추운 날에 즐길 수있는 8 가지 치즈 퐁듀 레시피

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겨울에는 훌륭한 선택이 퐁듀입니다. 이 요리는 다양한 방법으로 다양한 재료로 만들 수 있으며 치즈 퐁듀가 가장 전통적입니다. 집에서이 맛있는 레시피를 준비하면 두 사람을위한 밤을 보내거나 특별한 날짜에 친구를 사 get 수 있습니다!

퐁듀 테이블을 사용하는 것의 매력뿐만 아니라 집 에서이 식사를 할 때의 장점은 다양한 종류의 치즈를 사용할 수 있으며 가장 좋은 것은 원하는 취향의 요리를 제공한다는 것입니다. 반죽에 손을 넣을 때 의심의 여지없이 접시를 단계별로 확인하십시오. 따라서 추운 날이 오면 집에서 회의를하는 방법을 이미 알고 있습니다.


치즈 퐁듀 레시피

성분

  • 200g 그뤼 에르 치즈
  • 에멘탈 치즈 300g
  • 마늘 1 쪽
  • 육두구 1 핀치
  • 드라이 화이트 와인 150ml

단계별

  1. 나이프를 사용하여 치즈 표면을 벗겨냅니다. 그런 다음 gruyère와 에멘탈 치즈 조각을 강판에 통과시킵니다. 두 종류의 치즈를 하나의 용기에 섞습니다.
  2. 치즈가 고착되는 것을 방지하려면 붙지 않는 팬의 바닥과 가장자리에 마늘 정향을 문지릅니다. 팬을 낮거나 중간 정도 가열하십시오. 퐁듀는 천천히 준비해야하며, 그렇지 않으면 화상의 위험이 있습니다.
  3. 화이트 와인을 팬에 넣습니다. 와인이 약간 예열 될 때까지 기다리십시오. 모든 치즈를 팬에 붓습니다.
  4. 나무 숟가락을 사용하고, 항상 같은 방향으로 팬에 치즈를 저어주십시오. 치즈가 완전히 녹 으면 육두구 핀치에 넣습니다. 치즈의 질감이 균질해질 때까지 계속 저어주십시오.
  5. 치즈가 최적의 일관성에 도달하면 레시피를 특정 퐁듀 기기로 옮깁니다.

다른 종류의 빵으로 치즈 퐁듀를 맛보는 것이 좋습니다.

다른 치즈 퐁듀 요리법

이 식사를하는 방법에는 여러 가지가 있기 때문에, 준비하는 동안 가장 실용적이거나 가장 맛있다고 생각되는 음식을 찾을 수 있습니다! 선택을 돕기 위해 다음 치즈 퐁듀 레시피에서 영감을 얻으십시오.

1. 전통 치즈 퐁듀


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이 조리법의 끝은 치즈가 팬에서 녹는 동안 옥수수 전분의 작은 숟가락이 두껍게되는 동안 추가하는 것입니다. 풍미를 더하기 위해 치즈 퐁듀는 흰 후추로 양념했습니다.

2. 치즈와 고기 퐁듀


반찬으로 이탈리아 빵 외에도 고기 가이 조리법에 사용되었습니다. 이렇게하려면 냄비에 낮은 열에 마가린 한 스푼을 넣으십시오. 그런 다음 필레 미뇽 또는 엉덩이 300g을 추가 하시겠습니까? 고기는 양념을하고 깍둑 썰기해야합니다.

3. 브리 치즈 퐁듀

이 퐁듀 브리 치즈는 목재 오븐에서 만든 준비 과정을 차별화합니다. 아, 그러나 조리법은 전통적인 오븐에서도 작동하기 때문에 걱정하지 마십시오. 양념 올리브 오일에는 백리향과 로즈마리가 치즈에 사용되었습니다.

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4. 이탈리아 빵에 치즈 퐁듀

이 조리법의 하이라이트는 이탈리아 빵입니다. 상단은 잘리고 부스러기는 제거되고 내부는 퐁듀가 쌓입니다. 또한 준비 과정에서 특별한 손길은 다른 유형의 치즈와 혼합하여 두부를 사용하는 것이 었습니다.

5. 모짜렐라 치즈 퐁듀

Gruyère와 Emmental은 고귀한 치즈이므로 가격이 더 비쌉니다. 그러나 퐁듀를 만들 때 절약 할 생각이라면 모짜렐라와 같은 저렴한 치즈를 레시피에 추가하는 것은 어떻습니까? 이 퐁듀는 여전히 약간의 비밀을 가지고 있습니다. 팬에 치즈가 매우 크림 같으면 사워 크림으로 증가했습니다.

6. 치즈 치즈 퐁듀

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화이트 와인 대신 맥주를 사용하면 독특한 맛을 느낄 수 있습니다. 음료가 팬에서 끓기 시작하자마자 치즈가 추가됩니다. 부엌에서 혁신을 원하는 사람들을위한 완벽한 레시피?

7. 비건 치즈 퐁듀

모든 취향에 맞는 옵션이 있습니다! 이것의 증거는이 비건 채식 퐁듀입니다. 조리법은 좋은 질감을 얻기 위해 요리 된 카사바, 캐슈넛 페이스트, 마늘, 신 가루, 단 밀가루 및 영양 효모를 사용했습니다. 아, 그리고 여기 팁이 있습니다 : "채식 파마산"으로 알려진 영양 효모를 찾을 수 없다면,이 성분없이 퐁듀를 만들 수 있습니다.

이러한 모든 옵션을 통해 어떤 치즈 퐁듀 레시피가 이상적인지 쉽게 선택할 수 있습니다. 친구, 가족을 초대 하고이 요리를 매력적이고 저온의 날로 데우는 방법을 만드십시오.

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