요리와 요리에 관해서는, 우리 중 많은 사람들이 하나의 요령을 알고 있지만, 특히 스토브로 모험을 시작할 때 배울 것이 항상 있다는 것을 알고 있습니다. 다음은 주방에서의 생활을 편하게 해주고 마스터 셰프처럼 느끼도록 도와주는 몇 가지 팁입니다. 요리 할 때 :
1. 인터넷이나 TV에서 레시피를받은 새 요리를 만들기 전에 레시피를 잘 연구하십시오. 요리를 시작하기 전에 각 단계를 이해하고 필요한 모든 재료를 준비하는 데 필수적입니다.
2. 레시피를 시작하기 전에 모든 재료를 분리하여 준비하십시오. 가능하면 레시피에 추가 될 순서대로 분리하십시오. 찬장에서 재료를 자르고, 양을 측정하고, 재료를 찾는 것은 시간이 많이 걸리는 일입니다.
3. 집에 좋고 예리한 칼을 두십시오. 정말 좋은 칼은 더 비쌀 수 있지만 가치있는 투자입니다. 나쁜 칼로 고기를 자르는 것은 인생에서 제거해야 할 고통입니다. 좋은 칼에 투자하고 필요에 따라 날카롭게하십시오.
4. 당근, 감자, 아스파라거스 및 셀러리와 같이 쉽게 퇴색 된 야채를 밝게하려면 냉장고에있는 냉수 한 그릇에 45 분 동안 그대로 두십시오.
5. 갈색 양파와 마늘에 갈 때는 양파를 먼저 넣고 거의 준비가되면 마늘을 넣으십시오. 마늘이 빨리 튀길 때, 둘 다 함께 넣으면 마늘이 타 버릴 수 있습니다.
6. 샐러드와 요리에 레몬을 사용할 때마다 유기농 레몬을 선호하십시오. 이것은 비유 기 레몬 생산에 사용 된 농약이 접시에 닿아 건강에 해를 끼치 지 않도록합니다.
7. 토마토 요리법의 산도를 줄이려면 당근 조각을 몇 개 넣으십시오. 소스와 샐러드와 같은 요리는 당근을 첨가하면 더 중립적입니다.
8. 샐러드에 담가 두지 않도록 서빙하기 전에 소쿠리에 두거나 사용한 드레싱을 배출 할 수있는 용기에 담아 서빙하십시오. 이것은 조미료의 맛을 잃지 않고 샐러드를 가볍게 만듭니다.
9. 치즈를 강판에서 쉽게 떼어 내려면 강판에 식용유를 살짝 바르고 사용하십시오.
10. 버터 또는 무염 마가린으로 요리하는 것을 선호하십시오. 그래서 당신은 당신이 당신의 요리에 추가 할 소금의 양을 제어합니다.
11. (건조한) 허브 향신료의 맛을 과급하기 위해, 사용하기 전에 몇 초 동안 뜨거운 물에 넣으십시오.
12. 파스타가 아직 요리 중일 때 파스타에 소금을 첨가하는 것이 좋습니다. 따라서 파스타는 소금을 많이 섭취하지 않으므로이 향신료에 함유 된 높은 수준의 나트륨으로부터 몸을 구할 수 있습니다.
13. 조리법이 요리되기를 기다리는 동안, 시간을내어 부엌을 정리하고 준비에 사용 된기구를 청소하고 씻으십시오. 이렇게하면 작업이 완료되고 요리 후에 더러운 물건이 거의 남지 않으므로 청소 후에도 게으르지 않습니다.
14. 오믈렛을 두껍게 만들려면 달걀 흰자위와 노른자위를 따로 따로 구워서 굽기 전에 추가하십시오.
15. 강한 팔을 가진 사람에게 의지하지 않고 단단한 냄비를 열려면 물을 데우고 뚜껑 위에 부어 넣으십시오. 테이블 나이프를 사용하여 뚜껑과 유리 사이에 간격을 두어 진공을 제거하면 냄비를 정상적으로 열 수 있습니다. 뚜껑이 뜨거울 수 있으므로 천을 사용하여여십시오.
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