영양소 및 건강상의 이점을 제공하기 위해 다른 형식으로 소비 될 수 있습니다. 주요 내용을 확인하십시오.

밀기울 : 보리 밀기는 밀가루 대신 밀가루, 빵, 파이 및 케이크 레시피에 사용할 수 있습니다.
곡물 : 보리 곡물은 샐러드 레시피, 리조또 및 기타 요리에도 포함될 수 있습니다.
가용성 : 수용성 보리는 음료와 매우 유사한 색과 맛을 가정하여 커피처럼 섭취 할 수 있습니다. 그러나 보리 커피에는 카페인이 없습니다. 또한,이 형태는 수프와 주스에 첨가되어 접시의 영양소를 더 증가시킬 수 있습니다.
차 : 보리차는 아시아 국가에서 매우 인기가 있습니다. 콩이나 볶은 콩으로 준비한 차는 뜨겁거나 차가울 수 있습니다.
캡슐 : 캡슐 보리는식이 요법의 일부로 보리를 섭취하지 않고 여전히 혜택을 즐기고 싶은 사람들에게 좋은 옵션이 될 수 있습니다.
필링 : 보리 껍질은 피부에 건강과 미용에 큰 이점이 있기 때문에 보리 껍질이 밝아지고 보습과 노화 방지에 도움이됩니다.

보리와 함께 5 가지 요리법

1. 보리 리조또 : 이 리조또는 다른 야채와 함께 보리를 보완합니까? 토마토, 당근, 파슬리 및 향신료. 쉽게 만들 수있는 접시는 샐러드로 먹을 수도 있습니다. 차가워지기를 기다리십시오.

2. 세바 치노 : 커피를 보리로 바꾸려는 사람들에게는 카페인이없는 카푸치노와 같은 좋은 음료 레시피입니다. 사용 된 보리 형식은 용해성이며 분유, 베이킹 소다, 계피 및 초콜릿 가루와 혼합됩니다.

3. 보리 비네 그레트 : 이 조리법은 곡물 보리를 사용하며 샐러드 모양의 시리얼을 섭취하기에 좋은 향신료에 대한 실용적이고 빠르고 쉬운 대안입니다.

4. 크림 보리 리조또 : 이 레시피에서 리조또에는 arugula와 호두가 보충되어 사워 크림이나 신선한 크림을 사용하여 매우 크림 같은 요리를 만듭니다.

5. 고기 보리 : 곡물 보리를 사용하여이 조리법은 시리얼을 다른 야채 및 조리 된 고기와 결합합니다. 완전하고 영양가 있으며 준비하기 쉬운 식사를위한 좋은 선택입니다.

금기 사항

보리에는 밀처럼 글루텐이 들어 있습니다. 따라서 그것은 체강 환자에게 금기이며 영양사 Cristiane Braga에게 경고합니다. 이 경우 아마란스는 영양가가 높고 (단백질, 섬유질, 칼슘, 철, 칼륨, 인 및 비타민이 풍부) 성분에 글루텐이 없기 때문에 보리를 통 곡물로 대체하는 좋은 대안이 될 수 있습니다. .