이미 브라질 요리에서 인기있는 케일은 건강상의 이점으로 가득 찬 야채뿐만 아니라 다양한 종류의 요리에 널리 사용되는 성분입니다.
브라질에서 양배추는 일년 내내 쉽게 찾을 수 있고 저렴한 가격으로 구입할 수있는 야채입니다. 잎의 종류가 다르기 때문에 브라질 인들 사이에서 가장 인기있는 것은 콜리 플라워입니다.
양배추는 브라질 요리에서 고가의 재료입니다. 샐러드, 주스 및 기타 가벼운 요리법의 구성 요소 일뿐 만 아니라 케일은 feijoada 및 tropeiro 콩과 같은 국가 문화의 가장 인기 있고 전통적인 요리 중 일부로 반찬으로 사용됩니다.
구매 할 때 너무 부드럽 지 않은 잎을 선택하고 항상 슈퍼마켓에서 다진 것을 피하면서 항상 전체 잎으로 양배추를 구매하는 것을 선호합니까? 자른 후 양배추 잎은 비타민을 잃습니다.
양배추는 식물 세계에서 가장 영양가 높은 음식 중 하나입니다. 낙엽 중에는 여왕이 있습니까?라고 Optimized Nutrition의 전문가 인 Rodrigo Polesso는 말합니다. 비타민과 미네랄로 가득 찬 케일은 강력한 건강의 원천입니다.
또한 읽기 : 건강한 식습관 : 더 나은 삶을위한 습관과 요리법
양배추 소비의 건강과 미용 이점
비타민과 미네랄이 풍부한 케일은 건강과 미용에 훌륭한 동맹국입니다. 로드리고는“영양소는 많지만 양배추는 칼로리와 탄수화물이 매우 낮으며 섬유질이 풍부하다”고 덧붙였다.
케일에는 비타민 A, B 비타민이 있습니까? B1, B2, B3 및 B5-, 비타민 C 및 비타민 K. 미네랄의 원천으로서 양배추에는 염소, 철, 인, 마그네슘, 황, 칼슘, 규소 및 나트륨이 포함됩니다. 또한 산화 방지제가 풍부합니다.
양배추의 이러한 영양소가 우리 몸에 제공하는 이점을 확인하십시오.
- 암 예방에 도움;
- 좋은 혈액 응고를 위해 협력합니다.
- 눈 건강에 기여합니다.
- 항염증제 특성이 있습니다.
- 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다.
- 몸에 좋은 해독제입니다.
- 뼈와 치아의 건강에 기여합니다.
- 면역력을 증가시킵니다.
- 혈압을 낮 춥니 다.
아름다움에 관해서, 양배추는 노화 방지, 피부 노화에 대항하여 작용할 수 있으며 체중 감량 과정에서 여전히 동맹 야채입니다.
에스트로겐 대사에 작용함으로써 지방 지방 축적 및 셀룰 라이트의 감소를 촉진합니다. 식물 화학 물질, 특히 카로티노이드의 존재는 유해한 피부 자외선의 작용으로부터 피부를 보호하고 황갈색을 유지하는 데 도움이되며 영양 학자 Fernanda Paulucci를 추가합니다.
또한 읽기 : 해독 주스 : 건강한 식습관을위한 20 가지 최고의 요리법
얼마나 많이 그리고 어떻게 소비합니까?
매일 양배추를 섭취하는 것이 전혀 힘들지 않습니다. 야채를 날마다 먹거나 음식과 함께 반주로 요리 할 수 있습니까? 모든 식사에 유효한 옵션입니까? 아침부터 저녁까지.
케일은 날것 또는 찐 음식으로 먹을 수 있습니다. 열이 적을수록 효소, 보조 인자, 식물 화학 물질 및 미량 영양소가 더 많이 보존됩니다! 줄기를 포함하여 항상 전체 잎을 사용하십시오. 줄기를 사용하지 않으려면 주스를 치기 위해 예약하십시오?
종종 녹색 주스라고 불리는 양배추 주스는 몸을 해독하는 데 훌륭한 동맹국입니다. 미묘한 맛을 내기 위해 케일은 다양한 과일 또는 야채와 결합하여 다양한 레시피를 제공 할 수 있습니다.
영양소와 건강상의 이점으로 가득 찬 다목적 야채이지만 일부 사람들은 과식 양배추를 조심해야합니다.
• 팁은 일주일에 한 번 이상 양배추를 먹는 것이므로 생 야채를 선호합니다. 양은 각 대사에 따라 다릅니다. 술에 취한 사람이나 에스트로겐 여성은 더 빈번하고 관대하게 사용하면 도움이됩니다. 갑상선 질환을 가진 사람들은 이미 남용되지 않은 남용으로 남용해서는 안됩니다. 영양학자를 나타냅니다.
또한 읽기 : 메뉴에 추가 할 24 가지 녹색 주스 레시피
양배추 요리법
성분으로, 케일은 다양한 다른 음식과 함께 작용하는 대안으로 레시피와 일일 소비에 포함시키는 것을 크게 촉진합니다.
“보통 버터로 만든 양배추를 다른 야채와 섞어서 먹습니다. 잎의 양은 가열 될 때 크게 감소하여 더 많이 섭취하고 풍미를 더합니다. 케일을 먹는 매우 쉽고 영양가 높은 또 다른 방법은 케일, 생강, 레몬 또는 다른 성분이 들어간 녹색 주스를 바꾸는 것입니다.
케일에 대한 20 가지 레시피를 확인합니까? 주스 형태와 짠 요리 모두.
주스
1. 녹색 주스 : 이 조리법은 양배추, 배, 바나나, 포도, 레몬 및 박하를 결합합니다. 수율은 500ml이며 팁은 필요한 경우 모든 재료를 치고 난 후에 만 달게합니다.
양배추와 파인애플 껍질 주스 : 이 조리법은 파인애플 껍질을 즐기는 훌륭한 대안입니다. 중간 크기의 파인애플 껍질은 두 사람에게 주스를 제공합니다.
또한 읽으십시오 : 20 가지 독창적 인 샐러드 요리법
3. 파인애플, 구기 베리, 자두 및 케일 주스 : 주스에 다양한 재료를 섞어 먹는 사람들은 파인애플, 고기 베리, 양배추 및 자두를 포함한이 조리법을 즐길 수 있습니다. 비밀은 주스에 부딪 치기 전에 물로 gogi 베리에 수분을 공급하는 것입니다.
4. 오렌지 주스, 당근, 양배추, 고기 베리 : 양배추와 gogi 베리를 결합시키는 또 다른 요리법, 이번에는 당근과 오렌지와 혼합합니다. 결과는 갈색 설탕으로 달게 할 수있는 강한 색의 주스입니다.
5. 케일을 가진 열정 과일 주스 : 열정 과일 펄프 및 케일 외에도이 레시피는 타히티 레몬 주스를 가져와 맛을 더합니다. 믹서기의 모든 재료를이기거나 나중에 양배추를 넣어 잎 조각이 든 주스를 만들 수 있습니다.
6. 파인애플, 케일, 생강, 민트 주스 : 양배추, 박하, 생강 및 파인애플을 포함하는이 조리법은 녹색 주스를 많이 선택하여 건강하고 상쾌한 주스를 만듭니다. 팁은 섬유를 잃지 않도록 변형시키지 않고 가져가는 것입니다.
7. 오렌지 주스, 사탕무 및 케일 : 이 조리법은 오렌지, 사탕무, 양배추 및 자두를 결합한 아름다운 주스를 생산합니다. 준비는 간단합니다. 믹서기의 모든 재료를 이길 수 있습니다.
8. 멜론, 케일, 아마씨가 들어간 녹색 주스 : 이 녹색 주스 레시피에는 멜론, 케일, 황금 아마, 코코넛 물 및 오이가 필요합니다. 팁은 주스를 긴장시키지 않고 달게하지 않는 것입니다.
9. 딸기, 케일, 오렌지 주스 : 이 주스는 오렌지, 칼라 그린 및 딸기를 결합합니다. 과일이 달콤하다면 달게 할 필요가 없습니다. 주스를 잘 식히고 긴장시키지 않고 섭취해야합니다.
10. 그린 아이스 : 이 레시피는 매일 녹색 주스를 만드는 과정을 간소화하려는 사람들에게 좋은 옵션입니다. 아이디어는 물과 양배추로 얼음을 준비하고 다른 재료로 치는 주스를 만드는 데 사용하는 것입니다.
요리
1. 오븐의 양배추 : 이 구운 양배추 요리법은 양배추 소스, 올리브 오일, 마늘 및 굵은 소금을 요구합니다. 오븐에 접시를 얼마 동안 방치 하느냐에 따라 양배추를 더 부드럽고 바삭하게 만들 수 있습니다.
2. 기름이없는 찐 양배추 : 여기서는 기름을 사용하지 않고 찐 양배추를 준비하는 간단한 방법을 배웁니다. 비밀은 뜨거운 프라이팬에 물을 사용하여 물을 조금씩 첨가하는 것입니다.
3. 양배추와 치킨 시가 : 이 양배추 시가의 준비는 간단합니다. 케일, 닭 가슴살, 양파, 마늘, 파슬리, 올리브 오일 및 심황 외에 성분이 필요합니다.
4. 채식주의 양배추 시가 : 이 양배추 시가 버전에는 현미, 토마토, 고추, 양파, 마늘 및 많은 후추가 들어 있습니다. 먹거리에 질감 콩을 사용하거나 채식이 아닌 경우에는 쇠고기를 사용할 수도 있습니다.
5. 녹색 국물 : 빠르고 편리한 제조법으로 추운 날에는 좋습니다. 주요 재료는 감자와 카라 그린이며, 요리는 평균 25 분이 소요되며 비건 채식과 글루텐이 없습니다.
6. 망고와 레몬 드레싱을 곁들인 양배추 샐러드 : 이것은 망고와 양상추와 잎을 결합한 생 케일 샐러드의 요리법입니다. 또한 샐러드에는 레몬 소스, 레몬, 생강, 적 양파, 올리브 오일 및 후추로 준비되어 있습니다.
7. 케일, 아몬드, 레몬을 곁들인 퀴 노아 : 양배추, 퀴 노아, 아몬드 및 레몬 외에도 접시에는 치즈 (페타, 광산 또는 리코 타 일 수 있음), 향신료 및 향신료가 포함됩니다. 레시피는 4 인분입니다.
8. 오렌지 양배추 샐러드 : 여기 오렌지 소스로 생 양배추 샐러드를 만드는 법을 배웁니다. 향신료로 조리법에는 겨자, 식초, 올리브 오일, 소금 및 후추도 있습니다.
9. 케일과 생강을 곁들인 옥수수 가루 스프 : 이 레시피를 준비하는 데 15 분 밖에 걸리지 않으며 간단한 재료가 필요합니까? 생강은 선택 사항입니다. 준비시 팁은 스프가 튀지 않도록 높은 팬을 사용하는 것입니다.
10. 칼라 그린 크림 치킨 : 칼라 그린이있는 닭고기 요리에서 차이점은 사워 크림과 파마산 치즈를 포함하는 크림 소스입니다. 백미를 동반 할 수 있습니다.
건강한 식생활은 음식과 다양한 영양소의 조합과 균형의 결과라는 것을 항상 기억하십시오. 내부에서 케일은 비타민과 미네랄의 귀중한 원천으로 신체 건강에 기여합니다. 다이어트에 야채를 포함시키고 그 혜택을 즐기십시오!
가수 김혜연 "항암 작용 위해 발효 콩 먹는다" 신인류 식품관 7회 (4 월 2024)
- 음식
- 1,230
