아카 투 연구소 (Akatu Institute)의 데이터에 따르면 브라질은 세계에서 네 번째로 큰 식품 생산국입니다. 슬픈 소식은 생산 된 식품의 3 분의 1이 버려 졌다는 것입니다. 매일 39,000 톤의 음식물이 쓰레기로 예정되어 있으며, 매일 3 개의 주요 식사 (아침, 점심 및 저녁)로 약 1,900 만 브라질 인에게 음식을 공급할 수 있습니다.
낭비를 피하기 위해 남은 음식을 재사용 할 수있는 대안을 찾아야합니다. 이 과제를 돕기 위해 영양 학생 인 Yolanda Lopes da Silva는 음식 찌꺼기를 재사용 할 수있는 10 가지 영리한 방법을 마련했습니다. 멋진 점은 재사용을 통해 월 예산의 최대 20 %를 절약 할 수 있다는 것입니다.
- 토마토 : 꺼내서 버리는 토마토 팁을 알고 있습니까? 약간의 물과 토마토 추출물로 구타하면 좋은 소스가 있습니다. 이를 위해 절단, 팁 제거, 가방에 보관 및 냉동하기 전에 토마토를 잘 소독해야합니다. 제상 할 필요가 없으면 블렌더를 누르십시오.
- 쌀 : 남은 쌀은 만두, 쌀 라자냐, 구운 쌀 또는 리조또가 될 수 있습니다.
- 콩 : 남은 콩? 맛있는 Tutu를 만드는 것은 어떻습니까? 다른 옵션은 다음과 같습니다 : Tropeiro Beans and Bean Soup;
- 치킨 : 파이, 피자, 리조또에서 잘게 썰어 재사용 할 수 있습니다.
- 우유 : 조각 된 우유는 맛있는 dulce de leche를 얻을 수 있습니다.
- 피 각질 빵 : 믹서기에서 이길 수 있으며 빵 부스러기를 준비 할 수 있습니다. 빵 토스트와 만두도 맛있습니다!
- 고기와 계란 : 남은 고기와 계란으로 신선한 부스러기를 만들 수 있습니다.
- 포탄 : 멜론, 수박, 파인애플, 자 부티 카바, 바나나, 오렌지 껍질은 맛있는 잼으로 변할 수 있습니다. 기사 끝에서 레시피를 확인하십시오.
- 씨앗 : 과일 및 야채 씨앗도 재사용 할 수 있습니다. 믹서기에 분쇄하고 아마씨와 혼합하여 빵 부스러기를 섬유, 비타민 및 미네랄이 풍부하게 만들 수 있습니다. 또 다른 옵션은 오븐에서 토스트하고 낮에는 빠르고 영양가 있고 건강에 좋은 간식으로 사용하는 것입니다.
- 퇴비화 : 껍질, 씨앗, 커피 찌꺼기, 계란 차 및 껍질로 할 수있는 또 다른 일은 친환경적이고 완전히 경제적 인 유기농 비료 제조 기술인 퇴비입니다.
재사용 외에도 중요한 팁은 음식물 쓰레기가 휴지통에 들어 가지 않도록 소비하는 데 필요한 양만 요리하고 제공한다는 것입니다. 그리고 항상 저녁이나 다른 날에 식사 팬에 남은 음식을 먹으십시오.
쇼핑시 필요한 관리도 필요합니다. 냉장고 나 식료품 저장실에서 음식이 훼손되지 않도록 소비하는 데 필요한 양만 구입하십시오. 곧 만료 될 다량의 음식을 구매하지 않도록 각 제품의 만료 날짜를 확인하십시오.
재사용 팁을 지금 사용하기위한 몇 가지 레시피를 확인하십시오.
멜론 껍질 젤리
성분 :
- 중간 멜론 껍질
- 계피 젓가락 1 개
- 카네이션 2 개
- 설탕
- 물
준비 : 멜론 껍질 (노란색과 흰색)을 씻고 자르고 껍질을 완전히 덮을 수있는 충분한 물로 요리하십시오. 흰색 부분이 부서 질 때까지 요리하십시오. 깨끗하고 얇은 천에 걸러서 잘 짜서 모든 주스를 제거하십시오. 얻은 주스 한 잔에 설탕 한 잔을 넣으십시오. 계피와 정향을 넣고 원하는 지점에 도달 할 때까지 다시 끓입니다.
기능성 종자 부스러기
- 아마씨 200g
- 참깨 200g
- 해바라기 200g
- 귀리 200g
- 수박씨 200g
- 호박씨 200g
(블렌더에서 분쇄)
300 gr의 헤이즐넛 또는 다진 호두와 함께 믹서기에 이미 분쇄 된 모든 재료를 섞습니다. 뚜껑이있는 어두운 용기에 냉장고에 보관하십시오.
당신이 우리와 공유 할 더 흥미로운 팁이 있다면 의견에 쓰십시오!
간단한 및 천재 재활용 40가지 아이디어 (4 월 2024)
- 음식
- 1,230
