Cupuacu는 맛있는 레시피에 사용할 수 있으며 많은 건강상의 이점을 제공합니다.

크림 같은 흰 살을 가진 cupuaçu는 이국적인 맛의 과일로 일반적으로 주스, 아이스크림, 젤리, 파이 등을 자연적인 형태보다 준비하는 데 더 많이 사용됩니다 (이것은 옵션이기도합니다).

Patrícia Bertolucci Nutrition Consulting의 영양 학자 Paula Crook은 cupuaçu가 원래 아마존 출신이며 코코아 가족에 속한다고 말합니다. "너의 펄프는 과일의 3 분의 1을 차지한다"고 그는 말한다.

영양 학자들은 쿠푸 아수는 몸을 강화시켜 질병 퇴치 능력을 높이는 약용 식물로 간주 될 수 있다고 지적합니다. "이것은 여전히 ​​에너지 효과가 있지만 카페인은 없다 (이 특징을 가진 코코아 계열의 몇 안되는 식물 중 하나이다").


화장품 산업에서 쿠푸 아수는 바디 모이스처 라이저, 샴푸, 컨디셔너 및 헤어 마스크의 공식으로 유명해졌습니다.

Cupuaçu의 이점 및 특성

Cupuaçu는 강력한 과일로 간주되며 다음과 같은 특징이 있습니다.

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  • 폴리 페놀 (항산화 특성이있는 식물 영양소)
  • 비타민 A
  • 비타민 C
  • 지방산
  • 아미노산
  • 경기
  • 섬유
  • 비타민 B1
  • 비타민 B2
  • 비타민 B3

이런 식으로 과일은 다양한 문제로부터 신체를 보호하는 데 도움이됩니다. 그 장점 중 일부는 다음과 같습니다.

  • 면역 강화;
  • 심혈 관계 강화;
  • 나쁜 콜레스테롤의 감소와 좋은 콜레스테롤의 유지;
  • 조기 노화 방지;
  • 소화 시스템의 기능 개선;
  • 혈압 조절 지원;
  • 균형 잡힌 식단과 관련된 체중 감량 보조제 (항산화 성분이 신체의 염증 과정을 감소시켜 체지방을 잃는 데 도움이 됨);
  • 피부와 모발 건강을 향상시킵니다.

과일이 특정 빈도로 적절한 양으로 섭취되면 (의사 또는 영양사에 의해 바람직하게 표시됨) 그러한 이점이 달성된다는 것이 주목할 만하다.

소비 방법, 레시피 및 팁

"신맛이 있지만 매우 온화한 cupuaçu는 주스, 젤리, 무스, 스위트, 와인, 아이스크림 및 리큐어를 만드는 데 사용될 수 있으며 자연적인 형태로 섭취 할 수 있습니다."


Cupuaçu는 100g에 49kcal을 함유하고 있으므로 Paula가 지적한 바와 같이 체중 감량 다이어트를 나타내는 과일입니다.

또한 항산화 물질이 풍부한 과일로 유리기, 고 반응성 분자 및 세포 수준에서 신체를 손상시킬 수있는 분자 단편을 중화시켜 암, 심장병 및 염증을 비롯한 다양한 퇴행성 질환에 취약합니다. 체중 증가에 유리한 지방 조직 및 물질 생산. 즉, 쿠푸 아스는 신체의 염증 과정을 감소시켜 체지방의 손실을 돕고 영양학자를 설명합니다.

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Cupuaçu 섬유는 또한 Paula가 강조한 바와 같이 장 기능을 향상시킵니다.

cupuaçu가 제공하는 많은 건강상의 이점과 이국적인 맛으로 인해 식단에 과일을 포함시킬 수 있습니다. 아래의 요리법을 확인하십시오.

1. 기능성 큐푸 아쿠 크림 (폴라 크룩 레시피) : 4 cupuassu 펄프 + 연두색 바나나 바이오 매스 1 및 1/2 컵 + 코코넛 밀크 1/2 컵 + 코코넛 또는 데메 라라 또는 흑설탕 1/2 컵. 믹서기에서 모든 것을 이기고 봉사하십시오.

2. Cupuaçu를 가진 Acai 크림 (Paula Paula Crook의 레시피) : 아카이 펄프 1 개 + 큐푸 아쿠 펄프 1 개 + 바나나 1 개 + 코코넛 3 개 또는 데메 라라 또는 갈색 설탕 3 큰술. 믹서기에서 모든 것을 이기고 봉사하십시오.

3. 큐푸 아쿠 크림 : 믹서기 1kg cupuassu 펄프 + 연유 1 캔 + 사워 크림 1 상자에 두십시오. 오븐이없는 접시에 넣고 딱딱해질 때까지 냉장 보관하십시오.

4. Cupuassu 무스 : 블렌더에서 두 번 농축 우유 1.5 캔 + 유청 크림 1.5 박스 + 큐푸 아수 펄프 1.5g 따뜻한 물 5 테이블 스푼에 무색, 향이없는 젤라틴 10g을 녹여 다른 성분에 첨가합니다. 크림을 개별 컵이나 양식에 넣고 2 시간 이상 냉장 보관하십시오.

5. 큐푸 아스 주스 : 물 2 컵 + 큐푸 아쿠 펄프 3 테이블 스푼 + 설탕 또는 감미료를 섞습니다. 아이스 큐브와 함께 제공합니다.

6. 사발에있는 Cupuacu : 블렌더 400g cupuaçu + 2 바나나 + 5 큰술 구아라나 시럽. 부드럽게 될 때까지 털다.그릇에 담아 그라 놀라를 뿌린다.

7. 큐푸 아쿠 비타민 : 300ml 아이스 우유 + 200g 아이스 큐푸 아스 펄프를 치십시오. 원한다면 유당이없는 우유를 사용하십시오. 다른 과일이 첨가 될 수 있습니다.

8. 큐푸 아쿠 케이크 : 통합 될 때까지 설탕 3 컵 + 마가린 250g을 섞는다. 그런 다음 4 개의 계란 + 4 컵의 밀 + 1 개의 작은 효모 숟가락을 넣으십시오. 반죽이 부드러워 질 때까지 200g cupuaçu + 1 컵의 전유 (주스)를 서서히 첨가하십시오. 기름칠 한 팬에서 약 45 분 동안 굽습니다.

9. 쿠푸 아쿠 푸딩 : 믹서기 1 통의 농축 우유 + 계란 2 개 + 옥수수 전분 2 큰술 + 300gr cupuassu. 성분을 혼합 한 후, 팬 전체를 설탕으로 캐러멜 화하고, 혼합물을 팬에 붓고 약 30 분 동안 수조에 넣었다.

체중 감량을 위해식이 요법을 따르거나 큐푸 아스를 섭취하려는 사람들은 종종 설탕을 사용하지 않는 더 많은 기능성 요리법을 선택해야합니다 (또는 갈색, 데메 라라 또는 코코넛과 같은 더 건강한 설탕을 사용해야 함).

쿠푸 아쿠 버터 : 피부와 모발의 효능

쿠푸 아수는 탁월한 피부 및 모발 제품으로 작용합니다. 우연히 그것은 샴푸, 컨디셔너, 헤어 마스크, 바디 소화전 등과 같은 다른 화장품의 제제의 일부입니다.

크리스탈 헤어 미용사 데니스 피나 모리 (Denis Finamori)는 쿠푸 아수 버터, 오일 및 바디 크림으로 판매 될 수 있다고 설명했다. 건조한 피부를 가진 사람들에게는 얼굴에 사용하는 것이 좋습니다. 다른 사람, 다리와 팔에?

영양 학자 Paula는 cupuaçu는 산화 방지제가 풍부하여 자유 라디칼의 영향을 막아 피부의 조기 노화와 싸우고 햇빛의 영향으로부터 보호하기 때문에 피부 관리의 동맹국임을 상기시킵니다.

특히 쿠푸 아쿠 버터는 부드럽고 크림 같고 매끄러운 질감을 가지고 있으며 피부와 머리카락에 과일의 이점을 즐기는 가장 잘 알려진 방법입니다.

• 큐푸 아쿠 버터는 모발을 깊게 보습하여 윤기와 부드러움을줍니다. 미용사 Denise는 크림과 헤어 마스크에 사용하여 약 5 분 동안 모발에 작용하게한다고 지시합니다.

피부에 쿠푸 아수 버터를 올바르게 사용하면 다음과 같은 효과가 있습니다.

  • 조기 피부 노화 지연;
  • 신축성 증가;
  • 수화물;
  • UVA 및 UVB 광선의 유해한 영향을 퇴치하십시오.
  • 주름의 모양을 줄입니다.
  • 피부 자극을 완화하십시오.

많은 미용실에서는 큐푸 아수를 성분으로 사용하는 피부와 모발에 대한 트리트먼트를 여전히 찾을 수 있습니다.

금기 사항이 있습니까?

영양사 Paula는 cupuaçu 섭취에 금기 사항이 없다고 설명합니다. 그는 과일 펄프를 주스, 크림, 아이스크림 등의 형태로 섭취 할 수 있다고 말했다. "그러나 음식을 과도하게 소비해서는 안된다"고 회상했다.

과일의 모든 이점을 즐기고 싶은 사람들에게는 영양학 자의지도하에 과일을 섭취하는 것이 이상적입니까? 이는 수량과 최고의 소비 형태를 나타냅니다.

쿠푸 아쿠 버터는 또한 피부 나 모발에 사용할 때 아무런 위험이 없지만, 피부과 전문의에게 조언을 받아 가장 의미있는 결과를 얻기 위해 그것을 사용하는 가장 좋은 방법을 알려주는 것이 가장 좋습니다.

기름진 피부를 가진 사람들은 특히 얼굴에 버터를 바르지 않아야합니다.

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