쌀을 더 건강하게 만드는 9 가지 팁

브라질 요리에 매일 존재하는 쌀은 세계에서 가장 많이 소비되는 곡물 중 하나이며 대다수의 사람들에게 일일 탄수화물의 주요 공급원으로 간주됩니다.

쌀 한 스푼에는 약 40 칼로리가 들어 있으며 준비시 올바른 요리법은 없습니다 : 각 향신료에는 향신료와 가장 좋아하는 양으로 밥을 만드는 방법이 있습니다.

영양사 Marina Donadi의 도움으로 만든 팁을 확인하여 매일 밥을 더 건강하게 만드는 방법을 바꾸십시오!


1. 기름의 양을 줄이십시오

영양사 마리나 도나 디에 따르면 쌀을 더 건강하게 만드는 한 가지 방법은 지방의 양을 줄이는 것입니다. 생 쌀 한 컵을 준비하기 위해서는 한 스푼의 기름으로 충분합니다.

2. 소금의 양을 줄이십시오

과도하게 섭취하면 소금은 고혈압 및 심혈관 질환의 발병 또는 악화와 같은 심각한 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 따라서 쌀에 첨가되는 소금의 양을 줄이십시오.

3. 준비된 향신료를 피하십시오

일반적으로 산업화 된 향료는 나트륨 함량이 높고 신장에 과부하를 가하고 콜레스테롤 수치를 높이며 혈압을 올릴 수 있습니다. 또한 염료 및 방부제와 같은 많은 화학 첨가제가 특징입니다.


4. 현미를 선호

당연히 현미는 백미보다 더 많은 이점을 가지고 있습니다. 연마 공정을 거치지 않으면 서 곡물의 외부 층과 영양 특성을 유지합니다. 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부하고 현미는 장의 적절한 기능을 돕고 지방 흡수를 줄이고 포만감을 연장시킵니다.

5. 밥을 늘리십시오

완두콩과 옥수수 같은 일부 재료는 매일 밥을 양념하는 훌륭한 옵션입니다. 완두콩에는 비타민과 미네랄이 풍부하며 뼈 건강을 유지하기위한 중요한 영양소를 제공합니다. 옥수수는 장의 기능을 돕고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되는 느리게 흡수되는 고 섬유질 탄수화물입니다. 그러나 영양학자는 경고합니다. 산업화 과정으로 인해 통조림 식품은 나트륨 함량이 높고 영양분이 적습니다. 그러므로 집에서 음식을 준비하는 것이 흥미 롭습니다. 옥수수를 요리하고 개 암 나무 열매에서 제거하고 소량으로 얼립니다.

6. 지방 종자 추가

견과류, 아몬드 및 호두와 같은 지방 종자는 맛있는 맛을 더할뿐만 아니라 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되는 지방이 풍부하기 때문에 음식을 더 완벽하게 만듭니다. 또한 탄수화물이 몸에 흡수되는 속도를 늦추어 포만감을 연장시킵니다. 그러나 영양학자인 마리나 도나 디 (Marina Donadi)는 다음과 같이 경고합니다.


7. 야채를 추가

당근과 같은 야채를 추가하는 것은 좋은 방법입니다. 접시를 더 아름답고 화려하게 만드는 것 외에도 야채의 이점을 누릴 수 있습니다. 예를 들어, 당근에는 섬유질과 베타 카로틴이 풍부하여 눈 건강에 필수적인 비타민 A뿐만 아니라 항산화 효과가 있습니다. 브로콜리도 훌륭한 옵션입니다. 브로콜리는 칼로리가 낮을뿐만 아니라 섬유질, 철분, 칼슘, 마그네슘 및 기타 많은 영양소가 풍부하여 건강에 유익합니다.

8. 준비에 버터를 사용하지 마십시오

건강에 해로운 지방이 풍부하기 때문에 버터를 피해야합니다. 성분은 또한 음식의 칼로리 값을 크게 증가시킵니다.

9. 쌀과 콩 조합에 베팅

듀오가 브라질 판에서 그렇게 유명하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 둘 다 서로를 완벽하게 보완합니다. 쌀은 빠르게 흡수되는 음식이지만 콩은 섬유질이 풍부하여 혈당 수준을 안정적으로 유지하는 데 도움이됩니다. 따라서 두 가지를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

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