과학자들은 샴페인을 마시는 것이 기억 상실, 특히 나중에 사용되는 환경 상실 및 위치 데이터 고정에 대항하는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다. 음료에서 발견되는 페놀 화합물은 나이가 들어감에 따라 복잡한이 부서의 뇌 부분과 직접 연결되어 기억을 어렵고 비효율적 인 과정으로 유지합니다.
David Vauzour 박사는 연구 추진자이며 음료에는 예를 들어 물질을 포함하는 화이트 와인보다 많은 페놀이 함유되어 있다고보고합니다. 그는 아무리 좋은 음료라도 알코올 음료이므로 적당히 섭취해야한다고 지적했다. 일주일에 3 ~ 5 개의 작은 안경이 이상적이지만 하루 종일 섭취하지 말고 일주일 내내 섭취해야한다는 사실을 기억하면 손상되지 않습니다. 연구가 진행된 독서 대학 (University of Reading)은 또한 샴페인의 이점에는 개선 된 혈액 순환이 심혈관 질환 및 뇌졸중의 위험을 감소 시킨다는 것을 발견했습니다.
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