독특한 풍미를 가진 영양분이 풍부한 야채, 스위스 chard는 흰 사탕무로도 알려져 있지만 같은 가족의 채소와 같은 식용 뿌리를 생산하지는 않습니다. 그것은 줄기가 두껍고 녹색의 그늘에 긴 잎이 있으며 물결 모양이거나 부드럽습니다. 쓴맛과 약간 매운 맛이 있습니다.
지중해 국가에서 매우 일반적 으로이 식물은 로마, 그리스 및 이집트 사람들 사이에서 인기가 있다는보고와 함께 기원을 알 수 없습니다. 또 다른 호기심은 이것이 한국에서 가장 많이 소비되는 음식 중 하나이며 김치라고 알려진 통조림 형태로 제공된다는 것입니다.
스위스 차드의 14 가지 놀라운 혜택
우리나라에서는별로 인기가 없지만이 야채는 정기적으로 소비하면 몇 가지 이점이 있으므로 주간 메뉴에서 공간을 확보 할 수 있습니다. 영양사 Ana Paula Moura에 따르면 이러한 이점 중 일부를 확인하십시오.
1. 높은 영양가
영양소가 풍부한 chard는 종종 음식을위한 가장 완벽한 채소 중 하나로 여겨집니다. 이 야채의 100g 부분에는 약 20kcal, 4.6g의 탄수화물, 1.4g의 단백질 및 1.1g의식이 섬유가 있습니다. 이 음식에 존재하는 미네랄 염에 관해서는 칼슘, 인, 마그네슘, 망간, 철 및 칼륨을 강조합니다. 비타민과 관련하여 차드에는 비타민 A, C, E, K 및 B 비타민 (B1, B2, B3, B5 및 B6)이 있습니다.
2. 체중 감량에 도움
영양사에 따르면, chard는 칼로리가 낮기 때문에 체중 감량을 목표로하는 식단에 추가 할 수있는 좋은 음식 옵션입니다.
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3. 변비 완화
Ana Paula는“식이 섬유질 함량이 높은 음식이기 때문에 chard는 좋은 배변 기능을 도와 변비 증상을 완화시킵니다.
4. 항산화 작용
전문가에 따르면, 차드는 산화 방지제, 자유 라디칼과 싸우는 물질, 세포 노화의 원인 및 암과 같은 더 심각한 질병에 가장 풍부한 식품 중 하나입니다.
5. 혈당 조절에 도움
영양학자는“이것은 섬유질이 풍부한 성분으로 인해 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이되는 또 다른 작용이다.
6. 기분 전환 싸움
마그네슘이 풍부하기 때문에 chard는 더 나은 스트레스 조절, 불면증 조절 및 두통 예방과 관련이 있습니다.
7. 소화관을 보호합니다
"이 야채를 정기적으로 섭취하면 위장관의 염증을 줄이고 장의 연동 운동을 조절하는 데 도움이됩니다"라고 전문가는 말합니다.
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8. 심장 건강을 향상시킵니다
많은 양의 섬유질 외에도 영양사는 칼륨의 존재를 강조합니다.이 영양소의 조합은 심장을 보호하고 혈중 콜레스테롤 수치를 향상시키는 데 도움이됩니다.
9. 눈 건강상의 이점
Ana Paula는“카로티노이드가 풍부하기 때문에 chard는 눈 건강을 도와 백내장, 황반 변성, 녹내장 및 야간 실명을 예방합니다”라고 Ana Paula는 말합니다.
10. 혈압 조절
전문가에 따르면,이 작용은 칼륨과 같은 과수원에 존재하는 미네랄의 조합으로 혈압을 조절하는 데 도움이됩니다.
11. 항 염증 효과
이 음식은 비타민 C가 풍부하기 때문에 염증을 예방할 수 있습니다. 좋은 예는 환자가 만성 염증을 보이는 비만 치료에 사용하는 것인데 전문가를 나타냅니다.
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12. 좋은 뼈 건강을 위해
이 야채는 상당한 양의 칼슘과 비타민 K 및 마그네슘의 존재, 강하고 건강한 뼈를 유지하는 데 직접 작용하는 물질을 가지고 있습니다.
13. 면역력 향상
면역계를 개선하고 광범위한 질병을 예방하는 데 도움이되는 비타민 C의 존재로 보장되는 또 다른 업적.
14. 건강한 뇌를 보장
과수원에 대량으로 존재하는 비타민 K는 뇌와 신경계의 건강을 유지하는 데 직접 작용합니다.
스위스 chard는 미네랄과 비타민이 풍부한 식품으로 건강과 복지를 향상시킵니다. 이 야채를 지금 식습관에 넣고 모든 혜택을 확인하십시오.
스위스 차드 소비 방법
전문가에 따르면이 야채는 여러 가지 방법으로 섭취 할 수 있습니다.좋은 팁은 잎과 줄기를 활용하여 샐러드에 사용하는 것입니다. 잎은 생, 끓이거나 찐 음식을 먹을 수 있으며 같은 준비 옵션을 사용하여 줄기를 최대한 활용하여 낭비를 피할 수 있습니다. 질감이 단단하기 때문에 수프, 주스, 차 또는 튀김에 줄기를 사용할 수도 있습니다.
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좋은 팁은이 야채를 다양한 조리법에 첨가하여 영양가를 높이는 것입니다. 좋은 제안에는 동양 요리법, 모듬 소테 및 전통 시가까지 포함됩니다. 가능한 중독을 피하면서 소비 전에 잎과 줄기를 씻는 것이 중요하다는 것을 기억하십시오.
소비에 대한 경고
영양사는 영양소의 부작용이 없음을 밝혀냅니다. 그녀에 따르면 돌과 같은 신장 문제가있는 환자는이 음식을 적당히 섭취 할 것을 권장합니다.이 야채는 유명한 "신장 결석"의 생산자 인 옥살산 염이 풍부하기 때문입니다.
항응고제를 복용하는 사람들은이 음식을 피해야합니다. 고농도의 비타민 K는 약물의 작용을 방해 할 수 있습니다.
쉽게 접근 할 수있는 야채와 눈에 띄는 맛,이 야채를 식습관에 포함시키는 것은 간단합니다. 주간 메뉴에 스위스 chard를 추가하고 모든 혜택을 입증하십시오.
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