건강
4 월 20, 2024
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기능성 식품 : 식단에 섭취하는 법 배우기

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기능성 식품에 대해 들어 보셨습니까? 영양 기능 외에도이 식품은 건강에 유리하게 작용하는 신진 대사 및 / 또는 생리 학적 효과를 생성합니다. 식이 요법에 포함시키는 방법을 배우면 건강한 생활 습관을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다.

주제에 관심이 있으십니까? 이 유형의 음식에 대한 모든 질문에 대답하려면 계속 읽으십시오!

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기능성 식품이란 무엇입니까?
영양학자는 의심을 명확하게한다
기능성 식품 유형

기능성 식품이란 무엇입니까?

Clinic More Excellence Medical, Thiago Santolim (CRM : 115.296)의 영양학 전문의에 따르면, 기능성 식품은 기본적인 영양 기능 외에도 건강상의 이점을 제공하는 식품입니다. 예를 들어 귀리, 현미 및 현미와 같은 고 섬유질 식품. 그들은 제 2 형 당뇨병 및 암과 같은 만성 및 퇴행성 질병을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니까?

그러나 기능성 식품은 농축 식품으로 간주됩니다. • 농축 식품은 영양가를 높이기 위해 영양소로 구성된 식품입니다. 예를 들어 칼슘이 풍부한 음식. 이 과정은 종종 식품 가공 과정에서 손실되는 영양소의 양을 보충하여 자연 상태의 제품과 비교할 때 영양가를 같거나 낮게 만듭니다.

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기능성으로 간주 되려면 식품이 시장에 이러한 제품의 등록을 담당하는 Anvisa (National Health Surveillance Agency)에서 요구하는 특정 성을 충족해야한다는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 즉, 과학적으로 입증 된 기능적 특성을 포함해야합니다.

영양학자가 기능성 식품에 대한 질문에 답변

대부분의 사람들에게 기능성 식품은 건강 식품과 동의어입니다. 그것들이지만, 우리가 이것에 관해 이야기 할 때 고려해야 할 다른 요소가 있습니다. Santolim은 주요 내용을 명확하게 설명합니다.

산업화 된 기능성 식품이 있습니까? 예, 그러나 실제 효과에 대해 알고 있어야합니다. 그들이 효과적이기 위해서는 균형 잡힌 식단을 유지하고 라벨에 설명 된 소비 형태를 정확하게 따르는 것이 필수적입니다.

최고의 기능성 식품은 무엇입니까? 최고의 기능성 식품에는 귀리, 브라질 너트, 캐슈, 호두, 아마씨, 콩, 일반적으로 생선, 체리, 블랙 베리, 라즈베리, 블루 베리, 적 포도, 올리브, 아보카도, 올리브 오일, 녹차가 포함됩니다. 그리고 적포도주.

기능성 식품을 자유롭게 먹을 수 있습니까? 누락되거나 초과 된 모든 것은 신체에 좋지 않습니다. 따라서 기능성 식품은 영양사가 준비한 메뉴에 따라 적절한 양으로 섭취하는 것이 좋습니다.

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기능 식품이란 무엇입니까? 그들은 신선하게 먹지 않기 때문에 "캡슐 음식"으로 알려져 있습니다. 기능성 식품은 골다공증, 암 및 심혈관 문제와 같은 질병을 예방하고 손톱, 피부 및 모발에 도움을줍니다.

다이어트에 기능 식품을 삽입하는 방법? 기능성 식품은 차를 통해 또는 캡슐 형태의식이 보충제로식이에 포함될 수 있습니다.

기능성 식품은 자연적인 형태로 섭취되므로 금기 사항이 없습니다. 기능 식품에는 캡슐에 분리 된 활성 성분이 포함되어 있기 때문에 임상 평가 및 실험실 테스트를 통해 건강 전문가가 처방해야합니다.

기능성 식품 유형

기능성 식품이 무엇인지 알았으므로 이제 주요 유형을 알아야합니다. 그것을 확인하십시오 :

이소 플라본 : 콩과 그 파생물에서 찾을 수 있습니다. 이 유형의 음식은 에스트로겐 작용을 일으키고 암을 예방합니다.
오메가 -3 지방산 : 그들은 콜레스테롤을 낮추고 소염 작용을합니다. 연어, 참치, 멸치, 청어 및 정어리와 같은 물고기에서 발견됩니다.
산은? 리놀렌산 : 면역 체계를 자극하고 항 염증 작용을하는 산입니다. 아몬드, 호두, 아마씨, 유채, 콩기름에 들어 있습니다.
플라보노이드 : 플라보노이드는 암을 예방하고 항 염증 및 항산화 작용을합니다. 그들은 감귤류, 콩, 토마토, 고추, 체리 및 아티 초크에 존재합니다.
타닌 : 살균 및 항산화 작용으로 사과, 포도, 캐슈, 세이지 및 바질에서 타닌을 찾을 수 있습니다.
알릴 설파이드 : 마늘과 양파에 존재합니다. 그들은 콜레스테롤과 혈압을 낮추고 면역 체계를 개선하며 위암을 예방합니다.
가용성 및 불용성 섬유 : 그들은 대장 암 예방, 장 기능 개선, 혈당 조절 및 비만 치료를 담당합니다. 줄기가있는 통 곡물, 펄스 및 야채에서 찾을 수 있습니다.
인돌 및 이소 티오 시아 네이트 : 콜리 플라워, 브로콜리, 무 및 겨자와 같은 식품은 인돌 및 이소 티오 시아 네이트, 일부 암, 특히 유방암을 예방하는 효소의 유도제를 함유한다.
카테킨 : 암과 콜레스테롤의 위험을 줄이고 면역 체계를 강화하십시오. 카테킨은 녹차, 체리, 라스베리, 블랙 베리, 퍼플 포도, 블루 베리 및 레드 와인에 들어 있습니다.
프리 바이오 틱스 : 장 마이크로 화이버를 활성화하고 장의 적절한 기능을 선호합니다. 치커리 뿌리와 야콘 감자와 같은 야채에서 추출됩니다.
프로바이오틱스 : Probiotics는 위장 기능을 자극하고 변비 및 결장암의 위험을 줄입니다. 발효유와 요거트에 들어 있습니다.

위에서 볼 수 있듯이 기능성 식품은 다양한 유형의 질병을 예방하고 영양이 풍부한식이에 기여합니다. 산 톨림은“이러한 음식의 소비는 균형 잡힌 방식과 물 섭취로 이루어져야한다는 것을 기억해야한다.

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영양 의사는 또한 건강한 식습관을 채택하고자하는 사람들을위한 몇 가지 팁을 제공합니다. • 식사 시간에만, 즉 휴대 전화 나 TV를 보면서 먹을 시간이 없습니다. 접시에 소금의 양을 줄이는 것도 중요합니다. 과일과 채소의 소비를 늘리려면 계획된 구매로 시장에 갈 요일을 선택하십시오.