페간 : 팔 레오와 비건 채식 조합

영양에 관해서는 항상 뉴스가 온다. 예를 들어, 글루텐 프리 다이어트, 단백질 다이어트에 대해 들어 보셨을 것입니다. (ally 균형 잡힌 식단과 신체 활동).

이런 맥락에서, 얼마 전, 새로운 다이어트가 두드러졌습니다. 소위 Paleo (고유 식)식이 또는 "동굴식이"는 우리 조상이 먹은 음식을 간단히 말해 고기, 생선, 계란, 야채 및 과일을 제공합니다.

잘 알려진 또 다른 다이어트는 오늘날 다양한 이유로 지지자가 많은 비건입니다. 그것은 야채, 과일, 시리얼, 견과류의 소비로 구성되며 동물의 음식을 금지합니다.

이 두 다이어트의 공통점은 무엇입니까? 가공 된 재료, 정제 된 탄수화물, 첨가제를 제외한 "진짜"음식으로보다 자연스러운 식단을 장려한다는 사실. 그리고 이것이 그들 사이의 연합이 Pegan 다이어트를 시작한 방법입니까? 예를 들어 브라질에서는 아직 거의 알려지지 않았지만 이미 미국에서 많은 지지자들이 있습니다.

Pegan 다이어트에 대해 들어 본 적이 있습니까?! Paleo와 비건 채식을 함께 한 결과에 관심이 있습니까? 아래의 모든 정보를 확인할 수 있습니다.

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Pegan 규정 식의 9 개의 원리

식품 교육 공간의 영양학자인 탈리 타 메이 엘 (Talitta Maciel)은 Pegan이 구석기 및 비건 채식의 교차점으로 가공 및 가공 식품을 제외하고 과일, 채소와 같은 천연 제품을 소비하는보다 자연스럽고 원시적 인 식단을 고려하고 있다고 지적합니다. 야채?

전문가는 두 가지 다이어트의 조합으로 나온 원리에 대해 이야기하고 Pegan 다이어트에서 허용되는 것과 금지 된 것을 강조합니다.

1. 비건 채식의 원칙에 따르면 육류, 생선, 유제품, 계란, 꿀 또는 기타 동물성 성분과 같은 동물성 음식은 먹을 수 없습니다.
2. 구석기 식의 원리에 따라 가공 식품과 단순 탄수화물의 소비를 피할 수 있습니다. 초점은 과일과 뿌리에 있습니다.
3. Pegan에서 이것은 해산물을 제거합니다 (Paleo 규정 식에서 허용됨).
4. Pegan에는 야채, 과일 및 야채의 세 가지 음식 그룹이 있습니다.
5. 과일은 영양소, B 비타민, 비타민 A 및 C, 섬유질 및 인, 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄을 제공하기 때문에 Pegan식이에서 중요합니다. Talitta는“오렌지, 사과, 딸기, 망고, 수박, 멜론, 라스베리, 석류는 페간식이 요법을하는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다.
6. 야채는 비타민과 미네랄, B 비타민, 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 섬유질과 같은 미네랄이 풍부하기 때문에 필수적입니다. •이 식단에서 동물성 단백질 공급원이 소비되지 않기 때문에 야채도 단백질을 제공합니다. 영양사에 따르면 병아리 콩, 브로콜리, 케일, 콜리 플라워, 강낭콩, 완두콩, 시금치, 순무가 페간 다이어트에 탁월한 선택입니다.
7. 씨앗과 말린 과일도 허용됩니다. 그들은 마그네슘, 트립토판 및 비타민이 풍부합니다.
8. 돼지 고기, 생선, 가금류 및 게임 고기? 기본 Paleo 다이어트 식품이란 무엇입니까? Pegan 규정 식에서 제외됩니다.
9. 빵, 파스타, 가공품, 감자? 그들은 일반적으로 비건 채식에 사용됩니까? Pegan에서 제외됩니다.

Pegan 규정 식을 안전하게 채택 할 수 있습니까?

Talitta는 이것이 많은 제한을 부과하는 다이어트라고 지적합니다. 그는 "페간 식단을 따르는 조건을 평가할 영양사와 상담 한 후에 만 ​​따라야한다"고 말했다.

영양사는지도없이이 식단을 먹는 것이 매우 위험 할 수 있다고 덧붙입니다. "단백질, 비타민 및 미네랄과 같은 영양소가 부족할 수 있으며 그 사람은 영양 실조에 빠지게된다"고 설명했다.

현재 영양 클리닉의 영양사 인 카티아 메데 로스 (Cátia Medeiros)는 이것이 지속적으로 감독없이 수행되는 경우에 이것은 매우 위험한 식단임을 지적합니다. • 전문 영양사가 특별한 후속 조치없이이를 섭취하면 심각한 영양 결핍으로 이어질 수 있습니다. 과일, 채소 및 곡물로 구성되어 있기 때문에 건강하게 보일 수 있습니까? 그러나 이러한 음식은 건강하면서도 우리 몸이 극도로 제한적인 지방 섭취량을 유지합니까?

Pegan 규정 식은 누구를위한 것입니까?

Talitta는 Pegan 다이어트가보다 자연스러운 다이어트를 찾고 동물성 식품 섭취를 중단하려는 사람들에게 적합하다고 설명합니다."그러나 모든 제한이 적용되어 따르기 쉬운 식단이 아니라는 점을 기억할 가치가있다"고 설명했다. "이러한 생활 방식을 따르고 자하는 사람은 큰 변화에 기꺼이 맞서야합니다."

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영양사 탈리 타에 따르면, 건강을 유지하는데 필요한 영양소가 부족하지 않도록 Pegan 다이어트는 영양사의지도를 통해서만 항상 이루어져야합니다.