원래 프랑스 요리로 알려진 Gratin dauphonois? 또는 "pomme de terre gratin", potato au gratin은 맛있고 실용적인 풍미있는 요리 옵션입니다. 메인 코스 또는 반찬으로 제공되며 구운 감자와 사워 크림 au 그라탕으로 구성됩니다.
원래 버전은 치즈를 사용하지 않지만이 성분을 첨가하여 접시의 풍미를 풍부하게 할 수 있습니다. 준비 과정에서 몇 단계 만 거치면 와일드 카드 옵션이되고 다양한 재료로 증분 버전을 얻을 수 있습니다. 맛있는 potato au gratin 옵션을 선택하고 마음에 드는 것을 선택하십시오 :
간단한 그라탕 감자 요리법
1. 퀵 포테이토 오그 라틴 :이 레시피는 4 가지 재료 만 사용하여 단계별로 단순화 된 오이 그라탕 감자를 만듭니다. 열쇠는 감자 웨지에 대해 동일한 크기를 보장하는 야채 커터 만돌린 (또는 만돌린)으로 감자를 자르는 것입니다.
2. 버터와 감자 오 그라탕 : 감자 오 그라탕의 전통적인 버전보다 가벼운 옵션, 크림이나 치즈는 버터와 올리브 오일로 대체됩니다. 슬라이스를 같은 두께로 자르면 접시가 물처럼 보입니다. 맛은 마늘, 양파, 소금 및 후추로 더욱 풍성해집니다.
3. 두 소스를 곁들인 감자 au 그라탕 :이 레시피의 기존 버전과 약간 다르지만 실용성을 유지하기 위해 베 카멜 소스 (또는 화이트 소스)와 토마토 소스의 두 가지 유형의 소스를 사용하는 것이 좋습니다. 모짜렐라와 강판 파마산은 접시의 크림과 풍미를 향상시킵니다.
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4. 육두구를 곁들인 감자 그라탕 :이 버전에서 크림은 전유, 버터 및 밀가루가 혼합 된 흰색 소스로 대체됩니다. 강판 육두구는 더 강한 향을 보장합니다.
5. 허브 오그 라틴 감자 :이 옵션은 향미를 강화하기 위해 선택된 허브 중 로즈마리, 바질, 타임, 세이지, 마요라나, 레몬 밤을 사용합니다. 그 레이어 치즈는 그레이팅과 더 많은 맛을 보장하기 위해 선택됩니다.
6. 마늘 그라탕 감자 : 풍부한 크림 맛을 내기 위해 크림에 두부와 모짜렐라를 섞고 마늘, 향신료, 후추, 매운 파프리카, 다진 올리브로 맛을냅니다. 오븐에서 약 40 분 안에이 놀라운 맛을 느낄 수 있습니다.
7. 치즈 세 개를 모두 곁들인 감자 그라탕 : 치즈를 사용하여 감자의 맛을 높이는 경우 세 가지 유형을 혼합하는 것을 상상해보십시오. 이 레시피의 레시피는 모짜렐라 치즈, 포크와 파마산으로 반죽 된 고르곤 졸라 치즈로 크림과 접시에 뿌려졌습니다.
8. 두부와 감자 그라탕 : 접시의 밝은 버전을 만들기 위해 크림은 가벼운 두부로 대체됩니다. 간단하게 얇게 썬 감자를 번갈아 가며 두부로 소금과 후추로 양념하고 강판 치즈로 마무리하고 30 분 동안 구워 내화물을 알루미늄 호일로 덮습니다.
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9. 파마산과 감자 오 그라탕 : 맛이 강한 치즈 인 파마산은 모짜렐라와 함께 뿌려 접시를 마무리합니다. 크림은 우유, 야채 스톡, 버터, 밀가루 및 기타 조미료로 만들어집니다.
10. Creamy au gratin potato : 크림의 더 가벼운 버전의 경우 크림은 옥수수 전분 한 스푼을 사용하여 혼합물을 두껍게하여 우유와 공간을 나눕니다. 이 옵션에서 감자 웨지는 폭이 상당히 넓으며 오븐에 가기 전에 물에 녹인 야채 국물에서 조리해야합니다.
11. 크림 치즈가 들어간 감자 그라탕 : 접시의 부드러움을 보장하기 위해 감자를 미리 조리해야하는 또 다른 옵션은 크림이 강판에 담긴 파마산 치즈, 사워 크림 및 기성품 4 치즈 소스로 만들어집니다. 모짜렐라 치즈와 치즈.
12. 로즈마리를 곁들인 감자 그라탕 : 로즈마리를 곁들인 감자의 혼합물은 가장 다양한 입맛을 만족시켜이 레시피에 등장합니다. 다시 크림은 우유와 혼합되어 부드럽고 맛있는 소스를 보장하고 마늘, 후추 및 소금으로 맛을냅니다. 치즈를 갈색으로 사용하지 않는 훌륭한 옵션입니다.
13. 오 그라탕 카사바가 함유 된 고구마 :이 버전에서는 선택한 감자의 종류가 다른 맛을 보장합니다. 고구마와 마니 옥 또는 바로 아 감자를 사용하면 부드러움을 얻기 위해 다른 시간이 필요하므로 별도로 요리해야합니다. 접시를 끝내려면 강판 치즈를 뿌리고 로즈마리 장식을 추가하십시오.
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비벼 진 감자 요리법
14햄과 감자 오 그라탕 : 우유, 밀가루, 버터, 소금, 후추, 육두구로 만든 화이트 소스를 사용하여 층은 감자, 화이트 소스, 감자, 치즈와 햄, 감자와 소스를 교대로 바꾸고 치즈로 마무리해야합니다. 강판에 뿌렸다.
15. 베이컨과 커드가 들어간 감자 그라탕 : 미리 익히기 위해, 감자 슬라이스에는 베이컨, 양파, 사워 크림, 커드, 강판에 담긴 파마산 및 이전에 구타 계란으로 만든 소스가 동반됩니다. 마지막 층으로 모짜렐라 치즈는 맛과 그 맛을 보장합니다. 모두가 사랑하는
16. Salami au gratin potato : 제작이 간단하고 저자는 전날이 요리를 준비하여 마무리하기가 쉽도록 제안합니다. 감자 층과 짭짤한 크림 외에도 살라미와 모짜렐라 치즈를 충전재로 사용합니다.
17. 크림 치즈와 부추를 곁들인 감자 그라탕 : 크림에 부추를 뿌린 후 크림, 강판에 담긴 파마산 치즈, 파슬리를 먹기 전에 버터로 끓여서 먹어야합니다. 몇 가지 과정만으로도 풍미 가득한 요리를 만들 수 있습니다!
18. 페퍼로니와 페퍼로니를 곁들인 감자 그라탕 : 메인 코스로 사용하기에 이상적인 옵션으로,이 버전은 단백질과 탄수화물의 이상적인 복용량을 결합합니다. 어떻게 요? 짠맛, 필레 미뇽 및 페퍼로니는 향이 좋고 눈에 띄는 버전을 보장합니다.
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19. 옥수수와 함께 감자 그라탕 :이 대안은 다른 방식으로 요리를 제공합니다. 여기에서는 얇게 썬 감자 대신 크기가 작아서 삶은 다음 상자 옥수수, 양파, 마늘 및 녹색 냄새와 함께 볶아야합니다. 접시에 뿌린 파마산 치즈는 브라우닝 과정에 도움이됩니다.
20. 곰팡이 크림을 곁들인 감자 그라탕 : 접시에 단백질을 서빙하면 균류 버섯은 최종 결과에 더 많은 맛과 색을 제공합니다. 버섯을 사용하는 것 외에도 소스는 사워 크림, 버섯, 양파, 소금 및 후추를 보습하는 데 사용되는 국물로 만들어집니다.
21. 표고 버섯을 곁들인 감자 그라탕 : 버섯을 단백질 공급원으로 사용하는 또 다른 옵션 인이 옵션은 표고 버섯을 주요 성분으로 선택했습니다. 감자에 더 많은 맛을 내기 위해 우유와 화이트 와인을 섞어 미리 조리하여 소테 버섯과 양념 버섯의 일부를 섭취합니다.
22. 페퍼로니와 브로콜리를 곁들인 감자 그라탕 : 여기에서 감자는 불규칙한 조각을 얻어 준비 속도를 높입니다. 미리 익히고 내화 물질 위에 배열 한 후 양파로 찐 페퍼로니 층, 올리브 오일과 마늘로 찐 브로콜리, 맛이 좋은 우유로 맛있는 리코 타 크림을 얻습니다.
닭고기와 감자 오 그라탕 : 냉장고에서 가금류 남은 음식을 활용하는 이상적인 옵션은 닭고기, 체스터 또는 칠면조로 만들 수 있습니다. 여기 크림은 우유, 버터, 밀가루, 소금, 후추 및 갓 갈은 육두구로 맛을 낸 혼합물로 만들어집니다.
24. 베이컨, 케이 퍼 및 샴 피뇽을 곁들인 감자 그라탕 : 매우 뚜렷한 맛을 좋아하는 사람들을위한 확실한 제안입니다. 여기에서 감자는 작고 미리 조리 된 조각으로 자른 베이컨, 케이 퍼 및 샴 피뇽 버섯과 함께 화이트 소스를 동반합니다. 흰 크림은 여전히 알을 낳고 접시는 강판 파르마 치즈로 마무리됩니다.
몇 가지 과정을 거치면 potato au gratin이 일요일 점심 식사 또는 예기치 않은 방문에 이상적인 선택 일 수 있습니다. 전통적인 선택 또는 다양한 재료의 증분 버전에 관계 없이이 요리는 모든 손님을 기쁘게 할 수 있습니다. 좋아하는 옵션을 선택 하고이 경이로움을 기뻐하십시오.
아쉬파르망티에 (프랑스 가정식) _ Hachis Parmentier (french food) (4 월 2024)
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