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누가 맛있고 육즙이 많은 파스타로 식탁 주위에 가족을 모으고 싶지 않습니까? 이 요리는 점심 시간에 전통적이며 전 세계적으로 사랑 받고 있습니다. 그러나 모든 사람들에게 더욱 물을 채우려면 몇 가지 비밀이 있습니다.
시장에는 많은 종류의 국수가 있으며, 올바른 소스를 맞추면 더 견딜 수 없을 것입니다! 다양한 종류의 파스타와 완벽한 조합을 만드는 소스를 찾으십시오.
파스타 종류
슈퍼마켓 선반에는 다양한 파스타 국수가 있습니다. 계란, 양질의 거친 밀가루, 통밀, 현금? 그러나 당신은 그들 각각의 차이점을 알고 있습니까? 그들 모두는 파스타를 건조시킵니다. 즉, 그들은 건조 과정을 거쳐 판매됩니다. 이 과정은 동일한 재료로 제조되었지만 산업 공정을 거치지 않고 신선한 파스타와 구별됩니다. 사용 가능한 건조 파스타 종류를 확인하고 선택 방법을 알아보십시오!
일반적인 파스타
밀, 물 및 소금으로 만든 가장 간단한 요리법이며 슈퍼마켓 중에서 가장 저렴합니다.
계란 파스타
일반적인 파스타의 동일한 성분 외에도 준비 중에 계란을 섭취하여 파스타에 더 노란 모양을 나타냅니다. 계란의 존재로 인해 영양가가 높을뿐만 아니라, 붙지 않고 국수가 쉽게 부러지지 않습니다.
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듀럼 밀 파스타
이 반죽은 반죽을 느슨하게 만드는 듀럼 밀가루로 준비됩니다. 이보다 구체적인 밀을 사용하면 제품이 일반 파스타보다 비싸지 만 맛있고 영양가가 높아 가장 까다로운 구개에 이상적입니다.
통밀 파스타
섬유질이 풍부한 통 밀가루로 만들어졌으며, 건강한식이 요법 자와식이 제한이있는 사람들을 위해 가장 많이 찾는 파스타입니다. 그럼에도 불구하고 파스타는 일반 파스타처럼 모든 종류의 레시피에 사용할 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루 파스타
이것은 유형 1이라고 불리는 양질의 거친 밀가루로 만든 파스타입니다. 색이 밝고 부드럽습니다. 일반적인 질량보다 약간 높은 값을 갖습니다.
수제 파스타
일요일에 가족과 함께하고 자신의 국수를 만들 수 있습니다! 따라서 당신은 반드시 모든 사람을 기쁘게 할 신선한 파스타를 갖게 될 것입니다. 이 종류의 파스타의 장점은 소스를 더 잘 흡수하고 훨씬 맛있다는 것입니다!
이상적인 파스타를 선택하고 테이블 주위에 가족을 모아 모두가 사랑하는이 요리를 즐기십시오!
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파스타 국수의 종류
파스타를 선택했습니다. 이제 파스타 모양을 선택할 차례입니다. 파스타는 짧거나 길거나 수프로 나뉘며 각 유형은 특정 유형의 소스와 잘 어울립니다. 시장에 나와있는 형식 중 일부와 요리와 함께 제공 할 수있는 가장 좋은 소스는 무엇입니까?
짧은 파스타
짧은 질량은 길이가 10 센티미터 미만입니다. 인포 그래픽의 유형과 최상위 유형을 제공하는 방법에 대해 알아보십시오.
- Farfalle 또는 넥타이 : 이 넥타이 모양의 국수입니까? 아니면 나비? 슈퍼마켓에서 이미 보았을 수도 있습니다. 파스타 샐러드와 같은 따뜻한 음식이나 차가운 음식을 준비하는 데 파스타를 사용할 수 있습니까? 여름을위한 좋은 선택? 다양한 재료가 풍부한 스프와 소스에
- 푸실리 또는 나사 : 나사 국수는 짧은 파스타 중에서 가장 잘 알려진 유형 중 하나입니다. 그 모양은 소스가 더 잘 잡히고 볼로냐와 같은보다 일관된 소스뿐만 아니라 스고와 같은 더 가벼운 소스와 함께 제공 될 때 잘 어울립니다.
- 펜네 :펜네는 실망하지 않는 잘 알려진 또 다른 파스타입니다. 파스타는 주스, cha 샤멜 및 마늘과 기름과 같은 간단한 소스로 맛있습니다.
- 리가 토니 : 리가 토니는 튜브 모양의 국수입니까? 길이와 더불어 펜 네와의 차이는 컷오프 직선 끝입니다. 넓게 열리므로 치즈를 바르는 것과 같이 크림 같은 풀 바디 소스와 잘 어울립니다.
짧은 파스타는 뜨겁거나 차가운 요리에 사용할 수 있으며 크림 같은 풀 바디 소스, 심지어 스튜 요리 같은 청키 소스와 결합 할 수 있습니다. 입안을 그냥 생각하게 만듭니다!
긴 파스타
긴 파스타 종류와 가장 인기있는 소스를 찾으십시오.
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둘 다 다목적 파스타이며 더 간단하고 정교한 소스와 결합합니다. 스튜 요리의 일종, 그레이비, 화이트 소스, 알프레도 또는 카르 보 나라와 같은 육류 요리법으로 준비하십시오.
긴 파스타는 이탈리아 전통에 따라 파스타를 더 잘 포함하고 접시에 포크를 돌릴 때 함께 제공되기 때문에 더 유동적 인 질감의 소스와 잘 어울립니다.
국수
잘 선택된 파스타는 수프를 더 아늑하게 만들 수 있습니다. 가장 사랑하는 두 가지의 유형과 특성을 참조하십시오.
- 알파벳 국수 : 먹기 힘든 아이들을 위해 식사 시간을 놀이와 학습의 시간으로 바꾸는 것은 어떻습니까? 알파벳 국수는 수프 준비에 완벽하며 작은 것들에 맞습니다!
- 쉘 : conchinha 파스타는 짧은 파스타의 일부이며 이름에서 알 수 있듯이 작은 껍질 모양입니다. 중앙 개구부는 크림 소스와 스프와 함께 먹는 데 이상적입니다.
국수를 선택할 때 다른 국수보다 훨씬 작기 때문에 실수는 없습니다. 다른 형식은 링렛, 별표 및 피 델리입니다.
이제 다양한 종류의 파스타와 각각의 이상적인 조합을 알았으므로 122 가지 수제 소스 레시피를 확인하여 요리를 매끄럽게하고 식사를보다 맛있게 만드십시오! 반죽에 손을 넣어 드세요!
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