좀 더 정교하게 저녁 식사를하고 손님을 환영 할 계획이라면, 행사에 우아함을 더하는 데 도움이되는 한 가지 세부 사항은 제공되는 각 음료에 이상적인 유형의 안경과 안경을 선택하는 것입니다.
그것들은 우리가 취할 액체를 담을 수있는 용기로 구성되어 있지만 각 모델에는 특정 유형의 음료에 더 적합한 특성이 있습니다.
따라서 컵과 안경은 모양에 따라 음료를 차갑게 유지하거나 가스를 보존하거나 산소를 선호 할 수 있습니다. 주요 모델을 알고 있어야합니다.
물 그릇
저녁 식사 시간에 물의 맛이 변하지 않기 때문에 유리는 물을 차갑게 또는 상온으로 유지하기 만하면 시음의 우아함을 느낄 수 있습니다. 물 그릇은 항상 대형입니다.
레드 와인 글라스
레드 와인의 유리는 음료가 산소와 접촉하여 아로마와 향을 향상시킬 수 있도록 넓은 몸체를 가지고 있습니다. 산소화 과정이 제대로 이루어 지려면 컵의 1/3 만 각 서빙으로 채워야합니다.
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화이트 와인 글라스
백포도주가 차갑게 소비됨에 따라 유리는 적포도주보다 작고 짧으므로 음료와 환경 사이의 열 교환이 적어 보온을 방해합니다. 음료가 신맛과 단맛의 올바른 지점에서 혀에 도달 할 수 있도록이 컵의 입이 좁아 야합니다. 이 유리는 로제 와인에도 사용할 수 있습니다.
포트 와인 글라스
포트 와인은 불완전한 발효의 특성으로 인해 일반적으로 적포도주보다 강하고 단 맛이 더 뚜렷합니다. 산소 처리 과정을 거쳐야하기 때문에 비슷한 모양의 적포도주 유리에 담겨 있습니다. 그러나이 컵은 음료를 소량 섭취해야하므로 훨씬 더 작습니다.
리큐어 보울
달콤하고 일관된 음료이기 때문에 리큐어는 포트 와인과 마찬가지로 작은 걸레로 섭취됩니다. 소화 속성을 위해 식사 직후 섭취 한 리큐어는 중소형 사발에 담아 야합니다.
스파클링 및 샴페인 글래스
스파클링 와인과 샴페인은 손의 열기로부터 보호해야하므로 긴 줄기 그릇에 제공해야합니다. 라고도 플루트,이 컵은 몸이 길고 입이 좁아 야하며, 맛이 기포를 시각화하고 음료의 산도, 향, 방향 및 발포 간의 균형을 유지할 수있는 특성이 있어야합니다.
마티니 또는 칵테일 글라스
긴 줄기와 삼각 몸체 (넓은 입과 좁은 바닥)가있는 Y 자 모양의 그릇입니다. 이 모델은 손의 열로 음료가 따뜻해지는 것을 방지하고 작은 제비로 맛볼 수 있습니다. 고전적인 손길은 그릇에 올리브 또는 체리를 첨가하는 것입니다.
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브랜디 유리
라고도 풍선 스니퍼,이 컵에는 큰 사발과 좁은 입이있어 음료가 산소와 접촉하여 과일 향과 나무 향을냅니다. 다른 음료와 달리 손의 열과의 접촉은 브랜디를 이상적인 온도로 유지하고 아로마를 선호하므로 유리는 줄기가 짧습니다.
마가리타 보울
공식 명칭은 "쿠페 보울"이지만이 모델은 "마가리타 보울"로 더 잘 알려져 있습니다. 두 영역으로 나뉩니다. 위쪽 영역은 상당히 넓고 아래쪽 영역은 갑자기 좁습니다. 이 그릇은 차가운 요리를 제공하는 데에도 사용할 수 있습니다. 마가리타의 경우 테두리는 소금으로 장식되어 있습니다.
필스너 컵
튤립 유리라고도하는이 유리는 필센 맥주를 시음하는 데 사용됩니다. 키가 크고 원추형이며 넓고 입이 넓 으면 옷깃이 형성되어 코에 향이납니다.
라거 컵
생맥주를 제공하기 위해 브라질 바에서 널리 사용되는이 유리는 때로는 실수로 튤립이라고합니다. 입이 약간 부풀어 있고 더 넓은 받침대가 있습니다. 또한 이름에서 알 수 있듯이 맥주를 끓이는 데 사용됩니다.
Weizen 유리
Weiss로 알려진 밀 맥주를 제공하기에 이상적인 유리입니다. 500ml의 액체를 담을 수 있기 때문에 병의 전체 내용물을 한 번에 제공 할 수있어 바닥 효모 침전물과 거품 형성을 향상시킵니다. 충분히 높은이 유리를 사용하면 맥주의 몸과 색을 감상 할 수 있습니다.
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칼데 레타 컵
입보다 좁고 300ml를 담는 매우 다양한 유리입니다.비어 하우스에서 흔히 볼 수있는이 제품은 미국과 영국의 에일 맥주, 다크 라거 및 IPA에 사용됩니다. 집에 있으면 좋은 와일드 카드입니다.
주스 용 유리
주스 유리는 크고 약 300ml의 용량으로 중간에서 높은 높이를 갖는다. 필요한 경우 얼음 돌을 가지고 다닐 수 있습니다.
긴 음료 유리
이 유리는 약 250ml를 담는 주스 유리보다 키가 크고 얇습니다. 주스 나 음료수를 운반하고 얼음 돌을 담을 수있는 칵테일을 제공하는 데 이상적입니다.
cachaça 용 유리
cachaça는 한 번의 꿀꺽으로 섭취해야하므로이 작은 유리의 용량은 45 ~ 60ml입니다. 그것은 미국식 유리의 소형처럼 보이고 신체의 노치에 의해서만 샷 유리와 다릅니다.
유리 잔
이 유리는 데킬라, 보드카 및 럼과 같이 한 번의 꿀꺽 마셔야하는 음료에 사용됩니다. 따라서 형식은 35 ~ 60ml의 용량으로 매우 작습니다. cachaça 유리와 달리 몸은 매끄 럽습니다.
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바위에 유리
이 모델은 넓은 입과 몸에 여러 개의 돌을 추가 할 수 있기 때문에 위스키, caipirinhas 및 얼음 칵테일을 제공하는 데 사용됩니다.
구식 유리
컵처럼 바위에얼음 자체가 있거나없는 위스키, caipirinhas 및 칵테일을 칵테일 자체로 제공하는 데 사용됩니다. 구식. 이전 모델과 달리, 그것은 낮은 둘레보다 약간 넓은 입을 가지고 있습니다.
컵과 안경 세척 팁
다음 사용시 세제 잔여 물이 음료의 맛을 손상시키지 않도록 그릇과 컵을 세척 할 때주의해야합니다. 이상적으로는 가능한 한 물이나 비누로만 씻은 다음 철저히 헹굽니다.
사용 직후에이 부품들을 씻을 수없는 경우, 음료수가 용기 바닥에 묻지 않도록 항상 약간의 물을 부으십시오? 레드 와인에 매우 흔합니다. 이 문제가 이미 발생한 경우, 그릇을 물과 베이킹 소다에 밤새 담그십시오.
보풀이없는 천으로 안경과 컵을 외부에서 건조시킬 수 있습니다. 그러나 내부는 자연스럽게 적절한 지지대와 입을 아래로하여 건조시켜야합니다. 이 홀더가 없으면 깨끗한 식기 타월로 조각을 건조 상태로 둘 수 있습니다.
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